Perdrix Au Cookeo Du
Retirez-les. 4. Mettez le chou dans la cocotte. Salez et poivrez, ajoutez le bouquet garni et mouillez avec le bouillon. Laissez mijoter 15 min. Pendant qu'il cuit, allumez le four th. 8 (240ºC) et beurrez une terrine ou un moule en terre. 5. Au bout des 15 min, sortez le chou et jetez le bouquet garnie. Dans la terrine beurrée, repartissez la moitie du chou, placez dessus les perdrix, entourez-les avec les lardons, le saucisson coupé en rondelle, la carotte et l'oignon. 6. Recouvrez avec les restes de chou et arrosez avec le reste de jus de cuisson de glace. Continuez à cuire à four chaud pendant 1 heure. Servez bien chaud. Comment cuire des légumes verts? Astuces Pour cette recette de Perdrix au chou, vous pouvez compter 1 h 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recette : perdrix aux chou - Le chasseur français. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
Perdrix Au Chou Cookeo
Nombre de couverts 3 pots Prêt en: 10 Minutes Type de Recette accompagnement, Sauces Ingredient: tomates A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 21 Min Nombre de couverts 4 (15 kcal la part) Temps nécessaire 60 Min Nombre de couverts 8 à 10 Temps nécessaire 55 Min Nombre de couverts 2-3 Temps nécessaire 25 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 MinAjoutez le bouquet garni et mouillez avec le bouillon et le vin blanc. Laissez mijoter une quinzaine de minutes. Beurrez une terrine ou un moule en terre; installez un lit de chou; placez les perdrix par-dessus, entourez avec les lardons, le saucisson coupé en rondelles, la carotte et l'oignon, recouvrez avec le reste de chou et arrosez avec le jus de cuisson déglacé. Continuez la cuisson à four chaud pendant une heure. Servez bien chaud dans le plat de cuisson. Perdrix au chou cookeo. Vous pouvez préparer le faisan ou la pintade de la même manière. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro _CPV Imprimer la recette