Opinel-Couteau Opinel N° 7 Nature - Manche Buis Pyrograve Etoile 10 Cm - Virole Tournante ~ Nouveau Couteaux De Cuisine Revue
Une idée simple à la base d'un succès Son petit-fils, Joseph, embauché dans l'atelier paternel, eu l'idée en 1890 de créer un couteau de sécurité dont la lame se repliait dans le manche. On pouvait ainsi l'emporter partout dans sa poche sans risquer de se blesser. La forme du manche fut dictée par l'ergonomie de la prise en main. Tout de suite ce couteau rencontra le succès et Joseph Opinel commença à créer des machines spéciales pour rationaliser la production. En 1896, trois ouvriers aidaient Joseph à fabriquer cinq douzaines de couteaux par jour. Couteau Opinel n° 8 lame acier virole tournante : idéal chasse, promenade, cueillette etc.. En 1901, ils seront 15 ouvriers à rejoindre un atelier plus moderne et en 1909 Joseph Opinel déposa sa marque en choisissant pour emblème la main couronnée. Un symbole rappelant les armoiries du chapitre de la cathédrale de Saint-Jean-de-Maurienne abritant les reliques de Saint Jean-Baptiste, qui représentent la main ayant baptisé le Christ, et la couronne qui rappelle le duché de Savoie. Ayant eu des colporteurs dans ses ancêtres, Joseph Opinel était très sensible au développement de ses filières commerciales.
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Cette addition entraîne la formation d'une couche superficielle d'oxydes extrêmement fine, appelée couche de passivation, qui protège la lame de la corrosion. Les lames des couteaux Opinal sont soit en lame carbone ou en lame inoxydable Lame en acier carbone A sa création, la lame de l'OPINEL était en acier carbone. Opinel utilise encore à ce jour une nuance d'acier similaire, avec une teneur en carbone de l'ordre de 0, 90%, qui conserve des avantages par rapport à l'inox. Leur acier au carbone est élaboré en Allemagne et parachevé en France avant d'être travaillé par OPINEL. Cette nuance est plus facile à réaffuter, ce qui permet d'avoir un tranchant toujours parfait moyennant un entretien régulier. A l'emploi lors de la coupe d'une matière tendre et abrasive telle que le bois, le papier ou le carton, le fil s'érode et tend à se réaffuter naturellement à son contact. Couteau pliant Opinel n°10 effilé lame 10cm padouk. En contrepartie, le fil se détériore plus facilement au contact d'un matériau dur tel que la céramique d'une assiette. Cette nuance présente également l'avantage d'être plus économique que l'inox.
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Article fabriqué dans l'usine Opinel de Chambéry en Savoie dans le respect des valeurs établies par le créateur Joseph Opinel: simplicité, fiabilité, efficacité. Plus de 20 opérations sont nécessaires àsa fabrication et àchaque étape il subitun contrôle minutieux.Pour finir, passer rapidement la pierre de chaque côté du tranchant (2 fois). En cas de tâches d'oxydation, frottez la lame avec le dos d'une éponge puis lavez la lame avec une éponge humidifiée à l'eau tiède et du liquide vaisselle. Essuyez la lame avec un torchon sec et doux. Enfin, graissez la lame avec de l'huile alimentaire. Il est important de ranger votre Opinel dans un lieu sec, lame fermée. Nettoyer son couteau: Avec une lame en Carbone: avec la lame ouverte, frottez la lame de votre OPINEL avec une éponge humidifiée à l'eau tiède et du liquide vaisselle. Nouvelle virole opinel le. Ensuite, rincez votre éponge à l'eau tiède puis essuyez à nouveau la lame pour enlever les résidus. Séchez immédiatement la lame avec un torchon sec et doux. Nous vous conseillons de la graisser avec de l'huile alimentaire (évitera l'oxydation) avant de la refermer. Important: n'immergez pas votre couteau dans l'eau car le manche en bois risquerait de se déformer. Ne lavez pas la lame en mettant celle-ci directement sous l'eau.