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Rhum Arrangé Aux Mandarines : Recette De Rhum Arrangé Aux Mandarines

August 1, 2024, 3:35 pm

Depuis 1 an, à la maison, il y a toujours du rhum arrangé, notamment grâce au fait que nous étions adhérents à une AMAP à Lyon (à Marseille, on a toujours pas réussi à en retrouver une) et qu'il nous est arrivé d'avoir un trop plein de fruits. Dans ces cas là, plusieurs solutions … mais ma préférée reste les rhums arrangés. Le plus « dur » dans cette recette, c'est de trouver un contenant bien adapté: suffisamment grand pour contenir tous les ingrédients et surtout avec un goulot suffisamment large pour laisser passer les fruits. Pour ça, j'ai trouvé les bouteilles parfaites: des bouteilles de jus de fruits de la marque Maaza vendues à Paris Store (en plus, les goûts sont tops: mangue, letchi, …). Bon après réflexion, il y a autre chose de difficile dans cette recette: il faut attendre 3 mois pour pouvoir déguster le rhum arrangé! Aujourd'hui, je vous propose une version hivernale de rhum arrangé puisqu'on ne trouve normalement des clémentines qu'en Décembre et en Janvier. Rhum arrangé d'hiver – Mandarine et Cannelle: – 1 bouteille de 1L – 3 clémentines mûres – 50g de sucre de canne – 1 gousse de vanille fendue en 2 – 1 bâton de cannelle – du rhum blanc (environ 70 cl) Mettre tous les ingrédients non liquides dans la bouteille et remplir de rhum.

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En ces températures hivernales, GVVP souhaite vous réchauffer et vous présente une recette de Rhum arrangé qui séduira vos amis. Pour la petite histoire, le rhum arrangé est une préparation de rhum dans laquelle ont macéré divers ingrédients tels que des feuilles ou des fruits. C'est une spécialité de La Guadeloupe, de La Réunion et de Madagascar. RHUM ARRANGÉ CLÉMENTINES & CANNELLE Ingrédients 1l de Rhum blanc 3 à 4 Clémentines 3 ou 4 bâtons de Cannelle 150g de Sucre de canne Préparation Éplucher les clémentines en prenant soin d'enlever les peaux blanches. Ajouter le sucre, la cannelle et les fruits dans votre bocal puis verser le rhum. Et pour finir, le mélanger de temps en temps. OU Mettre la cannelle à macérer dans votre rhum pendant 15 à 20 jours. Puis ajouter les clémentines après ce délai ainsi que le sucre. Laisser macérer environ 15 jours puis filtrer le tout. Macération: 1 mois et 2 semaines Crédit photo: Pinterest

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Il y a 8 produits. Affichage 1-8 de 8 article(s) Rhum arrangé, Arawak, mangue - passion Prix 34, 90 € La marque Arawak nous propose une large gamme de rhums arrangés de qualité. Un rhum agricole de Guadeloupe est sélectionné pour la recette des... Rhum arrangé, Arawak, banane - fraise Rhum arrangé, Arawak, framboise - litchi Rhum arrangé, Arawak, citron caviar 41, 90 € Rhum arrangé, Arawak, ananas - coco Affichage 1-8 de 8 article(s)

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Couvrir de rhum. Secouez une dizaine de fois. KUMQUAT VANILLE 40 cl de rhum arrangé – 200 g de kumquat – 1 gousse de vanille – 200 g de sucre blanc Découpez les kumquats en deux dans le sens de la longueur. Dans un flacon déposer les kumquats, la gousse de vanille découpée en deux. Parsemez de sucre, couvrir de rhum. Secouez puis entreposez sur votre plan de travail. Petits trucs Laissez les bouteilles sur votre plan de travail et les secouer une fois par jour afin d'aider le sucre à se dissoudre. Au bout d'une semaine, le sucre ne va plus stagner au fond de la bouteille, il sera dissous. Étiqueter puis entreposer dans un abri à l'abri des fluctuations de température à l'abri de la lumière. Laissez reposer pendant 3 mois. Après faites sauter les glaçons au rhum ou du rhum avec glaçons.

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Accueil > Recettes > Apéritif ou buffet > Cocktail apéritif > Cocktail rhum > Rhum arrangé aux mandarines En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 1 h Faire un sirop: Faire chauffer à gros bouillons 1 kg de sucre avec les bâtons de cannelle, dans 1 litre d'eau, pendant minimum 1 h. Le mélange doit bien réduire et prendre une jolie couleur ambrée. Retirer la cannelle et plonger les mandarines lavées entières dans le sirop. Garder l'ébullition jusqu'à confire les fruits (l'écorce des mandarines devient translucide). Verser la préparation dans les bocaux. Ici, il faut prendre une décision difficile: Étape 6 Pour un mélange "balèze", remplir le bocal à moitié de sirop + fruits, et compléter avec le rhum.

INGREDIENTS 2 litres de rhum, 50cl de sucre de cannes ambré, 2, 5 kg clémentines, 3 gousses de vanille, 1 citron non traité, 4 clou de girofle, graines de cardamome RECETTE Enlever la peau des clémentines, les séparer quartier par quartier, piquer le citron avec les clous de girofle et les grains de cardamome, mettre les fruits dans le bocal, verser la moitié du rhum, soit 1 litre, verser le sucre de cannes ambré liquide, plonger les gousses de vanille fendue, verser le dernier litre de rhum, fermer le bocal, le secouer, le retourner plusieurs fois, et le ranger au noir, au sec, au frais