Sterilisation Pate De Lapin En Bocaux Blanc
Cuisson 3h 1 lapin 300 gr de chair à saucisse 250 gr de veau Farine, thym, laurier 1 verre d'eau de vie, sel, poivre Désossez le lapin complètement.
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Pâté de canard aux noisettes Pour 3 bocaux environ 1 magret de canard 350 gr environ 200gr de hachis de porc 200gr de viande de veau (moi je met du steak haché de veau tout prêt) 50 gr d amandes hachées, 2 échalotes sel 20gr par kg, poivre, 1cac de 4 épices 1 œuf 1càs d'armagnac, thym, laurier Coupez le magret en morceaux et le hacher au hachoir de boucher. Dans un plat mettez le hachis de porc, le veau et le magret, mélangez bien avec les mains les 3 viandes, ajoutez l'œuf entier, sel, poivre 4 épices, alcool, échalotes hachées, et les noisettes entières ou mixées c'est selon. Mélangez à nouveau.Sterilisation Pate De Lapin En Bocaux Pdf
Home » Recettes » Pâté de lapin by Recettes | category Recettes | Un commentaire Voici une recette traditionnel pour faire le pâté ou terrine de cette donner par ma maman et effectué par érilisation des bocaux incluses. Rec… About Author Recettes
Puis la préparation à base de lapin. Sur le dessus, du thym et le laurier et déposer en dernier la crépine de porc, n'hésiter pas à poser 3 couches de crépine pour former une belle croûte sur le dessus. Enfourner le pâté pour 1h30 de cuisson four th 180°C. Vous pouvez ajouter un verre d'eau dans le four. Quelle est la durée de stérilisation pour des bocaux de Lapi? Re: durée de stérilisation pour des bocaux de pâtés de lapi. bonsoir, il fa&ut compter 3 heures en stérilisateur, et 90 min en cocotte. Terrine de canard aux noisettes. laisser les bocaux refroidir complètement avant de les sortir! 1 heure pour des viandes cuites: boeuf bourguignon, sauce bolo, boulettes sauces tomates, cassoulet, rillettes …