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@ Noviceencuisine Enregistrer Crumble de boudins blancs aux pommes Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Margariner et fariner un plat. Peler et couper en morceaux 4 pommes. Les placer au fond du plat. Couper en rondelles épaisses les boudins et les placer dans le plat au dessus des pommes. 2 Mélanger du bout des doigts dans un saladier: les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la margarine et une pomme pelée et coupée en petits dés (vous devez obtenir un mélange sableux et ne surtout pas faire une boule de pâte! ). Ajouter ensuite ce crumble au dessus de la couche de boudins. 3 Faire cuire en chaleur tournante durant 45 minutes à 180°C (four chaud). Si besoin, prolonger la cuisson jusqu'à ce que le crumble soit bien coloré. Conseils NB: J'ai fais ce crumble dans un grand plat mais ça a été une énorme galère pour le sortir du plat. Résultat... ce n'était pas très joli dans l'assiette! Boudin noir aux pommes : Recette de Boudin noir aux pommes - aufeminin. Je vous conseille de faire ces crumbles dans des cocottes ou autres petits plats individuels. Accompagnement: une petite salade verte.
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Recettes Recette de crumble Crumble light Recette de boudin Crumble de boudin noir aux pommes Ingrédients 4 400 g de boudin noir 4 pommes golden ou autre 2 oignons 1 jus de citron jaune 60 g de beurre à 41% 50 g de farine 1 cuillère à café bombée de cacao zoulou (Histoire de Goût) sel poivre Préparation Faire une pâte à crumble en mélangeant la farine avec 20 g de beurre ramolli et le cacao. Réserver au froid 20 minutes. Eplucher les oignons et les couper en petits dés puis les faire compoter dans 20 g de beurre, ajouter de l'eau si nécessaire, saler et poivrer. Peler les pommes et les couper en cubes de 1. 5 cm puis les poêler avec 20 g de beurre. Crumble de boudins antillais aux pommes : recette de Crumble de boudins antillais aux pommes. Presser le citron et ajouter le jus aux pommes en fin de cuisson, saler et poivrer. Oter la peau du boudin puis répartir des rondelles de boudin dans les petites cocottes. Recouvrir avec la compotée d'oignon puis les pommes et enfin émietter le crumble dessus. Passer au four à 190°C pendant 30 minutes. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (330g) Calories: 525Kcal Glucides: 30.Crumble De Boudin Noir Aux Pommes Des
Ce plat n'est guère glamour à photographier mais le plaisir est bien là pour les palais amateurs de boudin noir. Le fondant des pommes caramélisées, le croustillant du crumble salé, les épices exotiques, rien de tel pour sublimer la douceur onctueuse du boudin. Si vous l'appréciez déjà au naturel... Pour 2 personnes: 3 boudins noirs - 1 pomme - 40 g de chapelure - 20 g de beurre mou- 4 feuilles de sauge - 1 cc de graine de nigelle - 1 cc de cumin moulu Découpez en fins quartiers la pomme pelée. Dans une grande poêle à feu vif, faites-les dorer des deux côtés. Réservez dans une assiette. Dans la même poêle, faites revenir quelques instants le boudin, sans la peau, avec les feuilles de sauge hachées. Ma chapelure-maison est du pain rassis que j'ai écrasé grossièrement. Sablez avec le beurre mou et les épices. Crumble de boudin noir aux pommes de la. Dans un plat à gratin, déposez le boudin mélangé aux morceaux de pommes. A moins que vous ne préféreriez les disposer couche par couche. Recouvrez du crumble et faites gratiner au four 15 mn à 180°C.
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Quelques mots sur cette recette Nous avions envie d'un plat pas forcément très glamour mais rudement bon: le boudin. C'est un plat d'automne. Ici et là, dans les campagnes fleurissent les foires au boudin. Le boudin est un met vieux comme Hérode. Façon de parler! Quoiqu'il en est fait mention dans quelques récits gallo-romain « l'étal du boucher offre aux clients: boudins, tête de porc, … ». La préparation des sangs cuits fait partie d'une ancienne tradition culinaire. Crumble de boudin noir aux pommes di. Nous laissons aux artisans charcutiers le soin de réaliser cette spécialité. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmetUn petit plat facile et rapide à faire. C'est un régal!! On peut le servir au choix comme entrée ou plat principal selon son envie et son appétit. Crumble boudin noir, pommes et oignons pour 4 personnes préparation: 15 min cuisson: 25 min Ingrédients: 500 g de boudin noir 2 oignons 4 pommes beurre, huile d'olive Pour la pâte à crumble: 50 g de farine complète 50 g de chapelure 70 g de beurre salé (mou) poivre du moulin Préparation: Émincer les oignons. Eplucher les pommes et les couper en petit cubes. Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et d'huile d'olive. Faire revenir à feu moyen les oignons et les pommes, pendant environ 10 min. Mélanger dans un bol, la farine, la chapelure et le beurre pommade, ainsi qu'un peu de poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte qui s'effrite. Préchauffer le four à 180°C. Crumble de boudin aux pommes - Anne-Sophie Thérond. Enlever la peau des boudins et les couper en rondelles. Disposer au fond de ramequins individuels les oignons et les pommes. Ajouter au dessus les rondelles de boudin et recouvrir de pâte à crumble.