Domaine De La Taille Aux Loups 2010 Relatif
Ample et soyeuse, la bouche... Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot Quelle finesse! Cette cuvée Les Hauts de Husseau 2016 (ex Remus plus) se présente avec une élégance aromatique et une pureté absolument incroyable. Son potentiel est immense et demandera un peu de patience pour se... Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot Cette cuvée Triple Zéro est un petit bijou signé Jacky Blot et un vin unique que l'on se doit d'avoir goûté. Zéro chaptalisation, Zéro liqueur de tirage, Zéro liqueur d'expédition, ici aucuns ajouts, aucun... Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot Beaucoup de fraîcheur et de pureté dans cette cuvée les Caburoches, qui rassemble les raisins récoltés lors du premier passage sur les parcelles de Vouvray du domaine. Les notes d'agrumes explosent au nez et... Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot Beaucoup de profondeur et une superbe palette aromatique pour cette cuvée Perrières 2016. Accordez lui encore une année de garde et elle vous enchantera par son velouté et sa grâce naturelle.
Domaine De La Taille Aux Loups 2016 Tour
L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur vos... Champagne Bollinger Le Spécial Cuvée de Bollinger est la figure emblématique des champagnes non-millésimés et se positionne comme le leader de cette catégorie. Dès l'ouverture le style Bollinger est bien là, un nez fruité et grillé... Domaine Joël Delaunay Cultivé sur une parcelle du Château de la Voûte à Pouillé, ce Sauvignon Blanc au nez aromatique de fruits bien mûrs, aux accents exotiques, allie complexité et élégance. Robe cristalline, jaune pâle reflets verts.... Château Haut-Moulin Cette cuvée de Vieilles Vignes se présente avec une robe rubis intense qui précède un joli nez de fruits frais bien mûrs. La bouche est souple et puissante, portée par une structure tout en rondeur. Un joli... Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot Quelle finesse! Cette cuvée Les Hauts de Husseau 2016 (ex Remus plus) se présente avec une élégance aromatique et une pureté absolument incroyable. Son potentiel est immense et demandera un peu de patience pour se...
Domaine De La Taille Aux Loups 2016 Cabernet Sauvignon
J'attendais des 2015 opulents au grand tasting et c'etait tous l'inverse. Je compte bien faire un passage au Grand Tasting 2019, pour en discuter. Quelqu'un serait-il en mesure de pouvoir m'expliquer comment on peut ressentir de plus en plus le bois, alors que la proportion de bois neuf est toujours de moins en moins importante... Je tiens à signaler que les tonneliers employés par le domaine n'ont pas changé, ainsi que les types de chauffe utilisés. Si tu obtiens une explication de la part de Jacky ou de Jean-Philippe au prochain GT, je serai heureux que tu viennes la partager ici. Quant à des 2015 opulents, je pense que tu n'as peut-être pas suivi que le domaine vendange "tôt" (je ne trouve pas le terme le plus approprié pour dire que c'est à maturité optimale précoce) depuis une douzaine de millésimes, même les millésimes solaires, pour préserver le maximum de fraîcheur. Les vins gras, riches, ou opulents, c'est terminé à la Taille aux Loups, il va falloir que tu trouves des millésimes anciens si c'est le type de vins que tu apprécies, sinon il va falloir malheureusement trouver d'autres alternatives.
Il y avait des jeunes et des vieux à la dégustation (je parle des vins) et j'ai été entièrement séduit par les deux. Je crois que c'étaient les 2017 qui étaient proposés, j'ai adoré et je n'ai pas du tout été gêné par le boisé. Mais en salon c'est toujours différent. Verdict dans 10 jours, sur des Saint-Jacques / poireaux / safran / salicorne donc 14 Nov 2019 18:08 #9 Je trouve aussi qu'il y a un virage sur le boisé. Il est moins présent de mon ressenti. Personnellement, je trouve que celui ci a nettement diminué sur de 2015. Je ne sais pas s'il est délibéré et il va perdurer pour les millésimes suivants mais ceci est pour moi net. J'attendais des 2015 opulents completés par des notes de bois au Grand Tasting et c'etait tout l'inverse. Je compte bien faire un passage au Grand Tasting 2019 pour en discuter. Alex 14 Nov 2019 23:12 #10 asoulier99 écrit: Je trouve aussi qu'il y a un virage sur le boisé. Personnellement, je trouve que celui ci s'est révélé à partir de 2015. Je ne sais pas s'il est délibéré et il va perdurer dans le temps mais ceci est pour moi net.