Saveur Du Nord
COMMENT PREPARER VOTRE SAUMON FUME A CHAUD??? Sortir le saumon du frigo avant de le préparer pour qu'il soit à température ambiante sauf si vous le préparez dans un four à vapeur. Enlevez le plastique, mais pas la peau. Au four à vapeur: Essayez avec 15 minutes à 80-85 dégrées. Il faut chauffer le saumon et ne pas le cuire. Au four: Mettez-le dans une feuille d'alu (papillote) et le faire chauffer à 150 degrés. 15-25 minutes dépendament du poids du morceau. En cas de doute, sentez la température du saumon avec votre doigt. Tiède ou chaud - comme vous le souhaitez. S'il faut ouvrir une nouvelle bouteille à l'apéro ou si vos invités sont en retard, arrêtez le four et continuez à vous amuser. Vous pourriez également le chauffer dans le four à micro-ondes ou sur le grill/feu. Ou juste le manger à température ambiante chauffé par le soleil! Bon appétit. SAUCE SAVEURS DU NORD (avec saumon fumé à chaud ou trad. ) 2. 5 décilitres de crème fraiche (acidulée) 50 grammes d'œufs de lompes (ou des autres œufs de poisson) 1 échallote ou oignon rouge finement haché 1/2 botte de ciboulette, ½ botte d'aneth (hachée) Une pincée de sel et du poivre noir OMELETTE ROYALE (avec saumon fumé trad. )
Saveur Du Nord En
Envie de manger un délicieux repas africain? Saveurs du Nord, votre restaurant de quartier basé dans le centre de Lille vous propose un vaste choix de spécialités provenant de l'Afrique de l'Ouest. Venez nous rendre visite pour un voyage culinaire hors pair! N'hésitez pas à nous contacter dès à présent pour réserver une table ou commander un plat à emporter. Passer commande
Présentation de notre établissement Ouvert depuis 5 ans, Saveurs du Nord vous accueille tous les jours dans un cadre convivial et vous propose une cuisine africaine familiale et généreuse. Vous pouvez déguster votre repas africain sur place: notre restaurant se situe dans le centre-ville de Lille, plus précisément à 100m du métro Wazemmes. Notre salle est en mesure d'accueillir environ 50 personnes et nous disposons par ailleurs d'une terrasse ombragée dans une rue commerçante, près d'autres restaurants. Vous pouvez également commander votre repas via Just eat, Deliveroo ou Uber eat afin de vous faire livrer directement chez vous ou enfin vous pouvez nous passer commande directement et venir ensuite récupérer votre repas à emporter!