Terrine De Poulet En Gelée Au Citron
Par Laura Ingrédients 6 personnes Préparation 1 Eplucher les carottes, les poireaux, les oignons, l'échalote et l'ail. Couper les carottes en deux et les poireaux en tronçons, les attacher avec de la ficelle. 2 Dans une grande casserole, déposer le poulet et les légumes, couvrir d'eau. Ajouter le vin blanc, les gousses d'ail, un demi-bouquet d'estragon, une poignée de gros sel et un tour de poivre du moulin. Couvrir et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire pendant deux heures. 3 Lorsque le poulet est cuit, le coupé et détacher la viande. Mettre les légumes dans une passoire. Passer le la gélatine dans un verre d'eau froide, l'essorer. Dans la casserole, conservez 2 louches de bouillon et ajoutez la gélatine. 4 Peler les citrons et gardez les quartiers, sans peau. Dans votre terrines, chemisées de papier étirable, alterner le poulet, le citron, les légumes puis versez la gelée dessus. Filmez et mettre au frais. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de poulet Recettes de terrine de pouletTerrine De Poulet En Gelée Au Citron D
Terrine de poulet en gelée au citron - Flagrant délit de gourmandise.. | Terrine de poulet, Poulet en gelée, TerrineTerrine De Poulet En Gelée Au Citron De La
Terrine de poulet en gelée au citron - Flagrant délit de gourmandise.. | Terrine de poulet, Poulet en gelée, Recettes de cuisine
Dans un moule, mettre du film étirable (cela permet de retirer facilement la terrine sans l'abîmer). Placer des rondelles de citron dans le fond et ensuite les morceaux de poulet. Verser la gelée sur le tout et refermer avec le film. Laisser au réfrigérateur au minimum 3 H. Pour 100 g: Calories 134 kcal Protéines 16 g Glucides 1 g Lipides 5 g Publié par Ça a l'air bon! Votes italmo, jeanmerode et 4 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 178 Invité, Jess08 et 176 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.