Accomoder Les Restes De Poule Au Pot
La poule au pot est la recette parfaite quand il fait froid! Une recette du patrimoine On avait un peu oublié cette recette ancestrale qui fait partie de notre histoire gastronomique. En effet, la poule au pot a la réputation d'être la recette favorite de Henri IV qui l'a décrétée comme la recette nationale. J'ai fait cette recette lorsque j'étais au pays basque pas trop loin du Béarn. Avec cette poule, j'ai nourri les amis et les enfants pendant quelques jours. Il faut dire qu'elle faisait pas loin de 3. 5 kg la poulette. Autrefois, les poules pondeuses en fin d'activité finissaient souvent à la casserole. Quand j'ai émis l'idée de faire cette recette, je n'ai pas été très soutenue à la maison. Que faire avec les restes de poule au pot ? - Supertoinette. En effet, tout le monde se rappelait des morceaux de poules dures et sèches d'autrefois. Mais, aujourd'hui, on trouve de belles poules bien grasses et charnues élevées pour finir au pot. Si je vous mets la recette, c'est que j'ai eu mon petit succès. J'ai réussi à réconcilier mon homme avec la poule!Reste De Poule Au Pot Restaurant
Autres recettes similaires qui pourraient vous plaire. Nous aimons manger du chili et de la soupe copieuse, surtout pendant les mois d'hiver quand il fait si froid! Vous trouverez ci-dessous d'autres recettes savoureuses de soupe et de chili que vous allez adorer! Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous comment cela s'est passé et quelles recettes vous voulez apprendre la prochaine fois! Recette facile avec poulet blanc et piment Cette fantastique recette de chili au poulet blanc crémeux sera un succès auprès de tous vos amis et de votre famille. Recette Poule au pot. Temps de préparation dix min Il est temps de cuisiner 25 min Temps total 35 min Cours: Apéritif, Plat Principal, Soupe Cuisine: Américain, Tex-Mex Mot-clé: piment fort, poivre blanc Portions: 6 Tasses Calories: 352 kcal 2 Poitrines de poulet désossées et sans peau Cuit et haché 4 Tasses Bouillon de poulet 1/2 Bar Crème au fromage 2 Tomatilles 3 Clous de girofle Ail 1/4 Oignon blanc moyen 2 Tasses Haricots du Grand Nord 1 Tasse Du maïs jaune 2 Poivrons Poblanos Peau et graines retirées puis coupées en dés, ou vous pouvez les remplacer par des piments verts doux.
Reste De Poule Au Pot Conti
Mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Laissez refroidir. 3 Pendant ce temps, beurrez une tourtière et foncez -la avec une des pâtes feuilletée, laissez dépasser la pâte sur les bords, piquez le fond avec une fourchette et mettez-la au frais. 4 Avec l'autre pâte bien froide vous allez réaliser le tressage (voir sur mon blog) sur une grande feuille de papier sulfurisé, faites-le glisser sur un plaque et mettez-le au froid au moins 20 min, il sera ainsi plus facile à mettre sur la tourte car il se sera solidarisé. Quand tout est bien froid allumez votre four à 200°. 5 Versez le mélange au poulet dans la tourtière, lissez bien. Déposez le tressage dessus avec précaution en le faisant glisser de la feuille. Reste de poule au pot sauce blanche. Centrez-le bien et avec des ciseaux, découpez-le pour l'adapter au diamètre intérieur de la tourtière. 6 Replier les bords de la pâte du dessous sur le disque de tressage et chiquetez -les pour bien les souder. Dorer tout le dessus de la tourte au jaune d'oeuf délayé dans le lait avec un petit pinceau.
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