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August 1, 2024, 2:34 pm

3 Mars 2016 Certains historiens affirment que la tradition du pain d'épices de Vercel remonterait au XIIIème siècle, lors de foires importantes où l'on venait de loin, d'Alsace notamment. Ce pain d'épice était très réputé, d'une grande qualité. Il pouvait se garder plus d'un an. Pain Epices Vercel - Recette Ingrédients Pour un moule à cake 250 g de farine 10 cl de lait entier 200 g de miel de sapin ou de forêt. 125 g de sucre roux ou un mélange cassonade / vergeoise (même poids) 1 œuf entier battu. 1 cuillère à café rase de bicarbonate de sodium 1 cuillère à café rase d'anis vert en poudre ou d'épices à pain d'épices. Préparation Préchauffez le four à 160°. Pain d épice de vercel paris. Mélangez la farine, le sucre, les épices et le bicarbonate. Faites tiédir (surtout pas bouillir) le miel au bain marie et incorporez le au mélange en remuant à la spatule. Ajoutez alors le lait légèrement tiédi puis l'œuf. Utilisez un fouet pour éviter les grumeaux. Beurrez et farinez un moule à cake non adhésif et versez la préparation à l'intérieur.

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Ingrédients 250 g de farine 160 g de lait entier 150 g de miel de sapin 125 g de sucre roux 1 œuf 1 cuil. à café d'anis vert 1 cuil. à café bombée de bicarbonate de soude beurre et farine pour le moule Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6). Mélangez la farine, le sucre, l'anis et le bicarbonate. Faites tiédir le miel au bain-marie et incorporez-le au mélange en remuant à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez le lait légèrement tiédi, puis l'œuf battu. Pain d épice de vercel mi. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation. Enfournez et laissez cuire 10 min avant d'augmenter la température à 180 °C (th. 6). Poursuivez la cuisson encore 40 min. Démoulez le pain d'épices encore tiède. Le conseil de Julie Lili, qui m'a donné cette recette, utilise un mélange de cassonade et de vergeoise. Elle m'a aussi appris qu'il ne fallait pas chauffer le miel à la casserole ou au micro-ondes pour le liquéfier, Il y perd toutes ses qualités gustatives. Optez donc pour le bain-marie!

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Code-barres: 3052351059326 (EAN / EAN-13) La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! × Caractéristiques du produit Ingrédients → Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité). Si ce produit a une liste d'ingrédients en Français, merci de l'ajouter. Modifier la fiche Informations nutritionnelles Note nutritionnelle de couleur NutriScore ⚠️ La catégorie du produit doit être spécifiée afin de calculer le Nutri-Score. Repères nutritionnels pour 100 g Tel que vendu pour 100 g / 100 ml Énergie 109 kj (26 kcal) Matières grasses 0, 81 g Acides gras saturés 0, 37 g Glucides 58, 64 g Sucres 33, 27 g Fibres alimentaires? Le pain d'épice de Versel de Liliane | Julie Andrieu. Protéines 5, 49 g Sel 0, 14 g Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage: Sources de données Produit ajouté le 7 septembre 2019 à 14:32:58 CEST par kiliweb Dernière modification de la page produit le 7 septembre 2019 à 14:33:00 CEST par kiliweb.

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Livraison par votre facteur: 2. 50 € C'est la livraison verte et de proximité! Votre facteur récupère votre commande en boutique et vous livre au cours de sa tournée. Tarif unique de 2, 5€ TTC. Colissimo: à partir de 4. Pain d'epices " De Vercel" - L'ORIGINAL DÉLICASSIE - Lulu muc et le lapin à Besançon. 00 € C'est la livraison partout en France! Votre commerçant, où qu'il soit, expédie votre commande à l'adresse renseignée. Tarif indiqué après validation du panier, en fonction du poids. Livraison par le commerçant Votre commerçant se charge d'organiser la livraison à l'adresse indiquée, dans le délai qu'il vous communiquera. Tarif précisé après validation du panier. Défini par le commerçant Click & Collect: gratuit Vous payez en ligne et retirez votre commande dans la boutique du commerçant. Votre produit sera disponible dans les 2 heures qui suivent votre confirmation de commande. 2 heures après confirmation

Une recette de Julie Andrieu issue de l'émission « Les carnets de Julie »

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