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200 mm, diamètre ouverture env. 275 mm, hauteur env. 110 mm Matériaux: cuivre poli, anses latérales en laiton... 99, 99 €* Cuisine Romefort Bassine à confiture en cuivre Ø Cuisine Romefort Bassine à confiture en cuivre Ø 38 cm, 9 litres | Poignées en acier inoxydable 79, 90 €* Mauviel1830 - M'Passion 219344 - Bassine Diamètre 44 cm - Hauteur 15 cm Capacité: 16, 5 litres Matière: cuivre martelé Monture bronze Matériaux haut de gamme 295, 90 €* Mauviel 471300 Bassine à Confiture M'Passion Monture finition fonte par electrolyse Épaisseur 1. 2 mm Finition polie 181, 90 €* Haute qualité: cette casserole en cuivre a une paroi solide en cuivre et deux poignées très élégantes en acier inoxydable. La couche... 59, 90 €* Mallard Ferriere-BASSINE BLANC CUIVRE de 35 Diamètre total: 35 cm. 308, 28 €* 8, 00 € -12% Mauviel 219340 Bassine à Confiture Martelée Utilisation: Confitures Capacité: 14 Litre(s) Matière: Cuivre martelé Description du produit: Bassine à confiture martelée poignées... 220, 33 €* 249, 90 € De Buyer - 6580.
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Description Bassine à confiture en cuivre de qualité professionnelle. Avantages de la bassine à confiture: - Fabrication en cuivre massif - Maîtrise de l'uniformité de cuisson - Compatible tous feux SAUF induction - Excellente transmission de la chaleur - Facilité de nettoyage et d'entretien - Montures très épaisses rivetées 3 points - Bord roulé pour une rigidité maximale Dimensions: - Diamètre: 40 cm - Diamètre du fond: 28 cm - Hauteur: 15, 5 cm - Contenance: 12 Litres - Epaisseur: 2 mm › Conditionnement: à l'unité Bassine fabriquée en France Fiches Conseils Pourquoi du cuivre pour faire ma confiture? L'une des nombreuses propriétés du cuivre tant prisés par les grands chefs cuisiniers et passionnés, est l'excellente transmission de chaleur que le cuivre offre (il n'y a pas meilleure matière). Lorsque vous faite cuire votre confiture, elle doit "cuire" à feu doux longtemps, à une certaine température,... Bref quelque chose de technique et pour cause... → Voici l'explication scientifique par Hervé This: Bassines en cuivre et confiture.
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26 - Bassine à blancs en cuivre - BASSINE 1/2 SPH. CUIVRE MASSIF Ø 26CM A ANNEAU 116, 10 €* Mallard Ferriere-BASSINE A GELEE CUIVRE de 26.
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Imprimer Catégorie Confiture de prunes Thèmatique Aucune thèmatique Source publique Évaluation ☆ Photos de la recette Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Ingrédients 1. 5 litre (6 tasses) de prunes bleues ou noires mûres, dénoyautées et coupées en dés 1 litre (4 tasses) de sucre 125 ml (1/2 tasse) de porto 125 ml (1/2 tasse) de jus de pommes Le jus d'un dem-citron 3 clous de girofle Préparation Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébulltion en remuant constamment. Cuire à feu vif en remuant fréquemment pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation épaississe. Faire le test de l'assiette (voir note). Verser dans des bocaux stérilisés. Stériliser les bocaux remplis et bien refermés dans l'eau bouillante pendant 15 minutes pour une conservation prolongée. Commentaire du cuisiner Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 35 min Rendement 4 bocaux de 250 ml (1 tasse) * Le test de l'assiette permet de vérifier la consistance de la confiture.
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Confiture de prunes au porto | ricardo recette Découvrez des Ricardo Cuisine vous explique comment faire des confitures maison et tartinades sucrées. Dégustez... Confiture de raisins et de bleuets... Confiture de prunes. Recettes similaires à Découvrez des Découvrez des Ricardo Cuisine vous explique comment faire des confitures maison et tartinades sucrées. Dégustez les recettes de confitures de cerises, marmelade et gelée... Recettes similaires à Découvrez des Découvrez des... maison et tartinades sucrées. Dégustez les recettes de confitures de cerises, marmelade et gelée de pommes.... Confiture de prunes au porto · 5 stars (0). Recettes similaires à Découvrez des Confiture de prunes Recette Confiture de prunes: 1/ Laver et dénoyauter les prunes. 2/ Les mettre dans une terrine, les parsemer de sucre et laisser macérer 6h avec la gousse de... Recettes similaires à Confiture de prunes
Confiture De Prunes À Porto Vecchio
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Confiture De Prunes Au Porto Et
Ingrédients: • 1 kilo de prunes • 150 ml de Porto rouge • 500 g de sucre de canne • env. 2, 5 cm de racine de gingembre frais, pelée et hachée finement • ¼ c. à s. de cannelle en poudre* Matériel nécessaire: env. 4 petits pots à confiture avec couvercle*, petit couteau*, dénoyauteur de prunes*, casserole, louche*, petite assiette*, entonnoir pour confiture* *ces articles sont disponibles chez Dille & Kamille Préparation: Mettez l'assiette au réfrigérateur. Stérilisez les pots à confiture ainsi que les couvercles: déposez-les pendant au moins 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante ou lavez-les au lave-vaisselle en sélectionnant un programme à température élevée. Laissez-les ensuite égoutter en les déposant à l'envers sur un essuie de vaisselle propre. Lavez et dénoyautez les prunes. Coupez les prunes en petits morceaux et mettez-les dans une grande casserole. Ajoutez le gingembre haché et la cannelle en poudre. Ajoutez ensuite le Porto et mélangez bien. Ajoutez le sucre et remuez pour que toutes les saveurs se mélangent bien.Pot: 220 g Ingrédients: prune royale, mirabelle, prune rouge, sucre cristal, Porto (19% de vol), cannelle Préparée avec 75 g de fruit pour 100g Teneur totale en sucre après cuisson: 62 g pour 100 g Conservation: tenir au frais après ouverture Disponibilité: Plus que 1 en stock Un mélange raffiné et gourmand de prunes avec une pointe de cannelle et une touche de Porto. Cette recette séduira les amateurs et les curieux de nouvelles saveurs. A déguster sur vos tartines au petit déjeuner, sur des crêpes ou avec du fromage blanc
30 Jul Publié par Valérie - Catégories: #fruits, #alcool, #confiture, #anti-gaspi, #récupération Quand on trouve des barquettes d'1 kg de prunes à 1 euro sur le marché, on ne rate pas l'opportunité de faire des confitures. Pour les twister et les rendre plus fun, je leur ai mis un petit peu de porto. Et c'est parti pour 3 pots et un mini: une récup' de piment d'Espelette, bien pratique quand il s'agit de racler le fond de la marmite;) Ingrédients: - 1 kg de prunes - 1 petit verre de porto - 600 g de sucre spécial confitures * La veille, dénoyauter les prunes et les couper en morceau dans la marmite. * Verser le porto. * Saupoudrer le sucre par-dessus, et NE PAS touiller le tout: il faut laisser le sucre "cuire" les fruits à son rythme. * Laisser macérer 24 heures. * Ebouillanter les pots de conserve ainsi que leur couvercle. * Cuire l'appareil pendant 15/20' à partir de l'ébullition (ça dépend de la consistance voulue, plus ou moins liquide). * Remplir les pots, mettre les couvercles, et retourner au plus vite les pots.