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August 2, 2024, 4:45 pm

50 min Facile Escalope de poulet tressée au Boursin® 0 commentaire Marre de manger toujours les blancs de dinde ou de poulet cuits souvent de la même façon ou presque... une folle envie de sublimer vos blancs... alors faites vite cette recette!!! Retrouvez toutes mes recettes ici: 2 blancs de poulet ou dinde 10 tranches de poitrine fumée 6 bonnes cuillères à café de Boursin cuisine ail & fines herbes® Un peu de crème liquide Sel, poivre Herbes de provence 150 grammes environ de champignons frais 1. Préchauffez votre four à 190° C 2. Coupez vos blancs de poulet ou dinde dans l'épaisseur et le sens de la hauteur de manière à en faire une escalope. 3. Posez chaque escalope sur 5 tranches de lard que vous aurez disposées côte à côte au préalable. Escalope de dinde au boursin cuisine gratuit. 4. Mettez 3 bonne cuillères à café de Boursin cuisine ail & fines herbes® au centre de chaque, bien les refermer. 5. Ensuite tressez le lard sur vos escalope de manière à ce qu'elles soient bien maintenues et fermées. 6. Disposez les dans un plat allant au four.

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Pelez l'oignon, l'échalote et l'ail puis émincez le tout finement. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Dans un bol, délayez le cube de bouillon dans l'eau. Coupez les escalopes de dinde en morceaux. Dans une sauteuse, faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Faites-y fondre l'oignon, l'échalote et l'ail. Déglacez avec le vin blanc et faites réduire de moitié. Ajoutez les morceaux de viande et faites-les dorer. Escalope de dinde au boursin cuisine arts de la. Saupoudrez de farine et mélangez. Versez le bouillon puis les champignons et laissez cuire 10 min. Ajoutez le Boursin et la crème fraîche. Laissez bouillonner 2 min. Salez, poivrez et servez chaud. Le conseil: Accompagnez cette recette de tagliatelles fraîches ou servez-vous en pour farcir des vol-au-vent. Auteur: Ségolène Jonquoy

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Laisser mijoter environ 30 minutes. 5 minutes avant la fin, rajouter le boursin entier, puis saupoudrer d'un peu de farine afin d'épaisser la sauce. Servir chaud. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article

Vins blancs secs: comment les déguster?

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