Amazon.Fr : Laminoir Pour Pates, Coffret Dessiner Les Chevaux
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Utiliser un laminoir à pâtes - 750g - YouTubeLaminoir Pour Pâte Feuilletée
Ce type d'appareil est surtout utilisé à la maison, mais certains modèles sont également utilisés par les professionnels de la restauration. Confectionner des pâtes fraîches maison (avec ou sans œufs) avec une machine à pâte demande un peu de travail. D'abord, il faut faire une pâte à la main à base de farine ou de semoule de blé (après un temps de repos, elle est plus souple) et l'étendre à l'aide d'un rouleau, à la manière d'une pâte à tarte, avant de passer cette pâte dans la machine. Il est nécessaire de répéter l'opération afin d'avoir une pâte bien mince. Amazon.fr : laminoir pate feuilletée. Sans la machine, il serait quasiment impossible de fabriquer certaines sortes de pâtes à la maison. Par exemple, pour la préparation de pâtes sèches, la phase de séchage doit être ajoutée. Le séchage peut prendre plusieurs heures en nécessitant une place assez large dans la cuisine. Voici les étapes pour réaliser des pâtes fraîches à l'aide du laminoir. Atteindre l'épaisseur voulue de la pâte Farinez bien les rouleaux de votre machine où votre pâte va passer.Placez les pâtes sur votre plan de travail et saupoudrez légèrement de farine pour que les pâtes ne collent pas entre elles. Ensuite vous pouvez passer à la bande de pâte suivante. Si c'est pour manger des pâtes fraîches, le séchage est inutile. Les pâtes fraîches non cuites peuvent se garder au réfrigérateur pendant un jour ou deux jours, surtout les pâtes sans œufs. Recette de pâtes fraîches Avec cette recette de pâte à pâtes fraîches, vous pouvez facilement confectionner des lasagnes, des tagliatelles… Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de farine de blé; 1 c. à c. de sel fin; 3 œufs; 1 c. à s. d'eau. Préparation de la pâte Disposez la farine en cône. Cassez les œufs au centre. Ajoutez le sel et un peu d'eau selon la taille des œufs. Mélangez la farine de blé du bout des doigts. Lorsque le mélange est consistant, pétrissez la pâte. Écrasez la pâte avec la main, mettez-la en boule et recommencez la manœuvre. Laminoir pour pâte feuilletée. Farinez la boule de pâte et recouvrez-la d'un torchon. Gardez au réfrigérateur 30 minutes.
Philippe Legendre Rédaction Note: 5 Membres ( 0) Note: 0 Donner une note de 1 Donner une note de 2 Donner une note de 3 Donner une note de 4 Donner une note de 5 Résumé du livre [Sélection livres de Noël 2011] Un coffret d artiste complet: un livre, un mannequin articulé et tout le matériel nécessaire pour apprendre à dessiner les chevaux: un bloc à dessin, des crayons et un taille-crayon. Un cadeau d'exception pour tous les amoureux des chevaux, les amateurs de beaux objets et les passionnés de dessin!
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