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Graines De Sésame Dore Puy

August 1, 2024, 4:03 pm
Agréable à l'oeil et en bouche, on adore ce mix de graines de sésame doré et noir! De plus, les huiles contenues dans le sésame sont excellentes pour le corps*! A utiliser partout: sur des feuilletés, une salade, en final sur des viandes laquées etc... Plus d'infos Conseils d'utilisation... Infos utiles Pourquoi commander chez nous? Nos conditionnements Conseils d'utilisation... A utiliser sur: Les viandes laquées En final sur une salade composée Des feuilletés apéritifs Des pâtisseries (sur des nappages) Des grillades Des mini-brochettes... *sauf allergies... Astuce: Pour une note qui croustille sec, faites griller vos graines de SESAME quelques minutes à la poêle! Surveillez-les, ça va vite! Composition: 100% Sésame Info allergènes: Tous nos produits étant conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de GLUTEN, MOUTARDE, FRUITS A COQUE. Pourquoi commander chez nous? Pourquoi commander chez nous? Qualité des produits, fraîcheur, conditionnement au fur et à mesure... il y a une multitude de raisons pour lesquelles nous serions heureux que vous passiez votre 1ère commande chez nous!

Graines De Sésame Dorée

zoom_in keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right Poids net: 50g - 1, 763 Oz Aux arômes parfumés de noisette, elles seront croquantes en bouche. Les graines dorées ont subi une torréfaction et sont prêtes à être utilisées sur tous vos plats. Cette épice provient d'une gousse (fleur) de la plante de sésame. Description Détails du produit Graines de Sésame doré NOM LATIN: Sesamum indicum UN ZESTE D'HISTOIRE, Le sésame est cultivé dès 2 350 AV J-C, en Mésopotamie. Cette épice est originaire d'Afrique. En Turquie, le peuple invente une méthode pour extraire l'huile des graines de plantes. Beaucoup l'utilisaient pour ses vertus tonifiantes. Les graines de sésames étaient même ajoutées aux rations des soldats grecs. Ce sont les esclaves africains qui firent voyager le sésame. Cette épice est très utilisée dans les recettes asiatiques traditionnelles. ON PASSE À TABLE! Cette épice provient d'une gousse (fleur) de la plante de sésame. Les graines dorées ont subies une torréfaction. Ses arômes seront parfumés de noisette, elle sera croquante en bouche.

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Utilisation: Les graines de sésame peuvent prendre plusieurs coloris de l'ivoire au brun voire au noir. Les plus foncées sont plutôt utilisées dans la cuisine asiatique, très friande de ces petites graines. Elles composent le « gomasio », un condiment très utilisé dans la cuisine japonaise mais aussi dans la cuisine coréenne, moins connue. N'hésitez pas à en saupoudrer sur des salades de choux et carottes (toujours à la mode asiatique), avec une vinaigrette légère, pour plus de goût et de sensations. Ces graines agrémentent souvent les salades ou les plats en leur donnant un peu de relief. N'oublions pas que le sésame est un élément indispensable à la fabrication du houmous, cette pâte de pois chiche que l'on consomme lors du « mezzé ». Dans une autre recette les graines de sésame sont réduites au pilon pour former une sorte de pâte, à laquelle on ajoutera citron et ail pour obtenir le « tahiné ». Mélangé à la purée de pois chiche c'est un vrai délice! Bienfaits: Le sésame est particulièrement riche en calcium et en acides gras essentiels.

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TOUT SAVOIR SUR LA GRAINE DE SESAME BIO ORIGINE Épicé tout est à la recherche constante de produits biologiques de grande qualité qui seront apporter cette touche si parfumée et pourtant si naturelle à tous vos plats du quotidien. Issu d'un petit pays d'Afrique appelé République d'Ouganda, notre sésame bio est une épice non traitée qui a évoluée dans un environnement sain. Grace au savoir-faire de nos producteurs et de l'attention si particulière qu'ils apportent à chacune de leur plantation, nous vous proposons des graines saines et bonnes pour la santé. MODE DE CULTURE La culture de la graine de sésame se fait tout au long de l'année. Cette plante qui possède de longues feuilles ornées de fleurs colorées peut mesurer jusqu'à un mètre de hauteur. En grande partie cultivée pour ses graines, nos producteurs assurent un soin et une attention particulière à la récolte de nos graines de sésame bio. Les graines vont ensuite suivre un processus bien précis qui vont leur apporter un goût savoureux et un parfum naturellement délicat.

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Les graines de sésame sont très appréciées pour leur croquant et leur arôme de noisette et de noix. Très utilisées dans la cuisine asiatique, elles sont aussi utilisées pour parfumer et décorer les pains, petits feuilletés salés, gâteaux et confiseries. Détails concernant le produit Dosage Dosage: A volonté. Astuces IDEES D'UTILISATION: Comme les graines de pavot, les graines de sésame sont utilisées pour parfumer et décorer pains (notamment le pain pour hamburgers, aux USA), gâteaux et confiseries. Les Chinois enrobent les aliments de sésame avant de les cuire pour leur donner une texture croquante. Au Japon, les graines sont ajoutées grillées aux sauces pour salades et légumes. Vous pouvez également en parsemer riz, légumes sautés ou tranches d'omelettes. ASTUCES: Enrobez des dés de fromage de chèvre de Graines de Sésame Ducros: un apéritif raffiné! Informations nutritionnelles

Vous pourrez l'employer à loisir pour réaliser vos pains maison, ou en saupoudrer sur vos gâteaux ou tartes. Très employé en pâtisserie orientale, le sésame doré est apprécié pour sa capacité à donner une saveur ronde et suave aux desserts, sans être trop envahissant. Sa texture, et le caractère croquant de ses graines sont également très appréciés. Doré, il est particulièrement intéressant lorsque associé aux graines de graines de fenouil, ou encore aux graines de chia dont la relative neutralité gustative sera ainsi largement compensée. Le sésame doré, en cuisine et de manière générale, sera un condiment de choix pour les poissons semi-gras fins, tels que le bar ou la dorade, mais également, plus simplement, dans des poêlées de légumes, dans lesquelles nous l'associons simplement avec du curcuma. Avec un peu de patience et un bon mortier, il est possible de réaliser une pâte de sésame, voire en extraire son huile pour des plats typiques de Chine. Le sésame doré et la santé Le sésame, sous toutes ses formes (en graines, en huile, en purée) est d'une incroyable richesse nutritionnelle.