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Avec la pâte obtenue, former une boule et laisser reposer 1 heure. Pendant ce temps, faire le pesto: Mettre le basilic frais, le parmesan, la gousse d'ail écrasée, les pignons de pin, le sel et l'huile d'olive dans un hachoir et mixer. *J'ai ajouté un peu de poivre, chacun ses goûts:-) *J'ai voulu que mon pesto ne soit pas totalement homogène mais vous pouvez aussi le mixer jusqu'à ce qu'il forme une sauce. *Vous pouvez ajouter de l'huile d'olive si c'est trop pâteux. Séparer la pâte en 8. Former des petites boules dans de la farine puis étaler les boules. Tartiner la pâte puis rouler en boudin. Couper le boudin en deux dans le sens de la longueur. Petits pains tressés au pesto - Recette Ptitchef. Torsader les deux brins. Rentrer le brin du haut vers l'intérieur du côté droit puis rentrer le brin du bas vers l'intérieur du côté gauche pour former un S. Transférer les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Dans un bol, émulsionner la cuillère à soupe d'huile d'olive et la cuillère à café d'eau. Badigeonner les petits pains avec ce mélange et laisser reposer 30 min.
Pain Au Nutella Tressé En
19 Entrelacez les deux parties entre elles afin d'obtenir une tresse. 20 Badigeonnez la tresse de jaune d'œuf en évitant d'en mettre sur le Nutella. 21 Faites de même pour les 4 autres boudins. 22 Enfournez pendant 30 minutes. 23 Augmentez votre four à 180°C et faites cuire pendant 25 minutes.
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