Offre D Emploi Sur Le Dunkerquois | Recette Espadon Grillé
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de course Ingrédients pour 4 personnes: • 4 darnes épaisses d'espadon de 200 g • 1 mangue coupée en petits cubes • 4 tranches d'ananas coupées en petits dés • 1 grosse orange • 1 oignon rouge • ½ poivron rouge • coriandre fraîche • huile d'olive • sel, poivre Calories = Faible Étapes de préparation Lavez le poivron, coupez-le en petits dés. Pelez l'ananas et la mangue, coupez-les en cubes. Epluchez l'oignon, ciselez-le finement. Mélangez le tout dans un grand bol. Recette espadon grillé. Ajoutez le jus de l'orange, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et la coriandre ciselée. Salez, poivrez. Faites chauffer un gril bien huilé (ou une grande poêle), déposez les darnes. Faites-les griller 3 min sur chaque face à feu vif. Salez, poivrez. Servir aussitôt avec la salsa.
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Plat principal Salade niçoise très revisitée 2. 5 / 5 sur 2 avis 1 h Espadon en papillottes à la sicilienne 4. 8 / 5 sur 5 avis 55 min Espadon sur lit de poireaux sur 28 avis Cari d'espadon 4. 5 / 5 1h30 Tajine d'espadon aux tomates et poivrons 4. 6 / 5 Pâtes à l'espadon et oeufs de poisson 4 / 5 sur 1 avis 17 min
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Aimer Commenter Voir la recette Mes inspirations culinaires La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une délicieux plat d'Espadon a la sauce tomate câpres et olives noires une recette facile et rapide savoureuse Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de poisson espadon sauce tomate olives cuisine saine cuisine facile câpres Commentaires Donnez votre avis sur cette recette d'Espadon à la sauce tomate! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Cabillaud poêlé sur riz vénéré, crème de laitue et fanes de radis au raifort. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Sauce avec espadon voilier. La précision du couteau japonais à portée de main 15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme! Couperet japonais Kotai Lire nos conseils d'achat de couperet chinois...
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15 min Facile Espadon grillé 1 commentaire 4 fines tranches d'espadon 1 gousse d'ail 1 citron 5 brins de persil frisé frais huile d'olive sel, poivre au goût 1. Pelez et hachez finement l'ail. 2. Nettoyez et épongez le persil frais. Ciselez-le. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? 3. Coupez en deux le citron et pressez-le afin de récupérer son jus. 4. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. 5. Quand l'huile d'olive est bien chaude, versez l'ail haché et le persil ciselé et faites-les revenir pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 6. Déposez ensuite les tranches d'espadon dans la poêle et faites-les cuire pendant 2 minutes de chaque côté. 7. Déglacez la poêle en y versant le jus du citron puis salez et poivrez à votre goût. Laissez cuire encore quelques minutes à feu doux. Comment déglacer en cuisine? 8. Sauce avec espadon recette. Dressez les tranches d'espadon dans les assiettes et nappez-les de sauce au jus de citron. 9. Servez de suite accompagné de riz, de tagliatelles fraîches ou d'une belle purée de pommes de terre faite maison.
Durée totale: 15 min Préparation 10 min Cuisson 5 min Ingrédients 4 filets d'espadons d'environ 140 g chacun Une douzaine de tomates cerises coupées en 4 15 ml (1 c. à soupe) de câpres 15 ml (1 c. Recettes pour espadon. à soupe) d'échalotes ciselées 1 gousse d'ail hachée 5 Feuilles de basilic ciselé 30 ml d'huile d'olive 10 ml de vinaigre de vin rouge Sel et poivre au goût Préparation Assaisonner les filets d'espadon avec du sel. Sur un grill chaud, déposer les filets d'espadon et les laisser griller environ 3 minutes de chaque côté. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Dans une assiette, déposer un filet d'espadon, garnir avec la sauce vierge et servir aussitôt. Plus de recettes de Bob le Chef