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Presse Mobile Avec Garantie D'Un Jus Sein À Partir De Vos Propres Pommes

August 1, 2024, 3:39 pm

Pressi-Mobile lave vos fruits, les presse, préfiltre les jus, les pasteurise et les conditionne en BIB « Bag in Box » et Pouch-Ups. Vous êtes particulier et vous avez des pommiers au fond du jardin? Chaque week-end, venez nous rencontrer chez l'un de nos partenaires Gamm'vert, Super U, Biocoop et autres communes. Il y en a forcément un près de chez vous. Venez avec vos fruits, repartez avec vos jus! Pressage et conditionnement de tous fruits Nombreux sont nos clients qui n'ont pas le temps ou le matériel à portée de mains pour produire le jus des fruits de leur récolte. Nous pressons et conditionnons tous types de fruits: pommes, raisins, kiwis, kiwanos, betteraves rouges. Tout ça avec un maximum d'efficacité, et directement chez vous. Plus économique à produire, plus rapide à conditionner, plus facile à conserver, plus écologique, avec un rendement allant jusqu'à 75%: c'est vous qui gagnez! Pressi Mobile - Pressage de fruits itinérant en Bretagne. Notre objectif est de réduire les temps de production mais aussi les intermédiaires. Votre production vous rapporte plus, tout simplement.

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Olivier Clerc est le professeur tournesol du jus de pommes, l'inventeur du Pressi Mobile, cette étrange machine à remonter le temps. Son pressoir révolutionnaire revisite les traditions grâce à une technologie très XXIe siècle. © Thomas Louapre  Faire le tour des villages pour presser collectivement des pommes, la pratique était courante il y a 50 ans. Presse mobile jus de pomme de terre. Puis, elle s'est éteinte à petit feu. Aujourd'hui, il reste les bouilleurs de cru, dont une dizaine en Bretagne qui réalisent de l'eau de vie. Depuis peu, pour les jus de pommes, il y a le Pressi Mobile.  Plusieurs années de recherches et de voyages à l'étranger ont été nécessaires à Olivier Clerc pour élaborer sa fabuleuse machine: 16 mètres de long pour transformer des fruits frais en jus pasteurisé.  Du 15 septembre au 15 décembre, le Pressi-Mobile part en tournée dans le Grand-Ouest et peut s'arrêter chez les producteurs s'il y a au moins 5 tonnes à presser. Sinon, il donne rendez-vous aux particuliers (90% de la clientèle) sur les parkings de Gamm'Vert ou Super U, les deux principaux partenaires.

 Ensuite, c'est très simple. On prend rendez-vous sur le site internet puis on apporte sa récolte le jour J, au minimum 100 kilos. Dans l'idéal, les fruits sont fraîchement cueillis pour qu'ils n'aient pas eu le temps de s'altérer ni de se déshydrater.  C'est le grand jour. Les particuliers viennent chacun leur tour déposer leurs pommes à l'entrée de la machine et récupérer dans la foulée leur propre jus. Il en coûtera 1, 20 euros par litre de jus de pommes obtenu.  Tout est automatisé ici. Les pommes montent à l'aide d'une vis sans fin vers un bain d'eau claire renouvelée en permanence. C'est la grande toilette pour les débarrasser des feuilles et des autres impuretés.  Les pommes sont ensuite broyées puis pressées. Tout va très vite. Pressi-Mobile 2021 dans le Finistère. Ne gâchez plus vos pommes buvez-les !. 100 kilos de pommes en début de chaîne donneront environ 75 litres de jus en seulement 10 minutes. Ainsi le Pressi Mobile peut transformer jusqu'à 15 tonnes de fruits par jour.  Dans l'esprit de réduire le gaspillage, les déchets obtenus par pressage sont eux aussi valorisés.

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Faire son jus de pomme maison avec le pressoir mobile du lycée de Sées - YouTube

Astuce: 1kg ~ 5 pommes Le j our J Le jour de votre venue, nous vous conseillons de nous amener vos pommes dans des caisses ou cageots (en bois, carton ou plastique) de 30 kg maximum et d'éviter de les amener en vrac. En effet, le remplissage de notre presse étant manuel, les cageots permettent un déchargement rapide. Ils vous serviront également à récupérer vos cubis ou bouteilles.

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Nous pouvons aussi: Presser jusqu'à 100 tonnes de fruits par jour pour vous re-livrer le jus en vrac, par exemple pour l'export ou pour confectionner votre cidre chez vous, Centrifuger vos jus, cidres, bières dans vos locaux au rythme de 6000 litres/heure.

Anti-gaspillage Installé à Marolles-les-Braults (Sarthe), Nicolas Bedouet, lui, a rejoint l'aventure plus récemment. Il effectue ainsi sa deuxième saison. En réalité, le principe n'est pas nouveau. « Le pressoir ambulant existe depuis longtemps dans les campagnes. Cela se fait d'ailleurs toujours, notamment pour la conception du cidre. » Le reste de l'année, lui-même se déplace dans différents lieux pour distiller de l'eau-de-vie. « Le principe de Pressi-Mobile m'a intéressé car il permet avant tout de lutter contre le gaspillage alimentaire. » Plutôt que de croupir au pied des arbres, les pommes, nombreuses en cette période de l'année, sont ainsi transformées en un jus pouvant être conservé plus de deux ans. Car avant d'être conditionné dans des contenants (et non des bouteilles) de trois à cinq litres, le jus est pasteurisé à 80 °C. Presse mobile jus de pomme in english. Avant d'y aller, réservez! Autre argument motivant pour le Sarthois: « de plus en plus de pommiers sont coupés car les gens ne savent plus quoi faire des fruits.