Ouvrir Une Epicerie Exotique
Après un parcours professionnel dans l'informatique, Denis Gérard, 46 ans, a eu envie d'autre chose et plus particulièrement de contacts avec les gens. Il a donc ouvert une épicerie fine à Concarneau, juste après le premier confinement! Le Monde de l'Épicerie Fine – Pourquoi avez-vous choisi d'ouvrir une épicerie fine? Denis Gérard – C'était une double envie. L'envie de faire un peu plus connaître le terroir breton à Concarneau où il n'y avait pas vraiment de magasin spécialisé, et pour la partie exotique, c'est un constat du cuisinier amateur que je suis et qui avait beaucoup de mal à trouver ce qu'il souhaitait comme produits asiatiques, épices… LMEF – L'investissement a-t-il été important? D. Ouvrir une épicerie ou supérette : les démarches à suivre. G – Surtout en temps et j'en ai eu! Je devais ouvrir le 17 mars mais avec le premier confinement, j'ai dû reporter cette ouverture; il me manquait trop de choses, des produits mais aussi des éléments d'aménagement. J'ai donc tout fait moi-même en utilisant beaucoup de bois et j'ai de bons retours: les clients trouvent la boutique chaleureuse et c'est ce que je voulais.
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Vous avez pour projet d'ouvrir votre épicerie? Ouvrir son épicerie offre de bonnes perspectives. Il faut cependant bien se renseigner au préalable. Il n'est pas toujours facile de trouver les bonnes informations sur les études requises, le budget nécessaire, les démarches à effectuer ou encore les obligations lors de l'ouverture de son épicerie. Dans cet article retrouvez tous nos conseils pour ouvrir votre commerce rapidement et sereinement. Peut on ouvrir une épicerie sans diplôme? Vous souhaitez ouvrir votre épicerie mais vous n'avez absolument aucun diplôme? N'ayez crainte, il est totalement possible et envisageable d'ouvrir son épicerie sans formation préalable. Business plan pour magasin exotique - Supernova. L'essentiel est de bien se renseigner sur la marche à suivre. Bien qu'il n'y ait aucune obligation légale, certaines formations sont recommandées avant d'ouvrir son épicerie: CAP vente de produits spécialisés option produits alimentaires; CAP employé de commerce; CAP primeur; Bac professionnel commerce; Bac professionnel vente et conseil qualité en produits alimentaires.
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Partager Mis à l'écart puis licencié d'un poste d'agent de médiation, Ahmed décide de créer sa propre activité et ouvre une épicerie de produits exotiques, grâce au microcrédit. « Grâce aux 5 000 euros de l'Adie, j'ai pu faire des travaux, m'acheter un peu d'équipements et avoir une provision de trésorerie pour démarrer. » Aujourd'hui installé dans le centre commercial d'un quartier populaire d'Orléans, il assure seul les commandes et la tenue de sa boutique. Il explique comment il s'organise pour faire face à toutes les contraintes de son nouveau statut. Le mercredi est jour de fermeture, il fait alors ses courses pour s'approvisionner. Certes, les journées sont longues, et il ne compte pas ses heures de travail. Sans pouvoir encore vivre confortablement de son activité. « J'ai 1400 euros de charges mensuelles, logement compris, c'est difficile. Mais j'ai quand même pu acheter une estafette d'occasion pour mes achats. Ouvrir une epicerie exotique de tes marque. » Ouvert depuis mars 2009, son commerce attire plutôt une clientèle d'origine africaine ou maghrébine, mais de plus en plus de clients français découvrent les bienfaits des produits qu'il propose.Je me suis fait un peu marcher sur les pieds, voire savonné la planche. Heureusement, j'ai du caractère et un franc parlé. Cela m'aide à me défendre. » Le verbe haut mais surtout un chien de garde répondant au nom de roquette. « Je suis une femme seule dans une boutique avec de la trésorerie donc je me sens plus en sécurité avec roquette face aux potentiels cambrioleurs. » Elle part dans un éclat de rire. Les retards des travaux lui imposaient de vivre pendant six mois sur ses économies. « C'était impossible à tenir », se souvient Bénédicte, « J'ai décidé d'installer un petit marché la cour de ma maison pendant le confinement tous les mercredis. France : Après des années de contrats précaires, Bénédicte ouvre une épicerie... - Fondation Raoul Follereau. Cela m'a aidé à me faire connaître par la suite ». Petit clin d'œil du destin, le premier jour de marché eu lieu à la Saint Charles. En passant devant la vitrine, Hélène, la voisine sexagénaire de Bénédicte lui fait un signe de la main, accompagné d'un large sourire. Le village a plutôt bien accueilli la nouvelle épicière et pour cause: c'est le seul commerce du village.