Le Thé Turc

Les Turcs n'ajoutent jamais de lait, mais insistent généralement pour avoir deux cubes de sucre ou plus. Il suffit alors de le boire lentement pour en apprécier le goût. Il est plus que probable que des amis turcs vous serviront du thé lorsque vous leur rendrez visite chez eux. Ils peuvent également vous inviter à les rencontrer dans des jardins de thé qui sont des destinations familiales. Les salons de thé, généralement situés dans le village ou le centre ville, sont des environnements à prédominance masculine, et il serait extrêmement rare de voir une femme dans l'un d'entre eux. Les bienfaits du thé turc En plus d'être une expérience sociale, le thé turc présente de nombreux avantages pour la santé. Des études menées aux Pays-Bas ont montré que le thé noir aide à réguler les vaisseaux sanguins et le cœur, ce qui réduit le risque d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque. Les flavonoïdes contenus dans le thé noir permettent également de réduire le taux de cholestérol, de stabiliser notre métabolisme et de réduire le risque de diabète.

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DE L'ART DE LA PREPARATION Pour faire du thé turc, il faut juste un peu de patience, environ 30 minutes, de manière à laisser le thé infuser. On dépose les feuilles de thé dans la partie haute de la théière. La quantité de thé dépendra de la théière et de la quantité de thé désirée. On verse de l'eau dans la partie basse, sur laquelle on réajuste la partie haute, et on porte à ébullition, avant de verser l'eau bouillante sur le thé dans la partie haute. On conserve l'ensemble à feu très doux pour garder l'eau très chaude (on a rajouté de l'eau dans la partie basse, pour éclaircir le thé ou en faire une plus grande quantité). Le thé est prêt à être dégusté quand les feuilles, qui sont remontées à la surface, au moment on a versé l'eau bouillante, sont retombées au fond de la théière. On verse alors le thé dans un verre tulipe, en rajoutant ou non de l'eau chaude, selon son goût: le thé turc peut être léger – açik çay – ou plus fort: koyu. La bonne dilution doit être de la couleur dite de «sang de lapin».

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Les petites cuillères à café sont destinées aux personnes qui aiment leur thé sucré. Ils ajoutent des cubes de sucre dans leur thé et remuent bien avec ces cuillères à café. Bien que vous puissiez acheter tout cela dans un service à thé turc, vous pouvez également les acheter séparément. Si vous les achetez séparément, assurez-vous que les verres à thé s'insèrent dans les assiettes à thé. Sinon, il pourrait être difficile de les maintenir ensemble car le verre glisse d'un côté à l'autre s'il est trop petit pour la plaque. C'est mieux s'il y a un espace circulaire au milieu de la plaque pour le verre. Comment faire du thé turc dans une théière turque Le thé truc traditionnel se prépare dans une théière Il y a deux morceaux de notre théière traditionnelle. Comme vous le voyez sur les photos ici, une petite et une plus grande. Le petit est placé au-dessus du plus grand. Il est vraiment si facile de préparer du thé turc en suivant ces étapes: Versez 1/4 tasse d'eau dans la petite théière. Ajouter les feuilles de thé (5 cuillères à soupe pour 6 personnes) et couvrir avec son couvercle.

Les femmes quant à elle se réunissent les une chez les autres pour prendre le thé avec des pâtisseries et des böre k. Maintenant vous en connaissez plus sur le thé et vous avez aussi apris quelque mots turc. Voici le récapitulatif des mots turc avec en prime leur prononciantion: çay: thé çaydanlık: théière çayhane: salon de thé çaycı: homme à thé N'hésite pas à commenter, si tu as aimé cet article. Si vous avez aimé l'article, vous être libre de le partager! :)