80 Rue Du Faubourg Poissonnière
Chateau LaBigOux 80 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris pas d'information 🕗 horaire Lundi ⚠ Mardi ⚠ Mercredi ⚠ Jeudi ⚠ Vendredi ⚠ Samedi ⚠ Dimanche ⚠ 80 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris Francia contact téléphone: +33 Latitude: 48. 8766511, Longitude: 2. 3488933 commentaires 0
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Capital: 8 000, 00 € Adresse: 80 rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris
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Filet de bar de ligne à la choucroute © GP Magret et confit de canard à la purée de carottes © GP Des exemples? L'exquis velouté à l'ail, palourdes et huile de curry (8 €), la fraîche salade de cresson, poires, oignons rouges, sauce à la moutarde douce (7 €) ou les saint jacques poêlées avec jambon pata negra et crme de parmesan (13, 50 €) qui composent des entrées malicieuses et fraîches. Ensuite le foie de veau poêlé avec pommes purée et sauce citron vert (17 €), le magret et confit avec purée de carottes aux amandes -un tantinet sucrée-, sa purée d'herbes (18 €), mais aussi le magique filet de bar de ligne avec sa fine choucroute, relevée de saucisse de Morteau (placée sous le poisson) et d'une sauce aux baies de genièvre (18 €): superbe! Cranachan © GP Gâteau aux dattes et caramel © GP En dessert, on se fait plaisir avec le gâteau aux dattes et caramel servi tiède (7, 50 €) ou le « cranachan », dessert écossais à base de mélange d'avoine grillée, framboises, whisky, miel et crème (8 €): rigolo et craquant.
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nous avons demandé plus d'assaisonnement pour la salade mais le cuisinier a jeté l'assiette… No coment Plats: entrecôte d'Argentine choisie et affinée par Metzger très bien cuite ( 32 €), le plat de dorade aussi ( 28 €) En accompagnement les frites maison sont pas mal, la jardinière de légumes est « irrégulière»: les pommes de terres et les asperges sont tops mais les petits pois sont frits, comme certains haricots, et les carottes sont limites crues et ça manqué de sauce avec la dorade. Ils ont oublié notre table pour la commande et se sont un peu ratés sur les rougets ils nous ont donc offert un tapas, l'entrée et 2 verres de vin ce qui est un beau geste! Nous avons trouvé leur réaction très smart et leur redonnerons leur chance ( un peu chez pour cette première expérience) Scott S. Rancho Palos Verdes, CA Went to Le Grille for drinks and were treated to the most amazing heartfelt hospitality we have ever encountered. We were watching the action in the kitchen when all of a sudden food began to appear.
Récompensés par la médaille d'or de l'hommage de l'artisanat français, les époux Cullère proposent des spécialités de cette région, tel que le «Turbot grillé au beurre blanc «.