Variété D Asperges
Griffes de 1 an en racines nues fraichement arrachées = reprise rapide facilitée à partir de: 12, 99€ Griffes de 2 ou 3 ans en racines nues fraichement arrachées = reprise rapide facilitée à partir de: 9, 99€ à partir de: 12, 99€Variété D Asperges 2
Nos asperges sont coupées à 24 cm de longueur au lieu de 27 cm, selon la norme, cela nous permet d'avoir des pointes mieux formées et vous aurez ainsi moins de perte. L'asperge verte ne craint pas la lumière, mais elle craint le froid (< + 4° C) et l'excédent d'humidité, Nous vous conseillons de conserver vos asperges droites dans un bac ou un seau avec un fond d'eau de 2 cm à changer toutes les 48 heures. Vous pourrez ainsi les garder jusqu'à 3 semaines. Attention cependant: au plus vous gardez longtemps les asperges, au plus elles seront fibreuses. En plus des calibres classiques nous disposons aussi d'asperges pointes, cassées ou déclassées à des prix correspondant à ces qualités, donc bien plus bas que l'extra. Pepinieriste obtenteur : les variétés d'asperges Marionnet. Ces asperges, notament le 2ème choix sont idéales pour les crèmes, potages, sucs … car cueillies à pleine maturité et disposent de plus de chlorophylle et plus de parfum que les autres. Nous cultivons l'asperge sous serre de fin janvier à fin avril et en plein champ d'avril à fin mai.
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A l'état sauvage, elle atteint 1, 50m de haut. Elle forme un buisson touffu au feuillage plumeux, et se couvre de minuscules fleurs jaunâtres de mai à août auxquelles succéderont des baies rouges, uniquement sur les pieds femelles. D'un point de vue nutritif, l'asperge est une source non négligeable de fibres, elle est riche en sels minéraux, vitamine C et carotène. Dans quel sol planter les asperges? Les asperges apprécient un sol léger, profond, à tendance sablonneuse. Variété d asperges tv. Le terrain doit être bien préparé: travail en profondeur (différenciez la terre de surface de celle de fond), apport de compost ou fumier. Formez des tranchées, espacées de 1, 50m, de 15 cm de profondeur pour les variétés vertes, 25cm pour les variétés blanches et violettes. Évitez absolument les sols lourds, gorgés d'eau en hiver. Allégez-les avec un apport conséquent de terre sableuse, ou de terreau mélangé à du sable. N. B. : L'asperge n'aime pas non plus le froid, et les températures inférieures à -5°C. Quand planter les asperges?
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Plantez vos asperges et réussissez leur culture en suivant nos conseils en vidéo. La plantation des asperges se fait dans un sol léger et profond, au début du printemps. La saveur et la texture des tendres têtes d'asperges sont uniques! Contrairement à ce que l'on croit, leur culture n'est pas si difficile. L'aspergeraie demande un peu d'anticipation dans sa préparation (en automne, pour une plantation en fin d'hiver) mais demande peu d'entretien par la suite: juste un désherbage régulier. Qu'elles soient vertes, blanches ou violettes, l'asperge se cultive quasiment de la même manière. L'asperge, Asparagus officinalis, est une plante vivace de la famille des Asparagacées. Elle est cultivée au potager pour ses jeunes pousses tendres et délicieuses: les turions. Ces dernières se développent à partir d'une souche souterraine: la griffe. Nos variétés d'asperges vertes. Les asperges ne sont récoltées qu'à partir de la 3e-4e année suivant leur plantation. La récolte s'effectue sur deux mois, et peut atteindre 500 à 600g par pied.
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On adore également les consommer crues tout simplement avec une sauce hollandaise ou une sauce au yaourt et ciboulettes finement ciselées. Pour un apéritif rafraîchissant et savoureux, pensez à garnir de petits canapés avec des asperges. Sachez que les asperges se marient très bien avec de la viande et qu'elles peuvent également faire office de mouillettes avec un œuf à la coque. On en a déjà l'eau à la bouche! Découvrez toutes nos actualités actualité La Divinina, une tomate exclusive! L'asperge à toutes les sauces et à toutes les époques! Avant-Goût, c'est aussi plus de 20 recettes de saison! Variété d asperges program. La ciflorette, de l'Occitanie à votre assiette en 24 heures chrono! Le goût salé dans notre quotidien! Pourquoi le goût sucré nous attire?
Recherchez des plantes entièrement mâles pour de grandes lances savoureuses. Variétés d'asperges Série «Jersey» – Cette série entièrement masculine de variétés d'asperges hybrides comprend «Jersey Giant», une plante rustique qui fonctionne bien dans les climats froids. «Jersey Knight» est l'un des types d'asperges les plus vigoureux; très résistant aux maladies de l'asperge telles que la pourriture du collet, la rouille et la flétrissure fusarienne. «Jersey Supreme» est une nouvelle variété résistante aux maladies qui produit des lances plus tôt que «Giant» ou «Knight». «Supreme» est un excellent choix pour les sols légers et sableux. 'Purple Passion' – Comme son nom l'indique, cette variété largement cultivée produit des lances violettes attrayantes et ultra-douces. Asperges - Asparagus officinalis - Asperge Verte de Lima. Si les asperges violettes ne semblent pas appétissantes, ne vous inquiétez pas; la couleur s'estompe lorsque les asperges sont cuites. «Purple Passion» se compose de plantes mâles et femelles. 'Apollo' – Ce type d'asperge se comporte bien par temps froid et chaud.Elle se déguste simplement avec un panaché de vinaigrettes ou se cuisine en gratin, en velouté, etc. Longtemps considérée comme un produit de luxe, elle est aujourd'hui beaucoup plus abordable. Pleine saison Disponible sur les étals de février à juin. Comment conserver l'asperge? 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.