Comment Choisir Le Cuiseur À Pâtes Professionnel ?
À première vue, une cuisine professionnelle n'est complète qu'en s'équipant d'un cuiseur à pâtes. En effet, ce plat reste intemporel. D'ailleurs, les cuiseurs à pâtes se destinent aux professionnels de la restauration, des brasseries et même les sandwicheries. En plus, un bar à pâtes ne peut utiliser des casseroles pour cuire des pâtes rapidement et les proposer à emporter. Ainsi, un cuit pâtes devient un matériel de cuisine professionnel essentiel, qu'il soit électrique ou à gaz, avec une température réglable. Cuiseur à pâtes en acier inoxydable Tout d'abord, une cuisine pro doit observer les règles d'hygiène et de salubrité. Ainsi, le cuiseur à pâtes consiste en un meuble inox. En effet, l'acier inox se nettoie facilement, et ne permet pas la prolifération de bactéries. D'ailleurs, un mobilier inox résiste aux produits d'entretien et garantit une durée de vie allongée. Le cuiseur à pâtes: un matériel de cuisson utile A priori, le cuiseur à pâtes professionnel permet de cuire en grande quantité.
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D'ailleurs, cet équipement de cuisine garantit une cuisson parfaite, homogène et rapide. En effet, cette machine assure une montée en température rapide, comme pour la cuisson. Par ailleurs, vous trouverez différents modèles de cuiseurs à pâtes, dont les caractéristiques peuvent influencer votre achat. Alimentation électrique ou au gaz Premièrement, la cuisson électrique ne se distingue pas trop de la cuisson au gaz. Cependant, vous devez choisir votre cuiseur à pâte électrique ou à gaz en fonction de votre activité et votre installation. En plus, vous devez prendre en considération que l'alimentation électrique consomme plus que l'alimentation au gaz. D'ailleurs, le cuiseur à pâte au gaz vous coûtera moins au long terme. Cet appareil peut fonctionner aussi soit au gaz de ville ou avec des bonbonnes. Par contre, le cuiseur à pâte électrique se caractérise par sa praticité, grâce à sa simple installation. La puissance de votre cuit pâtes D'abord, la puissance de votre équipement professionnel impacte votre productivité.
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Le rendement sera alors plus conséquent. En général, la puissance varie entre 3 et 12 kW. Raccordement à l'eau du cuiseur à pâtes En général, le matériel de restauration pour cuire se munit d'un système de raccordement à l'eau. Ainsi, cet assemblage permet de faciliter le remplissage des cuves, en usage fréquent. Pensez donc à vérifier que le système de raccordement à l'eau de votre cuiseur professionnel correspond parfaitement à vos installations et à l'usage auquel vous le destinez. Les cuves de l'appareil Les cuiseurs à pâtes professionnels sont disponibles sur le marché en différents modèles. Selon vos besoins, vous pouvez opter pour un modèle à une, deux ou quatre cuves. D'ailleurs, une cuve ne vous oblige pas à cuire un seul genre de pâtes. En effet, vous pouvez utiliser cette dernière à cuire des spaghettis, des farfalles, des pennes… Les paniers vous serviront alors à séparer l'espace de la cuve afin de cuire plusieurs types de pâtes en même temps.
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Des équipements de cuisines professionnels au service des cuisines de particuliers Le repaire du chef propose aux passionnées de cuisine et de gastronomie du matériel de cuisine professionnel. C'est pourquoi ce matériel de restauration est découpé en grande catégorie tel que: Les cuiseurs avec le cuiseur à riz et le cuiseur à œuf. Les friteuses avec la friteuse professionnelle à gaz et une friteuse électrique avec robinet de viande. Les matériels de bar avec le mixeur blender en acier inoxydable, les machines à café avec percolateur. Le matériel de boucherie avec la trancheuse à jambon à personnaliser. Les toasters avec la salamandre et le toaster convoyeur. Les appareils à raclettes avec la machine à raclette pour demi-meule. Le matériel frigorique avec la cave à vin, les armoires réfrigérées et la chambre froide pour les cuisines domestiques. Le matériel pâtisserie-boulangerie avec le robot pâtissier et le pétrin professionnel. Le mobilier inox avec des tables en acier inoxydable. Les bacs gastronormes avec des bacs gastro personnalisables.
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