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August 2, 2024, 5:39 am

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Agriculture biologique (AB) Magasin de vente d'Ayn Dullin (coopérative laitière de Yenne) Ayn À propos Fromage et produits laitiers La Coopérative laitière de Yenne a été créée en 1962 au pied de la Dent du Chat. Le lait est collecté quotidiennement auprès de 50 éleveurs respectueux de leurs animaux et de l'environnement dans les alentours de la coopérative, plus précisément au coeur du massif du Chat, de la chaîne de l'Epine et du lac d'Aiguebelette. La diversité de la flore des pâturages de l'avant-pays savoyard (trèfles, pissenlit... ) offre ainsi aux fromages une flaveur qui lui est propre. Les éleveurs ont des cheptels (troupeau laitier) composés de races locales: la Tarine, l'Abondance ainsi que la Montbéliarde. Une gamme de fromages au lait cru biologique est lancée en 1994. Gruyère de Savoie Réserve - Lait d'été et 10 mois d'affinage en cave... Elle se compose aujourd'hui de 3 produits: la tomme de Savoie et la tomette de Yenne, la Meule de Savoie "La Dent du Chat", la Raclette de Savoie IGP. Cette gamme répond idéalement aux envies d'aujourd'hui: saveur, authenticité, sécurité, environnement protégé.

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Gruyère réserve: Un concentré de saveurs fruitées Afin de vous offrir une richesse aromatique optimale, nous vous proposons exclusivement un Gruyère réserve, c'est-à-dire longuement affiné en cave, durant 10 à 12 mois. Chaque meule porte sur ses 50 centimètres de diamètre une étiquette qui mentionne cette spécificité. Ces fromages savoyards d'environ 40 kilos sont tous fabriqués durant la période de pâturage qui s'étend d'avril à octobre. Ce gruyère réserve concentre les qualités d'un lait cru de montagne, provenant de vaches en libre pâture, respirant l'air vivifiant et pur de la Savoie. Fromage de vache: Une production IGP exclusive Ce fromage de vache est le fruit du travail de la coopérative laitière de Yenne, dans le respect du cahier des charges de l'IGP qui impose une alimentation sans OGM et non fermentée. Fromage la dent du chat et. Trois races de vaches sont autorisées: l'Abondance, la Tarine et la Montbéliarde. Le frottage des meules à la morge s'effectue une à deux fois par semaine. La morge est le nom de la saumure qui a servi au frottage des vieux fromages.

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Nous travaillons nos produits avec de la farine labellisée Haute Valeur Environnementale issue de blé de Rhône-Alpes. Ouvert: – Du mardi au samedi: 6h30 – 13h / 15h – 19h30 – Le dimanche: 6h30 – 13h Contact: 04. 16 – Page Facebook

Créée en 1962 à Yenne en Savoie, au pied de la Dent du Chat, entre les lacs d'Aiguebelette et du Bourget, la Coopérative laitière de Yenne Porte de Savoie collecte chaque jour le lait de ses producteurs au coeur des massifs du Chat, de la Charve, de la chaîne de l'Épine et du lac d'Aiguebelette. Composition Région Savoie Lait Lait cru de vache Label IGP Méthode de fabrication Coop. Famille de Fromage Pâte pressée non cuite Texture de fromage Ferme Livraison - Delivery France & Belgique - Livraison 48h Frais de livraison Offert dès 80€ d'achats: 12, 90 € (Chronofresh)

Sur l'autre côté, découpez l'intérieur des cercles tracés en suivant ses contours pour en retirer l'intérieur. Étape 5: Insérer les rouleaux d'essuie-tout Insérez les rouleaux d'essuie-tout dans les ouvertures créées en commençant par celles découpées en parts. Ces parts renforceront le maintien des rouleaux. A ce stade, vous pouvez ajouter de la colle chaude pour fixer les rouleaux à la boite. Dessin totem koh lanta à colorier chat. Étape 6: Découper les rouleaux cartonnés des bras Utilisez les ciseaux pour découper, comme sur notre photo, le bas de deux rouleaux cartonnés sur une largeur permettant d'insérer le rouleau d'essuie-tout. Ne découpez pas les languettes. Étape 7: Assembler les rouleaux du haut Assemblez les rouleaux cartonnés aux rouleaux d'essuie-tout avec l'adhésif de masquage pour former les bras de notre totem. Étape 8: Découper les rouleaux cartonnés des jambes Utilisez les ciseaux pour découper, comme sur notre photo, le bas de deux rouleaux cartonnés sur une largeur permettant d'insérer le rouleau d'essuie-tout.

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