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August 2, 2024, 1:31 pm

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Informations_pratiques Mode d'emploi Faites chauffer 20 min au bain-marie ou 10 min dans une casserole à feu doux. Conditions particulières de conservation Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans le conditionnement d'origine à une température inférieure à 30°C Conseil de consommation / dégustation Délicieux avec quelques anchois dans une pâte feuilletée, à déguster en tourte ou en chausson ou tout simplement avec du riz de camargue!

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La viande de taureau est faible en matières grasses car son alimentation est naturelle (l'éleveur laisse la bête se nourrir comme bon lui semble). L'AOP Taureau de Camargue L'appelation d'origine protégée (AOP) Taureau de Camargue respecte un cahier des charges précis. Tout d'abord, la ligne directrice à garder en tête quant à cette AOP est que le taureau se doit d'être le plus proche de son état sauvage. En effet, il doit être élevé en extérieur et avoir un espace vital assez étendu sur une surface large (1, 5 hectare par bovin). Par ailleurs, le Taureau de Camargue AOP doit pâturer dans des zones humides au minimum 6 mois par an. D'autre part, seules deux races de taureaux peuvent prétendre à cette appelation protégée: la race Raço di Biou (signifiant race de boeuf en langue provençale) et la race Brave (ou race de combat). Gardiane de A.O.P taureaux de Camargue 1 kg - Viandes des Prés. La première correspond aux taureaux originellement de Camargue. Leur particularité physique réside dans leur petitesse relativement à d'autres animaux de leur espèce.

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Vous voulez connaître le prix de ce produit? Allergènes: Anhydride sulfureux et sulfites. Ingrédients Taureau, vin rouge, oignons, eau, huile d'olive, poitrine de porc, demi glace de veau, sel, farine de riz, ail, poivre noir, mélange provençal, clous de girofle, laurier. Informations_pratiques Mode d'emploi réchauffer 10 minutes à feu très doux dans une casserole servir chaud accompagné de polenta. Conditions particulières de conservation A conserver à l'abri de la lumière, à température ambiante et à consommer dans les 2 jours après ouverture. Description marketing Invitez la Camargue à votre table avec cette «Gardianne traditionnelle de taureau». Ce plat typique de la région se compose exclusivement de viande de taureau, cuisinée dans une sauce puissante au vin rouge corsé, agrémentée d'oignons, de lardons cuits et d'aromates. Gardienne de taureau vente en ligne de cochenille. Ce délicieux plat de Provence s'accompagne de riz de Camargue, de pâtes ou de pommes de terres vapeur. Dénomination légale de vente GARDIANE DE TAUREAU Contact Service Consommateur AGNES PUT PARC ACTIVITE 04200 Sisteron France Exploitant boyauderie sisteronnaise parc d''activité 15 allée des romarins 04200 sisteron 04200 sisteron France Valeurs nutritionnelles Information nutritionnelles pour 100 g|ml Pour 100 g|ml Apports journaliers recommandés (en%) Valeur énergétique 548 kJ 130 kcal Matières grasses 4, 6 g Acides gras saturés 1, 8 g Glucides 0, 6 g Sucres < 0, 5 g Protéines 20 g Sel 0, 57 g Réf / EAN: 314478 / 3700630100107 Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.

En premier lieu vient la daube (ou gardiane) de taureau, recette camarguaise consistant à laisser mijoter des morceaux de viande dans une marinade, le tout accompagné de son riz de Camargue. Ce plat traditionnel a des airs de ressemblance avec le bœuf Bourgignon. Une autre manière de cuisiner la viande de taureau est de la faire griller à la poêle ou en barbecue. Qu'il s'agisse d'une bonne côte de taureau ou de grillades comme les saucisses, saisissez la viande à feu vif au début afin de permettre aux sucs d'être libérés. Par la suite, réduisez la température et laissez en fonction de la cuisson voulue. Cette viande bovine goûteuse et savoureuse saura satisfaire les papilles des bons vivants! Qu'elle soit rôtie ou simplement saisie sur le grill, vous allez vous régaler! Comment se conserve la viande de taureau? La viande de taureau peut être conservée au réfrigérateur ou au congélateur, en fonction de quand vous aurez besoin de la cuisiner et de la déguster. Gardianne de taureau, terrine et vente produits artisanaux à Eyragues (13). Attention toutefois à une règle de base en cuisine: ne jamais congeler de nouveau une viande qui a été décongelée.

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