Bouchard Père &Amp; Fils Gevrey-Chambertin 2015 | Decántalo
Gevrey Chambertin 100% Pinot noir 52, 50 € TTC Bouteille 75 cl Épuisé Description La commune de Gevrey-Chambertin se situe au coeur de la Côte de Nuits et concentre un grand nombre de Grands Crus dont Napoléon raffolait. Les vins de cette appellation, exclusivement rouges, sont connus pour leur puissance profonde et veloutée, et ce vin de Bouchard Père et Fils en est un bel exemple. Élevé près d'un an en fûts de chêne français, il révèle des arômes fruités et promet de très bien vieillir en cave. Fiche technique Marque: Bouchard Pere et Fils Gevrey Chambertin Autres formats disponibles: Dégustation Nez: Bouquet intense et parfumé aux arômes de fruits doublés d'une note animale. Bouche: Bonne structure et belle chair. Température de dégustation: Accord mets et vin: Viandes rouges grillées ou rôties et fromages à saveur corsée. Vignoble et élaboration Sol: Calcaire triassique, marnes, pierres desagrégées, argile, potassium, phosphore et fer. Vinification: La cuvaison dure de 15 à 18 jours.
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Gevrey Chambertin 2015 Bouchard Pere Et Fils Beaune Du Chateau Blanc
Avec 130 hectares en Côte d'Or, dont 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers Crus, elle a su allier tradition et innovation pour obtenir des vins qui reflètent parfaitement l'expression du terroir. Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin provient d'une parcelle unique de 0, 26 hectares. C'est un vignoble situé sur une colline de la vallée de Lavaux avec des sols calcaires et argileux. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins de Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin sont égrappés et subissent une macération et une fermentation à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois dans des fûts de chêne français, dont 25% à 30% sont neufs. Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin est un bon vin pour vous faire découvrir l'une des appellations les plus intéressantes de Bourgogne et le plus grand producteur de vins rouges de la région. Un magnifique bourgogne de l'une des plus anciennes « Maisons ».
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Bouchard père et fils, le négoce beaunois Une des particularités de la maison Bouchard Père & fils est sa forte présence sur l'appellation Beaune. La maison de négoce est aussi très présente en Beaune 1er Cru, où elle possède plus de 70 hectares. Avec près de 142 parcelles et 130 hectares, Bouchard Père & fils est un des plus grands propriétaire de la Côte d'Or. Sa production annuelle s'élève à 600 000 cols. Les vinifications restent pourtant très personnalisées. Un travail très précis est conduit grâce à une centaine de cuves de vinification. Des micro-cuvées sont donc réalisées pour refleter les moindres nuances du pinot noir et du chardonnay. Sur le sous-sol calcaire de la Côte de Beaune, le chardonnay produit les plus grands vins blancs au monde, en Grands Crus et Premiers Crus. Et ces vins d'exception ne représentent que 0, 5% de la production totale des vins de Bourgogne. Parmi les huit Grands Crus blancs que compte la Bourgogne, Bouchard Père & Fils en produit quatre. Parmi ceux la se trouve une prestigieuse exclusivité de la Maison sur l'appellation Chevalier-Montrachet: Chevalier-Montrachet la Cabotte.
Élevage: Élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne français, avec 25 à 30% de fûts neufs. Épuisé