Meilleurs Vins De Tenerife
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Très méconnu, le vin des Canaries est exquise très diverse. Tenerife compte 5 appellations d'Origine Contrôlées (AOC) ce qui en espagnol se dit Denominación de Origen (DO) Ce sont les D. O. Tacoronte-Acentejo; D. Valle de La Orotava et D. Ycoden-Daute-Isora dans le nord de Tenerife et D. Valle de Güímar et D. Abona dans le sud. Cette classification, un peu contraignant car la production de raisins est limitée et le caractère du terroir n'est pas si déterminant dans chaque AOC. C'est pour cela qu'on a développé aussi un autre label appelé Vino Canario/Canary Wines, une DO Protégé, qui allonge les possibilités pour les producteurs en utilisant des raisins d'autres AOC canariens. Un peu d'histoire. Meilleurs vins de tenerife weather. Le vin fut apporté par les Portugais et les Castillans qui, finalement, prendront le contrôle des Îles Canaries pour la Couronne de l'Espagne à la fin du XVe siècle. La fertilité de la terre volcanique fut prometteuse et déjà au XVIe et XVIIe le vin est connu en Europe et exporté vers l'Angleterre.
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Il a été exporté depuis le XVI siècle en Royaume Uni et Amérique. Par sa qualité, le vin Malvasía de Tenerife fut fort considéré en Europe où on l'appelait Canary Sark. On dit que le toast pour célébrer la Constitution des Etats Unis porté par George Washington a été fait avec du vin espagnol, la Malvasía des îles Canaries. Sa couleur jaune intense, dorée, et son saveur plein d'arôme le fait parfait pour accompagner des dégustations des magnifiques fromages et desserts canariens. Meilleurs vins de tenerife 18. Aujourd'hui la diversité des vins blanc est très large. Un choix magnifique qui est renouvelé à chaque année, car les vignerons de Tenerife recherchent et développent des nouveaux vins. La variété se montre dans une large éventail de vins secs, semi-secs, doux et très doux. Parmi les blanc on se sert aussi du Listan Blanco, Albillo, Verdello pour créer des vins mono-variétaux ou des coupages qui sont en train de gagner des marchés très exigeants comme les Etats Unis ou le Canada. Malheureusement, en Europe ils continuent à être méconnus.
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Si vous souhaitez profiter pleinement du volcan du Teide, dont le sommet est le plus élevé d'Espagne, vous pouvez emprunter le périphérique ou loger dans le parador de Las Cañadas del Teide, situé au pied du volcan. Pour vous détendre tranquillement au contact de la nature, vous pouvez également admirer le coucher de soleil depuis l'un des belvédères du parc national ou observer le ciel étoilé pendant quelques heures. Le patrimoine culturel de Tenerife est encore largement méconnu. Vous le découvrirez notamment à San Cristóbal de La Laguna et Santa Cruz. À Tenerife, on vit aussi du bon vin et de la bonne gastronomie | Iberia Joven. San Cristóbal de La Laguna est une ville paisible possédant de nombreuses rues piétonnes, où il est agréable de se promener entre bâtiments historiques de style colonial. Des visites guidées gratuites permettent de découvrir les places, les palais et les monuments de cette ville classée au patrimoine mondial. Santa Cruz est la capitale de l'île. Outre son quartier commercial, ne manquez pas de visiter la Plaza de España, le parc García Sanabria et le marché Nuestra Señora de África, ainsi que son auditorium moderne et son centre d'art TEA.
Activités et visites Tout amoureux de la mer voudra se baigner dans une des piscines naturelles de l'île: les plus connues sont celles de Tacoronte, Garachico, Buenavista del Norte, La Guancha et Icod de los Vinos. Tout amoureux de la nature souhaitera dévaler l'un des nombreux sentiers sur les montagnes: le Parque Natural de las Mercedes est parfait pour une randonnée, tout comme le massif de Masca. Mais surtout, avant de quitter Tenerife, il faut impérativement voir le Teide, le sommet le plus haut d'Espagne, depuis lequel profiter d'un coucher de soleil est une expérience unique. Le tour de La Cueva del Viento est une autre activité à ne pas manquer, pour découvrir l'origine du plus grand tunnel de lave d'Europe et le cinquième au monde. Caves et fromageries | Salut Îles Canaries. Correspondances L'aéroport de Tenerife Nord est celui qui offre le plus grand nombre de liaisons avec les autres îles de l'archipel, parfait si vous voulez en découvrir plusieurs pendant votre voyage. Le sud de Tenerife Le sud de l'île est plus aride, avec moins de végétation.