Courge Galeuse D Eysines
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 Belle tranche de courge galeuse d'Eysines 1 Pomme de terre 0, 5 Branche de céleri 1 Blanc de poireaux 1 Carotte 1 Feuille de laurier 4 Brins de persil 20 g Beurre Sel Poivre Étapes de préparation Rincer les légumes sous l'eau, enlever l'écorce de la courge et couper la chair en dés. Peler et couper la pomme de terre en morceaux. Conserver uniquement le blanc de poireau et l'émincer. Peler et couper la carotte en rondelles. Courge galeuse d’Eysines – Les paniers de la Pierre aux Fées. Faire chauffer une cocotte avec la moitié du beurre. Y faire revenir les légumes, sans les laisser trop colorer pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Mouiller à hauteur avec de l'eau, ajouter le laurier et le persil. Saler, poivrer et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Quand les légumes sont cuits, les récupérer avec une passoire et les mixer dans un blender avec le reste du beurre et le bouillon de cuisson (jeter le persil et le laurier) en l'ajoutant petit à petit pour obtenir une soupe plus ou moins épaisse.
Courge Galeuse D'eysines
Si votre jardin en est dépourvu alors la pollinisation et donc la fructification n'aura pas lieu. Attirez les pollinisateurs près de vos cultures de cucurbitacées en semant des mélanges floraux par exemple. Récolte et conservation des courges Entre septembre et novembre, généralement autour du mois d'octobre avant les gelées. Un des meilleurs moyens de savoir quand récolter vos courges est d'observer le pédoncule, qui devient liégeux quand le fruit est prêt. Attention, ne jamais attraper les courges par ce fameux pédoncule car cela occasionnerait d'invisibles lésions, immanquables causes de pourrissement. Courage galeuse d eysines c. Les fruits doivent être coupés au plus près de la tige, laissés sécher une journée au soleil, puis rentrés au chaud, sans les heurter bien sûr, dans un local bien sec et ventilé: entre 12 et 20°C. Pour les petites quantités, un haut d'armoire ou de placard dans la maison est idéal.
Servir le velouté avec (ou sans! ) un filet de crème liquide ou quelques graines, lin et sésame pour moi. Jardin. La courge galeuse d'Eysines. Recette internaute Audrey Piaugeard Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Soupes, Crumbles, Quiches, Tartares, Gâteaux, Gaspachos, Tarte tatin, Bricks, Roulés, Sauce roquefort, Cakes salés, Confiserie,