Recette Lieu Noir Courgette
Food Recette Le 13 octobre 2012 à 11 h 00 min 2 min. de lecture Aujourd'hui c'est une recette de risotto un peu originale que je vous propose. Une recette qui m'est venue en regardant ce que j'avais dans mon frigo… Et finalement le rendu était excellent! C'est ça l'avantage du risotto, on peut le faire à toutes les sauces! Détails de la recette Nombre de plats 4 personnes Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 40 min Ingrédients 370g de filets de lieu noir sans arêtes — 70g de parmesan — 2 bouillons de légumes — des herbes de Provence — 1 oignon — de l'huile d'olive — 2 courgettes — 25 cL de crème liquide — 280g de riz Arborio On démarre en lavant et en coupant les courgettes en demi-rondelles que l'on va ensuite faire cuire dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes. Recettes de Lieu Noir et Courgettes. Quand les courgettes sont cuites, on prend une nouvelle poêle dans laquelle on met un peu d'huile d'olive et l'oignon coupé en petits cubes. On fait revenir l'oignon une minute à feu assez vif puis on y ajoute le riz.
Recette Lieu Noir Courgette Avec
Servez tiède Recette dessert Votre marché pour 4 à 6 personnes: 1 pâte feuilletée sucrée, 8 abricots, 3 cuillères à soupe de miel, 4 cuillères à soupe de noisettes concassées, 1 branche de romarin Préparation: 1) Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7). 2) Étalez la pâte dans un poule à tarte. Piquez avec une fourchette. 3) Lavez les abricots et coupez-les en deux pour les dénoyauter. Coupez-les en fins quartiers et disposez-les sur la pâte en rosace. Lieu Noir Doré & Tagliatelles de Courgette - Recette - Les Commis. 4) Versez le miel sur les abricots et parsemez de romarin émietté et de noisettes concassées. 5) Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu'à caraméliser légèrement les abricots. Dégustez! Votre marché pour 4 personnes: - 500g de crevette cuite - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2cc de curry - 2cc de curcuma - 1 pincée de gingembre - 25cl de bouillon de volaille chaud - 1 banane - 20 cl de crème fraiche - 1cc de jus de citron - Un peu de persil - 250g de riz basmati Non compris dans votre panier: - 2cs de farine - sel, poivre Préparation: 1) Pelez et hachez l'oignon et l'ail.
Ajoutez la viande et laissez colorer quelques minutes puis versez le vin, laissez évaporer. Ajoutez la sauce tomate. Salez et laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure. En fin de cuisson, salez, ajoutez les feuilles de basilic ciselées. 2) Taillez les courgettes dans le sens de la longueur en fines lamelles. Les saler, et les dorer quelques minutes dans un poêle avec un peu d'huile d'olive pour les cuire légèrement et les rendre goûteuses. Les poser au fur et à mesure sur du papier absorbant (sopalin) 3) Coupez la mozzarella en petits dés 4) Beurrez ou couvrez de papier sulfurisé un plat assez profond. Couvrez le fond avec des tranches de courgettes, puis ajoutez le ragoût de viande, quelques tranches de mozzarella et saupoudrez d'un peu de parmesan. Recette lieu noir courgette. Recommencez avec le reste des ingrédients dans le même ordre. On obtient ainsi plusieurs étages (la dernière couche sera composée de mozzarella et parmesan) 5) Cuisez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ une demi-heure. Le dessus doit être doré et la mozzarella fondue.