Croupion De Dinde
7 ans ago Croupion de dinde, assaisonnement et abodjama By L'équipe • Recettes ♔Ingrédients: • Croupions de dinde • Abodjama ♔Préparation: • Les croupions de dinde son très gras. • Nous vous suggérons de les assaisonner avec du sel, de l'ail, du … Read More
Croupion De Dinde En Anglais
Quelle partie de la dinde est identifiée à la croupe? Quelle est la différence entre la poitrine et le croupion de dinde? Pour la poitrine de dinde, nous pouvons parler de deux types de produits différents. La viande tranchée que nous achetons dans une boucherie ou un supermarché, appelée poitrine de dinde, est fabriqué à partir de poitrine de dinde: c'est un saucisse obtenu dans la plupart des cas du traitement des muscles de la poitrine, désossés et nettoyés, qui sont ensuite ramollis, assaisonnés avec un mélange de sel et d'épices et enfin soumis à un fumage ou à un traitement au caramel. La poitrine de dinde ne correspond donc pas à la poitrine de dinde, une vraie coupe de viande fraîche, entière ou en tranches, à cuire selon les besoins et que l'on retrouve souvent en boucherie sous le nom de rumsteck. La poitrine de dinde en cuisine La poitrine de dinde tranchée confortable et polyvalente peut être utilisée dans sandwichs, dans le pain grillé, dans enveloppements ou pour Rouleaux, comme on le fait avec d'autres charcuteries.Croupion De Dinde De Noël
IvorianFood ne fait pas la promotion des alcools. ♔Ingrédients: • Croupions de dinde • Abodjama ♔Préparation: • Les croupions de dinde son très gras. • Nous vous suggérons de les assaisonner avec du sel, de l'ail, du poivre, du piment, du persil et de la ciboulette selon votre goût. • Nous vous suggérons de les faire cuire avec de l'eau dans une casserole pendant une trentaine de minutes, puis, de les mettre au four à température douce pour les débarrasser d'un maximum de gras et les faire dorer! ♔Notes: Nous avons simplement décidé d'accompagner nos croupions avec un peu d'Abodjama et une sauce tomate bien pimentée. Vos commentaires Facebook Commentaire
Pour 2 personnes. Aujourd'hui, je fais une recette qui ne me coute rien, ou si peu! Ingrédients:1 arrière de carcasse de dindon(le dindon de 22kg), 1 bocal de haricots verts (conserve faite par mes soins), et 1/2 verre de riz, 2 gousses d'ail, Mettre ce morceau de carcasse dans un plat allant au four rajouter 3 c à soupe d'eau dans le plat, elle va s'évaporer. Je ne mets pas d'huile car ce morceau est très gras, saler, poivrer, couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé à 180°, 1heure20 faire cuire un peu de riz, 7 mn. Egoutter les haricots verts et les passer avec un peu de jus de la carcasse, ajouter l'ail émincée. Dans un plat de service, mettre le riz, les haricots verts, puis la carcasse coupée en deux. Avant de congeler des morceaux comme ça, je donne un coup de feuille au milieu, après je sépare les morceaux facilement. Bon appétit! Non, je ne suis pas avare, regardez la deuxième photo, ces morceaux ont énormément de viande autour. D'habitude, j'en fais des rillettes, mais j'ai beaucoup de charcuterie d'avance et je dois faire des pâtés de sangliers, biche, chevreuil ect......