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"Coteaux du Levant" 2020 Loire Une nouvelle cuvée parcellaire de Jacky Blot, issue d'un terroir qui était à l'origine assemblé dans la cuvée "Haut de la Butte". Nez complexe de framboise, cerise, fumé et torréfié discret. Bouche intensément fruitée, persistante sur ses tanins élégants. Superbe équilibre qui évoluera sur cinq à six ans! Description Commentaires (0) Cuvée "Coteaux du Levant" Appellation Bourgueil Domaine/Vigneron Domaine de la Butte Millésime 2020 Contenant 75 cl Région Loire Cépage cabernet franc 100% Garde à boire dès aujourd'hui et jusqu'en 2021 Service plats cuisinés à base de boeuf, canard, agneau Degré d'alcool 12, 5° Couleur principale Rouges Pays France Famille Vins Contient des sulfites ajoutés Oui Mise en bouteille Jacky et Jean Philippe Blot Bourgueil (F-37140) Aucun avis n'a été publié pour le moment. 6 autres produits dans la même catégorie:
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Le Domaine de la Butte, bordé par la forêt qui le protège des gelées, domine les plaines alluvionnaires. Il y a 6 produits. Trié par: Affichage 1-6 de 6 article(s)
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Il cultive son domaine en agriculture biologique. Le Haut de la Butte représente 6 hectares en haut de coteau sur un terroir calcaire riche en silex, orienté plein sud. Le Cabernet-Franc y règne en maître. La vendange est éraflée. La cuvaison dure un mois et se fait en cuves bois et en cuves béton de la façon la plus naturelle possible, sans levurage ni chaptalisation. L'élevage de 10 mois se fait pour un tiers en foudre de 60hl et les deux tiers restant sont en fûts de 2 et 3 vins. La mise en bouteille est réalisée sans collage ni filtration afin de conserver toute la matière. Notes de dégustation: La robe du Bourgueil Le Haut de la Butte 2020 du Domaine de la Butte est parée d'un grenat intense avec une très légère turbidité. Le nez évoque les fruits mûrs et les épices, avec une touche boisée. En bouche, c'est un vin riche, complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices, de réglisse. La finale est longue. Une belle matière avec des tanins de qualité. Un joli vin de Loire à déguster entre 2022 et 2029.
Les caillotes et les grillottes sont des sols peu profonds et pierreux, ils se réchauffent donc rapidement au printemps et ont un bon écoulement des eaux de pluie, ce qui a pour conséquence une Maturation précoce des raisins pour une production de vins fins, tendres et fruités. Actualités liées à ce vin Les vins à ne pas manquer lors de la version en ligne du salon Millésime Bio Une sélection de vins bio à moins de 15 euros Alors que le marché des vins bio est en pleine progression, avec un taux de croissance autour de 15%, le deuxième salon digital Millésime Bio se déroulera les 24 et 25 janvier. Fort du succès de l'an dernier, l'organisateur du salon, SudVinBio, association interprofessionnelle regroupant les producteurs et metteurs en marché de la filière viticole bio d'Occitanie, a... [ENTRETIEN] Erik Orsenna: « le vin pourrait être l'autre mot de l'amitié » Lauréat du Prix Goncourt 1988 pour son roman « L'exposition coloniale », l'écrivain et académicien* Erik Orsenna est un grand voyageur, passionné des mers, des océans et des fleuves, amoureux des paysages comme il est amoureux des mots, et un fin connaisseur du monde du vin.