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Aussi appelée alize vendéenne ou gâche sablaise, la gâche de Noirmoutier est une spécialité vendéenne qui se rapproche de la traditionnelle brioche vendéenne. Toutefois, elle est différente par sa forme ovale ainsi que par la présence de crème fraîche, de couleur jaune claire et à la consistance dense et friable, ajoutant une touche d'onctuosité à la préparation. Souvent, la brioche est aromatisée au rhum. Spécialité vendéenne à offrir absolument à. La gâche est une viennoiserie ancestrale très appréciée pour sa croûte incisée dans sa longueur. C'est un critère qui procure, en effet, une meilleure conservation du pain. Pour vous prouver que c'est vrai, essayez de consommer la brioche le lendemain de sa préparation, vous allez constater qu'elle offre une qualité gustative encore plus impressionnante. Petite histoire La gâche figure dans la catégorie de ces pains complets et enrichis que l'on concevait dans les campagnes vendéennes. On a pu la déguster déjà durant les époques du Moyen ge. C'est un gâteau qui est préparé avec beaucoup d'oeufs, de sucre, de lait ou de crème fouettée.
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Accueil » Actualités » L'Immobilière Vendéenne présente la gastronomie vendéenne L'achat d'un appartement, l' achat d'une maison en résidence secondaire ou lors d'un changement de région est souvent l'occasion de découvrir une nouvelle gastronomie. De l'apéritif au dessert, la gastronomie vendéenne est vaste avec quelques spécialités incontournables. Spécialité vendeenne à offrir . Un voyage des papilles entre terre et mer en toute simplicité et convivialité. Voici ce que vous pouvez déguster à Saint-Jean-de-Monts dans les restaurants et bien sûr sur notre marché bihebdomadaire en direct avec nos producteurs locaux.
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🙂 LES GAVOTTES OU CRÊPES DENTELLES Typiquement bretonnes, elles peuvent accompagner le café ou servir à l'élaboration de pâtisseries ou desserts tels qu'entremets type Trianon (Royal au chocolat). Les crêpes dentelles ou gavottes vont servir à faire la couche croustillante pralinée appelée feuillantine. Mes préférées, les gavottes au chocolat au lait! LES RILLETTES DE POISSONS J'ai découvert les rillettes de poisson grâce à Marion que j'ai rencontrée durant le blogtrip organisé par l'Office du Tourisme de Dinan Cap Fréhel. Marion a lancé récemment Les poissons de Marion et propose différentes sortes de rillettes faites maison: Saint-Jacques, tourteau, maquereau … Un vrai délice et un bonne idée pour des apéros gourmands et originaux! LE TRADITIONNEL PLATEAU DE FRUITS DE MER Il n'y a pas meilleur endroit en France pour savourer un bon plateau de fruit de mer. La Bretagne m'a réconcilié avec les huitres car jusqu'à présent je n'en mangeais pas! Spécialité vendéenne à offrir 1 boite. Ici, le goût des fruits de mer n'est pas détérioré, on sent très rapidement la bonne qualité des produits que l'on déguste.
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L'espace d'un week-end, profitez-en pour vous ressourcer et vous changer les idées. Partez à la découverte du Bocage vendéen, de ses parcs naturels, sentiers pédestres, monuments historiques et bien sûr de l'incontournable Puy du Fou®. Pratique: 2 nuits en chambre d'hôtes Yvonne à la Boissière de Montaigu, petits déjeuners compris Un voyage culinaire en duo, à la table étoilée Michelin du Boisniard Découvrez le restaurant 1 étoile au Guide Michelin « La Table du Boisniard ». Face à l'impressionnante bâtisse du XVème siècle, vous êtes invités à un repas gastronomique pour 2 personnes. Au gré des saisons et de ses envies, le chef Valentin Morice fait la part belle aux produits du terroir dans une cuisine créative et raffinée. Les spécialités culinaires vendéennes - Lacuisinedepuyfolaise85. 2 menus dégustations en 6 plats hors boissons. Une nuit en tiny house Le confort et le luxe dans une Tiny House en bois. Au cœur du domaine de l'Oiselière à Chauché, respirez, décompressez... On s'occupe de tout! Lits faits à l'arrivée, linge de toilette fourni, panier repas composé de produits bio et locaux à l'heure du dîner, bouteille de vin offerte et petits déjeuners continentaux sont inclus dans cette offre!
A réchauffer légèrement au four et à couper en bâtonnet Côté desserts: – La brioche vendéenne – La gâche: brioche tressée à la mie moelleuse, jaune et parfumée – Les caillebottes: caillé de lait de vache à manger frais avec du sucre ou du miel et de l'essence de café – Le flan maraichin: spécialité pâtissière vendéenne. Côté boissons *: – La Troussepinette ou vin d'épines: apéritif fabriqué à base de pousses d'épines et d'eau de vie ou de vin – Le Kamok: liqueur aromatisée au café – Les fiefs vendéens: Brem, Vix, Pissotte, Mareuil – La bière Mélusine Alors qu'attendez-vous pour être gourmand? • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Coffret cadeau Vendée à offrir pour Noël. • Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. Partager la publication "L'Immobilière Vendéenne présente la gastronomie vendéenne" Facebook Twitter