Soupe Froide Poivron Rouge
Aller au contenu principal Quand la chaleur est là j'ai du mal à manger chaud, j'ai même du mal à manger tout court. Je n'ai envie que de légumes et de fruits. C'est comme si le reste ne passait pas. Et comme j'ai quelques réserves corporelles ^^, le soir je n'ai pas besoin de manger énormément. J'essaye donc de manger léger. C'est donc généralement des salades…mais pour changer un peu et pour vraiment me rafraîchir je me régale également avec des soupes froides. Je n'étais pas fan des soupes froides avant, du gaspacho exactement. Le gaspacho de tomates ne passe pas du tout! Et pourtant j'adore la tomate crue alors que cuite je n'en raffole pas, et le gaspacho c'est exactement ça: une soupe de légumes crus! Mais ça passe pas… En mode « petit pot » pour la gamelle du midi Mais il y a quelques temps de ça (3 ans exactement… Ouch! ), ma copine Jujube avait organisé un concours à l'occasion des 3 ans de son blog. Soupe froide aux poivrons rouges - Ma Cuisine Santé. Et j'avais la chance de faire partie du jury. C'est à cette occasion que j'ai eu un vrai coup de cœur pour la soupe de poivrons rouges.
Soupe Froide Poivron Rouge Samedi 3 Et
A la dernière minute, déposez au centre de chacune quelques dés de feta et tranches de chorizo. Astuces Au dernier moment, quelques herbes fraîches ciselées (basilic ou coriandre) peuvent être ajoutées. Gaspacho de poivrons rouges (velouté glacé aux poivrons, à la feta et aux pignons), la recette - Gustave. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
Soupe Froide Poivron Rouge La
1 h 5 Facile Velouté froid aux poivrons 0 commentaire 4 poivrons rouges 2 oignons nouveaux 1 gousse d'ail 4 yaourts veloutés 50 g de feta en dés 50 g de chorizo tranché 1 pointe de couteau de piment en poudre sel, poivre moulu 1. Préchauffez le four th. 7 (210°C). 2. Lavez et épongez les poivrons rouges, puis posez-les sur une grille et enfournez-les pour 45 min. En fin de cuisson, la peau des poivrons doit être ridée. 3. Laissez refroidir. Eliminez la peau, les côtes, les graines des poivrons. Découpez la chair en petits dés. Réduisez cette chair en très fine purée dans un mixeur. Gestes techniques Comment peler et épépiner un poivron facilement? 4. Mélangez cette purée avec les yaourts. Ajoutez le sel, le poivre moulu et le piment en poudre. 5. Soupe froide poivron rouge de. Pelez les oignons nouveaux et hachez-les très finement. Pelez l'ail et pressez-le. Ajoutez les oignons et l'ail velouté, mélangez bien et gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Tailler un oignon 6. Dégustez ce velouté glacé dans de jolies assiettes ou coupelles.
Mélanger délicatement et réserver. Mettre 60 grammes de pignons de pin dans une poêle. Faire dorer les pignons à feu doux dans la poêle sans ajout de matière grace et en remuant doucement. Quand la soupe de poivron est froide, la verser dans des bols ou des verres puis parsemer de pignons grillés et de feta. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Délicieuse 🤩🤩 bien fraîche, la soupe est bien relevée, juste comme il faut! Personnellement pas de fêta, mais une tome de brebis, un délice 😋😋 Tout le monde a adoré ❤️ Merci pour la recette 🙏🥰 Testé avec des poivrons rouges au naturel en bocaux déjà grillés et épluchés. J'ai adapté les quantités des divers ingrédients en fonction du poids des poivrons égouttés. C'était très bon. 😋 Je ne sais pas s'il y a une grande différence de goût avec des poivrons frais grillés au four et pelés ensuite comme dit dans la recette. Sauce froide aux poivrons rouges - Mère et Fille cuisinent. La prochaine fois, je mettrai moins d'oignon, j'ai trouvé qu'on le sentait un peu trop.