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C'est comme ça qu'on s'y retrouve. » La preuve avec un cours d'instruction civique sur le terrain pour Sofia qui a profité du jeudi de l'Ascension pour suivre sa maman au marché de Saint-Juéry, près d'Albi; une première! Direction le stand du Chalet aux fruits, 65 m linéaires de fruits et légumes en libre-service, avec un peu d'attente aux quatre caisses qui permettent d'en terminer avec l'étroit circuit, mais le jeu en vaut la chandelle. « Mon chariot à roulettes est plein. J'en ai pour 18 € parce que je reçois mes parents et mon frère ce week-end. Donc, j'ai pris quelques extras. Etiquettes alimentaires Poissonnerie, pique-prix, accessoires de fixation et de promotion - EtiqShop - MC2 sarl. Mais habituellement, j'achète entre 10 et 13 € de fruits et légumes ici, c'est entre 20 et 25% moins cher qu'ailleurs, et je tiens du jeudi au jeudi. » De la bonne viande à petit prix Pour la viande, elle a trouvé deux autres bons plans: le Marché d'Orient à Albi, où elle trouve de la très bonne viande locale avec les premiers prix à 10 € le kg. Et les Portes d'Orient, au Séquestre, où elle achète des cartons de 20 à 25 cuisses de poulet pour 13, 90 €.
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En revanche, elle veille plus qu'avant à ne pas laisser perdre les légumes du potager et les tickets resto payés 40% de leur valeur faciale grâce à l'entreprise de son conjoint. « Nous sommes contre les plats préparés; ça coûte moins cher de cuisiner et c'est plus sain que ces plats qui contiennent plus de sel et de sucre, sans parler des antibiotiques et des emballages plastique. » Cuisiner pour garder les économies au frais en cas de coup dur, une recette qui a tout l'air de réjouir ces deux familles. Grâce au libre-service, ce primeur vend 25% moins chers que le prix du marché Un « chalet aux fruits » à Toulouse, un autre au Séquestre au sein de la Jardenierie tarnaise, quatre marchés dans le Tarn, six en Haute-Garonne, c'est une recette éprouvée qui a permis à Eric Belgioino de s'agrandir en 20 ans. « On achète de gros volumes pour baisser les prix tout en gardant la qualité. Flambée des prix alimentaires : la recette des familles économes, cuisiner plus pour dépenser moins - ladepeche.fr. Et on économise aussi sur la masse salariale. Certes, en libre-service, il y a un peu de perte à cause de la marchandise abîmée par les clients.
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Mais ils sont contents de choisir, et tout mis bout à bout, ça nous permet de leur proposer des produits 20 à 25% moins chers que la moyenne. » C'est comme ça qu'en quelques heures, 7 tonnes de marchandises ont trouvé preneur sur son stand au marché de Saint-Juéry, jeudi. Le Marché d'Orient a décidé de rogner sur ses marges pour préserver ses clients La hausse du coût des matières ne pouvait pas plus mal tomber pour Zoubeyr Mahy, un an après avoir déménagé "Le Marché d'Orient" dans un local plus grand à Albi, à quelques mètres du précédent. Avec un prêt à rembourser, la logique aurait voulu qu'il répercute l'augmentation des charges sur ses prix de vente. Étiquettes alimentaires à pique | RETIF. Ou alors qu'il sacrifie la qualité, lui qui a l'habitude de choisir ses bêtes sur pied, dans des élevages bovins et ovins traditionnels du Tarn ou de l'Aveyron. Mais l'ancien réfugié devenu chef d'entreprise a connu la misère avant de voir son travail récompensé. L'homme d'affaires franco-kurde a donc préféré "rogner" sur ses marges pour ne pas rendre la situation plus insupportable encore pour les Français les plus en difficulté.
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