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Quel Pain Utilisé Pour La Fondue Savoyarde

July 11, 2024, 11:36 pm

Vous en avez assez de la raclette? Pensez à la fondue savoyarde, un plat à base de fromage qui réchauffe également le cœur. Fromage, pain et charcuterie, le combo parfait pour vos soirées d'hiver! Quel pain privilégier pour votre fondue savoyarde? Pour déguster pleinement votre fondue savoyarde, il est préférable de prendre du pain avec une grosse croûte et avec beaucoup de mis (sans trou). Les pains tels que les baguettes ou les pains ciabatta ne sont donc pas conseillés pour ce type d'utilisation. Sans hésiter, nous recommandons de prendre du pain de campagne ou des miches artisanales faits dans une boulangerie artisanale près de chez vous qui tiendront avec plus de facilité sur votre fourchette avant de la tremper dans le fromage. Attention, le pain doit avoir du goût, oui, mais pas trop. Sinon cela pourrait gâcher le goût du fromage: ce qui serait bien évidemment dommage pour une fondue savoyarde. La fondue savoyarde. D'ailleurs, le fait de tremper du pain dans une fondue savoyarde permet d'adoucir le goût relevé du fromage.

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Faire lentement des "8" avec la cuillère, sans s'arrêter. Quand le mélange est devenu bien homogène, verser la Maïzena et le Kirsch. C'est prêt! Boire à table le même vin que celui qui est utilisé pour la recette. Je cherche une recette de pain pour une fondue savoyarde - Forum Machine à Pain. Celui qui fait tomber son morceau de pain au fond du poêlon a un gage. 1) Ajouter un peu de muscade à la préparation, personnellement je n'y tiens pas. 2) 900 gr de fromage répartis en 1/4 de Comté, 1/4 de Beaufort, 1/4 d'Emmental et 1/4 Tomme de Savoie.

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Répondre en citant le message Fondue Savoyarde - La vraie recette d'une Savoyarde par » Dim 29 Avr 2012 09:21 Notez cette recette Sujet: 197 Nombre de vote: 9 Nombre de points: 43 Note: 4, 78 /5 Les proportions sont de 200 à 250 gr de fromage par personne et de 1 verre de vin pour 2 personnes. 3 façons de revisiter la fondue savoyarde. Voici ce que je préconise pour 4 personnes. Préparation: 15 minutes / Cuisson: 30 minutes / Total: 45 minutes Recette pour 4 personnes - 900 gr de fromage répartis en 1/3 de Comté, 1/3 de Beaufort et 1/3 d'Emmental - 1 gousse d'ail - 2 verres de vin blanc (Apremont à y être, vous finirez la bouteille à table) - 1 cuillère à café de Maïzena - 1/2 verre de Kirsch - poivre - 1 pain de campagne de la veille coupé en petit cubes Râper, ou couper en dès tous les fromages en ayant pris soin d'enlever leur croûte. Frotter de l'ail dans le poêlon, verser le vin blanc et attendre qu'il frétille. Baisser le feu et ajoutez le fromage au fur et à mesure qu'il fond, tout en remuant doucement avec une cuillère en bois.

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Et est il possible d'utiliser d'autres choses? J'ai pensé à de petits morceaux de pommes de terre, mais avez vous d'autres idées? Merci Des morceaux de pain un peu sec et les tremper dans du Kirsh (Ou autre) avant de les tremper dans le fromage. Hummmmmmmmmmmmm, mais attention, c'est traitre..... Ouaouh! Merci pour toutes ces idees! Je crois que je vais faire un assortiment de tout ca, pour ma fondue. Plus on attend, plus il rassit? et pourquoi pas des petits bouquets de choux-fleurs, on les trempent bien dans les dips, ça doit pouvoir se faire aussi dans une fondue savoyarde. Ma question n'est certainement pas assez claire. Mais comment faut il que soit le pain? Rassis? grillé? frotté d'ail? Et est il possible d'utiliser d'autres choses? J'ai pensé à de petits morceaux de pommes de terre, mais avez vous d'autres idées? Quel pain utilisé pour la fondue savoyarde une. Merci On met avec le pain rassi des morceaux d'ail cru ou/et de piment.. ça donne... Plutôt pour les célibataires;o) Et en même temps, ça parfume la fondue pour ceux qui la mangent traditionnellement En réponse à alice_14319258 On met avec le pain rassi des morceaux d'ail cru ou/et de piment..

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Plutôt pour les célibataires;o) Et en même temps, ça parfume la fondue pour ceux qui la mangent traditionnellement Nous en suisse on met aussi des pommes de terres, mais dans ce cas la fondue on la fait au tomate, mélange de fromage plus un coulis de tomate passé au chinois. Et bien sure l'ail est indispensable, comme le vin blanc! On met avec le pain rassi des morceaux d'ail cru ou/et de piment.. Plutôt pour les célibataires;o) Et en même temps, ça parfume la fondue pour ceux qui la mangent traditionnellement bien que Suisse je ne connais pas la fondue à la tomate. Mais pourquoi pas? Quel pain utilisé pour la fondue savoyarde traditionnelle. par contre avec des pdt en robe des champs, -à chaire ferme, c'est délicieux. je fais toujours pain et pdt On met avec le pain rassi des morceaux d'ail cru ou/et de piment.. Plutôt pour les célibataires;o) Et en même temps, ça parfume la fondue pour ceux qui la mangent traditionnellement Merci pour toutes ces infos. Je vais tout tester. Au pire, si ca n'est pas adapte ca tombera au fond du caquelon mais ca ne sera jamais perdu!

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Accueil Forum Cuisine Ustensiles et Appareils... Machine à Pain Sujet Précédent Sujet Suivant Utilisateur anonyme - 16 déc. 2010 à 17:23 Utilisateur anonyme - 27 déc. 2010 à 21:55 Avec une MAP. A voir également: Je cherche une recette de pain pour une fondue savoyarde Pain pour fondue savoyarde Recettes Recette de Pain grillé, cheddar fondu à la bière et jambon blanc Recette de Pain coulant à la savoyarde Pain perdu recette Pain d'épice de ma grand-mère 1 réponse Réponse 1 / 1 un bon pain de campagne, un pain aux céréales.... il est très important que le pain ne soit pas frais... Quel pain utilisé pour la fondue savoyarde paris. l'idéal de la veille ou bien découpé en cubes à l'avance pour qu'il se désèche un peu.... sinon, gare aux gages!!!! Newsletters Cuisine Voir un exemple Actu du jour A voir également Pain italien focaccia Pain de poisson Recette pain d'épice moelleux Pain kebab Pain de thon

Fondue savoyarde, aux 3 fromages, sans gluten Une des deux fondues traditionnelles dont on se régale en France depuis l'après guerre. La fondue bourguignonne est composée de viandes, la savoyarde de fromage et de pain. Côté garnitures, on la sers dorénavant avec de la charcuterie, des petits légumes cuits ou crus (pommes de terre, brocolis, olives.. ) C'est une cuisine de montagne, d'hiver, conviviale, idéale pour les vacances à la neige, à la maison, entre amis. Pour un régime sans gluten, on utilisera du pain sans gluten, à la farine de châtaigne ou de maïs par exemple.