Parcours Live Restaurant Falicon Bay
Un menu de fête dans un décor idylliqu... e Comme la tradition le veut, à minuit, de belles bulles fines vous seront servies. 1er janvier le midi uniquement Parcours Live quoi de mieux que de commencer l'année avec un succulent repas. Frédéric Galland l'a bien compris vous a concocté un menu en 4 plats à 85 euros avec comme exemple... les noix de Saint-Jacques dieppoises et l'exotisme passionné en verrine au dessert... Délicieusement vôtre (Photo du Chef: Cook & Shoot Aline Gérard) Parcours Live Restaurant 02. Parcours live restaurant falicon park. 2022 Si vous manquez l'itw de chef Frédéric Galland sur le plateau de La Grande Emission du lundi 9 mars, n'hésitez pas à le découvrir sur cette page. Parcours Live Restaurant 01. 2022 Petit retour sur les fêtes en live du passe II!Parcours Live Restaurant Falicon Place
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Une découverte au coeur de l'arrière-pays niçois de notre correspondant de la côte, Alain Angenost… Frédéric Galland © AA Face au Mont Chauve, le village de Falicon, sur sa colline, domine la ville de Nice. RESTAURANT PARCOURS LIVE - Restaurants à Falicon - Nice City Life. C'est ici, en 2007, qu'à vingt-sept ans, le jeune Lillois Fréderic Galland y a posé ses valises, pour sa première maison. Il n'avait pas choisi le lieu le plus facile, car Jean-Marc Delacourt, le précédent chef propriétaire, au riche CV, y avait obtenu deux étoiles. Mais l'humilité étant une de ses qualités, il a relevé le défi dans un autre registre, se souvenant pleinement de sa formation dont Christian Philippo, chef de l'Auberge du Loisel à Halluin, qui lui a inculqué l'amour du bien faire et des beaux produits. Langoustines et chorizo © AA Son passé professionnel l'ayant mené en Suisse, dans les meilleures tables de Bâle (côté palace aux Trois Rois ou, côté brasseries, le Safran Zunft et le Wiesengarten), il était revenu pendant trois ans dans sa ville natale, comme chef à l'Orange bleue, avant d'enfin se lancer.