Recette Riz Au Calamar A La Tunisienne / Robes De Mariée Drome Francais
4 2 Plat pour: 4 personnes Préparation: 0:15 Cuisson: 0:25 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 1 kg de calamars découpés en morceaux 200 g de riz cuit 4 c. à. s. d'huile 2 jaunes d'oeufs 2 gousses d'ail écrasées 1/2 petit pot de crème fraîche (100 g) 1 oignon moyen 1 c. de persil 2 feuilles de laurier du sel et du poivre 1 c. c. de curry Garniture: quelques feuilles de persil tranches de citron Préparation Chauffer l'huile dans une marmite sur feu moyen et faire revenir les morceaux de calamars avec l'ail et l'oignon. Recette du Riz au calamar à la sauce. Assaisonner de feuilles de laurier, de sel, poivre et curry. Remuer constamment. Mouiller d'un grand verre d'eau (25 cl) et laisser cuire à couvert environ 10 mn. Ajouter l'eau si nécessaire pour préserver un peu de sauce. Au bout de ce temps, ajouter le riz cuit, les jaunes d'oeufs, la crème fraîche et le persil haché. Saler, poivrer et remuer puis retirer du feu. Servir le Riz aux calamars garni de feuilles de persil et de tranches de citron. Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette.
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Recette: Calamars farcis a la Tunisienne Calamars farcis aux oignons et boulgour cuit au four, c'est une recette Tunisienne. J'adore cuisiner les recettes Tunisiennes ou on associe les herbes, les couscous, beaucoup de mélange avec des arômes incroyable. Recette de Riz au calamars farcis (recette tunisienne). Une recette de calamars assez facile. Ingrédients de la recette Recette Calamars farcis à la Tunisienne pour 4 personnes 4 gros calamars d'environ 200g chacun 2 oignons frais 1 citron 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de menthe 1 bouquet de coriandre 1 citron confit 100g de boulgour fin 1 cuillère à café de cumin en poudre 15 g de beurre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Instructions Nettoyer les calamars ou demander au poissonnier de les préparer. Rincer et essuyer les tentacules et les ailerons de calamars. Les couper en petits morceaux, puis les faire revenir à feux doux pendant 2 minutes dans une poêle chaude avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et 10 gr de beurre. Laver et essuyer les herbes, puis les ciseler au couteau.
Recette Riz Au Calamar A La Tunisienne 2015
Ingrédients des Calamars farcis: 2 calamars frais 1 cuillère à soupe hrouss bouquet d'aneth bouquet de persil feuilles de coriandre 1 cuillère à café menthe séchée 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à soupe de tomate concentrée une gousse d'ail un oignon huile d'olive 4 cuillères à soupe de riz Préparation de nos Calamars farcis: laver les calamars et laisser reposer au réfrigérateur, conserver les tentacules. Couper finement les feuilles d'aneth, de persil et du coriandre. Dans un saladier, mélanger le hrouss, la tomate, huile d'olive. Couper l'oignon, l'ail et les tentacules des calamars. Ajouter tous les ingrédients et mélanger. Farcir les calamars et fermer les avec des curdons. Préparer une sauce que vous désirez, incorporer les calamars et laisser cuir pendant quelque minute. Recette riz au calamar a la tunisienne avec. Après cuisson, servir directement. (vous pouvez le servir avec cette sauce et du riz blanc).
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