Pain Rond Avec Trou Au Milieu D’une / Week-End À La Neige (Mont-Tremblant, Montebello) – L'International À L'Iut D'Orsay
A New York, à chacun son bagel! (Photo DR) Qu'est-ce qu'un bagel? Le bagel est un petit pain facilement reconnaissable: ce pain d'une dizaine de centimètres de diamètre est tout rond avec un trou au milieu. Le bagel est originaire d'Europe de l'est et, d'après les historiens, la première mention du mot « bagel » apparaît dans un livre sur la communauté juive de Cracovie en 1610. Son auteur, Leo Rosten, indique que le bagel était alors offert aux femmes qui venaient d'accoucher. Le bagel a débarqué aux Etats-Unis avec l'arrivée des premiers immigrants juifs, à la fin du 19ème siècle. Et New York a tout de suite adopté le petit pain rond: dès 1907, un syndicat international des fabricants de bagels est fondé à New York, pour encadrer sa production. Rien n'arrêtera alors la déferlante du bagel dans les rues de New York! Comment ça se mange un bagel? Vous devez savoir que, comme le pain, il existe plusieurs sortes de bagels: nature mais aussi parsemé de graines de pavot ou de graines de sésame, avec des oignons, etc. Vous pouvez évidemment manger un bagel nature mais le bagel sert surtout de base à une foule de sandwichs.
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Voulez-vous être tendance, branché, dans le vent? Alors, mangez un bagel à la pause déjeuner! Dépassés les hamburgers, sandwiches et autres pizzas, le petit pain rond d'origine juive ashkénaze les surpasse tous et devient l'un des aliments à la mode, notamment dans les grandes villes de France. Il est déjà le produit phare de quatre grandes chaînes de restaurants tels que Bagelstein, Bagel Corner, Manufacture & Co, Bruegger, sans compter toutes les boulangeries, restaurants, fast-foods et food-trucks, ces camions-cantines également très tendance qui sillonnent la capitale et certaines grandes villes et les manifestations culturelles Les chiffres actuels et prévisionnels de vente de bagels témoignent de cet engouement. Bagelstein à l'heure actuelle fabrique 18. 000 bagels par jours et prévoit l'ouverture de 107 restaurants à horizon 2017, contre une soixantaine maintenant. Ce petit pain à la mie très serrée en forme d'anneau est fabriqué à partir d'une pâte au levain naturel. La légende raconte qu'il a été inventé à Vienne au XVIIe siècle par un boulanger de Cracovie pour remercier le roi Jean III Sobleski de Pologne-Lituanie, vainqueur des Turcs.
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Bonjour! Cela fait un petit moment que je fouine et que le Bagel remonte souvent à la surface. Ce petit pain m'intrigue et comme je suis curieuse j'ai décidé de me lancer. Grand bien m'en a fait, je ne suis vraiment pas déçue de cette recette! Les Bagels sont des pains tout ronds avec un trou au milieu que les américains, canadiens et anglais adorent. Ils ont une texture très dense et assez élastique. Ils se garnissent pour un repas complet, de salade, d'oeufs ou encore de saumon avec une petite crème ail et fines herbes! Bref laissez libre cours à votre imagination. Pour la confection de la recette prenez le temps nécessaire: Commencer la le matin tranquillement si vous voulez en manger le soir afin que la levée se fasse bien. Sinon la veille pour le lendemain... Ingrédients pour 10 bagels - 500g de farine blanche - 8g de levure de boulanger sèche - 20cl de lait tiède - 2 blancs d'oeufs + 1 entier pour la dorure - 10g de sel - 10g de sucre C'est partit Dans un grand saladier verser tous les ingrédients (sauf l'oeuf pour la dorure! )
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Un bagel façon sandwich! (Photo DR)Vous aussi, donnez votre avis!
l'essentiel De la neige, du soleil et l'envie de grand air à la montagne: après la saison blanche de 2020 due au covid, l'affluence des skieurs a tutoyé des records en décembre, notamment durant les vacances de Noël. Personne ne l'aura vu venir, côté saturation des routes d'accès au Grand Tourmalet, dans les Hautes-Pyrénées. Week end ski janvier 2018 en. Mais ce jeudi 30 décembre aura résumé à lui seul l'envie de montagne, de soleil et de glisse des vacanciers en Occitanie. Près de 10 000 skieurs ce jour-là tant à Peyragudes qu'à Cauterets, plus de 13 000 entre La Mongie et Barèges et près de 5 000 à Piau-Engaly, pour ce qui concerne ces quatre stations N'Py de la Bigorre… En cette veille de réveillon, ce pic de fréquentation aura symbolisé l'engouement pour les pentes pyrénéennes restées quasi-vides l'an passé - hors raquettes et ski de randonnée - pour cause de covid. Mieux qu'en 2019 pour Noël « Entre le week-end du 3 et 4 décembre et le 3 janvier, nous avons enregistré au total 405 000 « journées-ski » sur nos sept domaines skiables (Grand Tourmalet, Peyragudes, Luz, Piau, Cauterets, Gourette, La Pierre Saint-Martin N.
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Randonnée dans le massif du Vercors Samedi: Col de La Chau. +500m de dénivelé et 10km. Course de chiens de traineaux. Dimanche: Cabane de Pré Peyret +600m de dénivelé et 13km. Deux belles journées avec soleil.Une journée éprouvante pour l'équipe U14, car la course a été difficile pour nos … Lire la suite → Loun et Azzo sur la boite! C'est leur « petit » surnom au sein des groupes comite mont-blanc pour Louna Boiteux et Antoine Azzolin. C'est un début de semaine réussi pour les bolides Megevan avec chez les filles la seconde place lors du slalom de Chamonix avec une … Lire la suite → 1ere sélection en Coupe d'Europe pour Antoine Azzolin! Week end ski janvier 2014 edition. Suite à ses très bon résultats en slalom depuis le début de saison sur le circuit FIS, Antoine a décroché sa première sélection en Coupe d'Europe à Vaujany. Cette expérience sur le niveau supérieur n'a pas souris au jeune Mégevan … Lire la suite → 3 podiums au GP de Passy C'est en géant cette fois-ci que le groupe montagne de Megève c'est fait les dents. Encore de bons résultats avec Eva Jarre 3e et Vaucelle Coline 5e (qui a réussi son test technique il y a peu! ) chez les U18 … Lire la suite → FIS Dames: Louna 2eme avec la maniere!! Sur le premier slalom FIS de Chamonix, Louna Boiteux a marqué enfin un gros coup qui confirme tout son potentiel dans cette discipline.