Raifort En Poudre Bio Et Naturels
Raifort en poudre BIO - 40g - NaturKraftWerke 298, 75 CHF / 1kg Descriptif Le raifort en poudre BIO de la marque NaturKraftWerke s'utilise comme épice pour relever la saveur de vos plats. Elle est obtenue à partir de la racine d'Armoracia rusticana, aussi appelée « moutarde des allemands ». Elle est depuis longtemps consommée comme condiment dans la cuisine germanique et alsacienne pour apporter une saveur piquante aux sauces, préparations salées ou sucrées. Sous cette forme, elle est un excellent substitut à la racine fraîche. Côté nutrition, elle apporte des antioxydants ainsi qu'une bonne quantité de fibres et de protéines. C'est un condiment encore peu connu mais à découvrir absolument! Le raifort en poudre BIO de la marque NaturKraftWerke est issu de plantes cultivées en agriculture biologique contrôlée. Il est conditionné dans un pot en verre transparent. Conseils d'utilisation S'utilise de multiples façons: dans le fromage blanc, les yaourts, sauces, ragoûts, pâtes, jus de légumes… Mélangé à de l'eau, il permet d'obtenir une crème semblable à la moutarde.
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L'utilisation la plus simple et la plus appropriée, c'est de s'en servir dans les sauces, plats en sauces et marinades. Une cuillère à café de poudre de raifort dans de la crème, du yogourt, du fromage frais ou du beurre pour en faire une sauce au raifort ou une crème au raifort, pour 4 personnes. Assaisonnez vos mayonnaises, ketchup, salsa, sauce soya, ailloli (à la place de l'ail), béchamel, sauces et coulis de tomates, etc. C'est, avec son usage sur les viandes, sa principale utilisation en Angleterre, en Allemagne et en Alsace ainsi que dans les pays d'Europe de l'Est: Russie, Pologne, Roumanie, Hongrie, etc. Par chez nous, on consomme le raifort en assaisonnement de la langue de bœuf, du bœuf bouilli, mais aussi des fruits de mer, particulièrement les huîtres. Ajoutez-en dans vos ragoûts de bœuf comme en Italie du Nord dans le bollito misto, ou bien dans une omelette comme en Italie du Sud dans la rafanata. Il se marie d'ailleurs à tous les plats à base d'œuf. C'est l'aromate parfait pour la charcuterie, le pot-au-feu ou la choucroute, souvent accompagné de la baie de genièvre, qui parfume tous ces plats et permet une meilleure digestion.
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Le raifort s'accorde parfaitement avec le poisson, sur un saumon fumé par exemple, ou un filet de truite ou pour confectionner des boulettes de sardines. On peut l' employer sur une salade composée, ou sur des crudités comme des carottes râpées, du chou rouge ou une salade de betteraves. Il parfume les vinaigrettes, huiles et vinaigres. Utilisez la poudre de raifort pour fabriquer une sauce wasabi maison, les tiges de wasabi étant rares et chères, cela vous fera un ersatz de wasabi à prix réduit, indispensable à l'accompagnement des sushis et sashimis. Il suffit de délayer la poudre dans un peu d'eau ou de sauce soja et c'est prêt! Utilisez le raifort pour aromatiser tous vos plats de légumes, mais particulièrement les légumes secs: haricots secs, pois chiches, lentilles, etc. Plus étonnant, on peut ajouter du raifort en poudre en petite quantité dans du chocolat. C'est une spécialité d'un célèbre chocolatier de Nouvelle-Zélande. Quelles sont les vertus du raifort pour la santé? Elle a une image un peu vieillotte, et pourtant, en plus d'être délicieuse, la racine de raifort est excellente pour la santé.
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Raifort en poudre 45 g Cook Pour epicer des sauces et recettes, gout assez prononce, plus prononce que la moutarde C'est une plante d'environ 1 metre de haut qui pousse, a l'etat naturel, dans tout le nord de l'aichement rape ou reduit en poudre, les saveurs du raifort se marient parfaitement avec du poisson, de la viande du b? uf et des salades de substances biochimiques responsables de cette action antibiotique favoriseraient les traitements de pyelites, de cystites et d'infections est nettoyee, puis conservee a des temperatures comprises entre -2 et -5? C. Differentes etudes scientifiques ont confirme que les proprietes bacteriostatiques du raifort ne sont pas seulement dues a une des huiles de moutarde, contenues dans la plante, mais plutot a un melange de plusieurs composes biochimiques proches et ressemblant a de l'huile de activite s'exerce non seulement sur les voies urinaires mais aussi sur l'organisme lui meme, en particulier au niveau cellulaire. Raifort en poudre.Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Anonymous A. publié le 01/06/2016 suite à une commande du 01/06/2016 Excellent. publié le 25/02/2016 suite à une commande du 25/02/2016 tres fort! Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Anonymous A. publié le 29/10/2015 suite à une commande du 29/10/2015 Produit excellent. Je recommande. Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0