Recette Haché Végétal
Ajoutez l'oignon et l'ail, poursuivez la cuisson pendant au moins 4 minutes (sans dorer les légumes). 2 Ajoutez le haché végétal et écrasez-le avec une fourchette pour mieux l'intégrer au reste des ingrédients. Ajoutez les champignons, le bouillon de légumes, la sauce tomate et le riz cuit. Assaisonnez de poivre et sel. Ajoutez l'origan, le persil, et le paprika. 3 Préchauffez le four à 200°C. Incorporez le riz cuit et un peu d'eau si la préparation devient trop sèche. Versez la préparation dans un plat huilé allant au four et enfournez pendant environ 8 minutes. Servez chaud. AUTOUR DE LA RECETTE… Je partage cette recette pour me joindre à l'initiative de l' Association « Cuisiner pour la paix » et ainsi saluer les albanais qui fêtent le 28 novembre leur fête nationale.
Recette Haché Végétales
Les ingrédients 1 carotte 1/2 oignon rouge 1/2 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 50 g de raisins secs 1/2 petite botte de persil plat Huile d'olive 400 g de pommes de terre 50 ml de lait végétal 10 g de margarine 2 cuillères à café de vromage rapé Sel et poivre La recette pas à pas Éplucher et émincer l'oignon rouge et l'ail puis faire revenir 2 minutes dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Ajouter ensuite le haché végétal et faire dorer 5 minutes. Éplucher les carottes et les couper en petits dés. Ajouter les dans la cocotte avec la cannelle, le gingembre, le sel et le poivre. Couvrir d'eau et faire cuire 2 heures à couvert en mélangeant régulièrement. Prolonger la cuisson 30 minutes sans le couvercle. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les raisins secs et une dizaine de feuilles de persil ciselées. À l'aide de 2 fourchettes, effilocher délicatement la viande et mélanger bien le tout dans la sauce de cuisson.
Haché Végétal Recette
10 avril 2014 Nous adorons les recettes simples au rendu exceptionnel. Le secret de ce haché végétal? Les galettes de riz! C'est en ce sens que le livre La Veganista nous a beaucoup plu, des recettes souvent simples à faire, avec des ingrédients insolites, et un rendu absolument sensationnel. La texture, le goût, c'est une sacré découverte. On dit sans regret adieu au haché végétal de Sojasun, et on dit haut et fort à Sojade qu'il n'y a pas besoin d'œufs pour faire du haché végétal! « La Veganista » de Nicole Just Nicole Just alias La Veganista vit à Berlin. Son grand-père, boucher, ne cesse de lui demander: « Vegan? Mais que peux-tu encore manger? ». Voici sa réponse: « Assez pour en faire un livre de cuisine! ». La Veganista propose dans ce livre une cuisine très savoureuse, simple, et variée, selon son mot d'ordre: « Végane, oui, mais se priver, non merci! ». Le livre est paru aux éditions l'Âge d'homme dans la collection V qui a notamment publié les livres de Laura Vegan-Power, Des cupcakes pas comme les autres, et celui de Sébastien Kardinal, Street food culture.
Bien laver les légumes puis les couper en petit dés. Préchauffer le four à 200°C. Chauffer un filet d'huile dans une poêle et cuire les légumes avec le curcuma pendant 10min à feu moyen vif. Dans un saladier, mélanger le haché végétal, le sel, la farine et l'œuf. Puis, ajouter au saladier la moitié des légumes cuits. À l'aide d'un emporte-pièce (ici 7 cm), former les galettes sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire les galettes 10min. Reprendre la poêle dans laquelle les légumes ont été cuit, et dorer les galettes 5min de chaque côté à feu moyen. Servir avec le reste des légumes. © Photo & Recette: YourHealthyChronicles