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Enfin, ce fruit est riche en vitamines C, un puissant antioxydant reconnu pour limiter le vieillissement cellulaire et éviter le stress oxydatif. L'Açaï est très riche en B9, B6 et B12, des vitamines qui favorisent l'immunité et le bon fonctionnement de l'organisme. Malgré sa teneur riche en vitamines, l'Açaï est totalement exempt de sucre, ce qui est fait un fruit exceptionnel et particulièrement intéressant sur le plan nutritionnel. Une pulpe d'Açaï biologique de haute qualité Notre pulpe d'Açaï premium (type A) est aussi délicieuse que bonne pour la santé. Trés concentrée, c'est tout simplement la meilleure qualité de pulpe d'Açaï que vous pouvez trouver sur le marché. C'est donc une purée d'exception tant sur le plan nutritionnel que culinaire. Purée d acai smoothie. Conseils d'utilisation Nous vous conseillons d'utiliser la pulpe d'Açaï pour réaliser de délicieuses recette healthy. Vous pouvez également l'utiliser pour réaliser vous-même votre Açaï Bowl. L'Açaï étant très amer, mieux vaut le sucrer. Il suffit donc de mélanger votre pulpe d'Açaï avec un élément sucrant comme la datte, le sirop d'agave, la banane ou encore la stévia pour réaliser un savoureux repas complet.
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Maintenant vous savez comment faire une recette à base de pulpe d'açai, n'hésitez pas à rajoute r des fruits lyophilisés à votre recette et créer votre propre recette. Découvrez la pulpe de baie d'açai et partez à la découverte de recettes créatives Pulpe D'Açai en Poudre Kilo Grâce à la pulpe d'açai en poudre Abaçai, réaliser vos une nouvelle cuisine créative et naturelle avec la baie d'açai. La baie d'açai au goût de cacao et de fruits rouges va vous permettre de faire une cuisine créative, dans votre cuisine ou restaurant. Vous allez donner une t ouche d'Amazonie dans vos recettes. L' açai en plus est rempli de bienfaits, énergisants, fibres notamment. Purée d acai diet. Vous allez pouvoir créer des recettes à base d'açai pour le petit déjeuner comme l' açai bowl, des smoothies à l'açai et recettes de poissons à l'açai le midi et pourquoi pas un cocktail le soir avec l'açai Abaçai. Alors faites entrer la forêt amazonienne dans votre atelier et cuisine. L' açaí est une baie au goût unique rappelant le cacao et les fruits rouges qui s'épanouit en haut de palmiers le long du fleuve Amazone.
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Tout savoir pour faire votre pulpe d'açai congelé à la maison Abaçai vous propose de découvrir comment faire une glace à l'açai, sorbet à l'açai et jus à l'açai. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment réaliser de la pulpe d'açai congelée. C'est la véritable recette brésilienne. Alors vous êtes un pâtissier, un amateur d'açai ou un restaurateur. Et vous ne souhaitez plus acheter la pulpe d'açai congelée ou surgelée qui coûte très cher, nous vous proposons la recette de la pulpe d'açai surgelée. Comment faire une pulpe d'açai surgelée Pour faire une pulpe d'açai maison il existe 3 recettes Açai moyen: Diluer 120g d' açai en poudre dans 880g d'eau filtrée. Ensuite agiter jusqu'à dissolution complète. Ensuite il suffit tout simplement mettre votre préparation au congélateur. Par portion de 100g. Au Brésil, il est surgelée puis tout simplement mis au mixeur, pour le rendre crème. Bol d'açaï au muesli et fruits frais - La Recette. Açai fin: Diluer 80g d' açai en poudre dans 920g d'eau filtrée. Ensuite agiter jusqu'à dissolution complète.Purée D Acai Diet
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La base d'açai 2 Ingrédient: Diluer 80g d'açai en poudre Abaçai dans 920g d'eau et agiter jusqu'à dissolution complète. Pour faire le jus Mélanger tous les ingrédients comment ci-dessus et rajouter 50% d'eau pour arriver à un total de 150%. Pour faire le sobet à l'açai Prenez la base d'açai et vous pouvez la mettre dans votre congélateur ou sorbetière. Açai bowl Battre 30g d'açai en poudre, 50g de sucre (ou sucre à votre convenance) et 60ml d'eau fraîche. Vous devez agiter jusqu'à dissolution globale. Ajouter 200g de glaçon et passer au mixeur jusqu'à obtention d'une base crémeuse et vous pouvez servir. Comment faire une pulpe d'açaí surgelée en France Recette de la pulpe d'açai surgelée maison Vous souhaitez réaliser votre propre pulpe d'açai surgelée, alors suivez notre recette. Bleuet & Baie d'Açaï | Krono Nutrition. La recette açai fin: Diluer 80g d'açai en poudre Abaçai dans 920g d'eau et agiter jusqu'à dissolution complète. La recette açai moyen: 120g d'açai en podure Abaçai dans 880g d'eau. Mélanger le tout jusqu'à dissolution.
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La recette de l'açai que vous trouvez dans votre supermarché, boutique bio et épicerie fine La recette les ingrédients Il faut savoir que la p ulpe d'açai congelée est fait de façon industriel. Voici les ingrédients. 75% d'eau filtrée 3% d' açai en poudre Abaçai 14% de sucre cristal (ou selon votre préférence, c'est à vous de choisir) 6% de glucose 2% Base estabilizante 0020A. Crème d'açai avec la poudre d'açai Abaçai Mélanger l'ensemble des ingrédients et la mettre dans le congélateur. Jus d'açai – Jus açai guarana – Jus açai acérola Mélanger l'ensemble des ingrédients et augmenter le volume d'eau à 50% pour arriver à 150% du volume total. Purée Surgelée Açaï. N'hésitez pas à rajouter de l' acérola en poudre et guarana en poudre dans votre recette pour faire du jus açai guarana ou jus açai acérola. Açai Bowl la véritable recette Battre 30g d' açai en poudre Abaçai by Le Comptoir de Toamasina 50g de sucre (ou sucre selon votre préférence) 60ml d'eau fraîche Mélanger jusqu'à dissolution totale de la poudre dans l'eau.
Historique de l'açaï L'açaï fait partie des traditions culinaires et médicinales des tribus indigènes d'Amazonie. Elles utilisent les jeunes pousses d'açaï (coeurs de palmier) ainsi que ses baies rouge pourpre tirant sur le violet qui, à maturité, rappellent un peu le bleuet, la myrtille ou la baie du sureau. Les fruits de l'açaï sont relativement riches en protéines, en glucides et en matières grasses. Comme certains de leurs constituants se dégradent très rapidement après la récolte, les fruits étaient généralement consommés frais et on en trouvait rarement hors des lieux où la plante poussait naturellement. Aujourd'hui, on trouve sur le marché une poudre (extrait sec) obtenue après broyage et séchage à froid du fruit, ou encore une purée surgelée. Ces deux procédés ont permis de développer la culture et l'exportation de l'açaï. Ainsi, dès les années 1980 et 1990, des sorbets à l'açaï et des collations « énergisantes » appelées Açaí na tigela ont fait leur apparition sur les plages brésiliennes.