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July 11, 2024, 11:37 pm

Vous pouvez utiliser comme garniture de pizza des aliments comme: thon, saumon, viande hachée, rondelles chorizo, salami, jambon de parme, merguez, œuf, bœuf ou poulet… La seule limite est votre imagination! Les gourmands végétariens ne seront pas en reste, tous les légumes se bousculent pour faire partie de la garniture et réaliser une recette végétarienne: coulis ou purée de tomates, poivrions, artichaut, courgette, aubergine, etc, qu'ils pourront recouvrir d'un œuf au plat. Les fromages: mozzarella, fromage râpé, gruyère, gorgonzola ou encore la crème au fromage, vous feront littéralement fondre à la sortie du four à pizza. Petite astuce: une fois cuite, parsemez votre pizza de quelques feuilles de basilic ou d'origan, rajoutez une peu d'ail, une pointe de sel et un filet d'huile d'olive, un régal! Livre recette pizza professionnel pdf 2017. Gourmande et généreuse, la pizza comblera tous les appétits. De plus, facile et rapide à réaliser, elle est également bon marché. Pour accompagner votre pizza, une belle salade verte sera parfaite, vous aurez ainsi un repas complet et délicieux.

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Véritable innovation en pâtisserie, les moules en silicone Flexipan se révèlent extrêmement pratiques en pâtisserie dans de très nombreuses recettes. Souples, antiadhésifs, adaptés aux usages professionnels et possédant une excellente durée de vie: les moules Flexipan ont su depuis longtemps s'imposer comme des ustensiles incontournables dans les cuisines des pâtissiers amateurs comme professionnels. Toutes les techniques - Meilleur du Chef. Dans son livre Escales d'exception avec Flexipan, le photographe Frédéric Lebain vous invite à un tour du monde gourmand de la pâtisserie, grâce à un livre de recettes aux illustrations les plus gourmandes les unes que les autres, pour vous faire découvrir des recettes inventives réalisées à l'aide de ces moules de fabrication française. Les ouvrages que vous trouverez au sein de cette sélection ont pour auteurs de grands noms de la pâtisserie. Vous pourrez ainsi bénéficier de conseils venant d'expert pour débuter ou pour vous perfectionner dans ce domaine.

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Le Tome 1 est consacré à l'apéritif: petits fours, hors-d'oeuvre, canapés, etc. Le Tome 2 s'intéresse quant à lui aux différentes tartes, tourtes, pizzas, quiches ou encore pâtés et terrines. Le Tome 3 est réservé aux entrées chaudes, ainsi qu'à la préparation des poissons et volailles. Enfin, le Tome 4 traite de la cuisson et de la préparation des viandes, ainsi que des fonds et sauces qui les accompagnent. Une série de livres très complète, dans lesquels vous trouverez forcément inspiration et réponses à vos questions. Pour aller plus loin, nous avons également sélectionné l'excellent ouvrage écrit par Jean-Claude Frentz et Michel Poulain: Le livre du compagnon charcutier-traiteur. Livre recette pizza professionnel pdf 2016. Dedans, vous retrouverez un contenu de qualité agrémenté de photos et schémas explicatifs. Le livre aborde tous les aspects des différentes préparations en charcuterie, et propose également une grande variété de recettes à destination des traiteurs et organisateurs de réception. La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous des livres de professionnels qui partageront avec vous un savoir-faire reconnus de tous.

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Livre Thermomix® - Pizza et focaccia Découvrez le livre de recettes Pizza et focaccia! 30, 00 € 5, 5% TVA comprise, et frais de livraison Livraison sous 15 jours Détails de l'article Vous souhaitez raviver les papilles de vos convives (et de vous-même)? Alors ce livre de recettes est INDISPENSABLE à votre cuisine! Vous découvrirez la pizza sous bien des angles, ce qui vous rappellera ces saveurs du Sud tant appréciées et vous donnera une impression de vacances bien méritées. Ce livre de 50 recettes vous guidera dans le choix de vos ingrédients pour la pâte, et vous fera découvrir des pizzas inédites: de la pizza aux pommes et au Brie à la focaccia des Pouilles, sans oublier les traditionnelles calzone et 4 fromages, tout le nécessaire pour épater vos proches se trouve dans cet ouvrage! Livres de recettes de pâtisserie. Quoi de mieux que le moule à pizza Thermomix® pour réaliser de superbes recettes italiennes à la cuisson parfaite? Compatible avec TM6 TM5 Contenu de la livraison 1 Livre Thermomix® - Pizza et focaccia Nos clients ont aussi acheté 24, 90 € 20% TVA comprise, et frais de livraison TM31 17, 90 € 59, 90 € 20% TVA comprise, frais de port offerts Livraison sous 15 jours

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