Recette Tarte Pomme De Terre Oignons
Idéale pour utiliser les pommes du jardin. Une recette de tarte salée au doux goût de pomme. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 30 mn 40 mn 1 Garnir un moule (30 cm de diamètre environ) avec la pâte en conservant son papier sulfurisé. La recouvrir de moutarde à l'ancienne. 2 Couper les pommes en grosses tranches (avec la peau) et les oignons en rondelles et les faire revenir (séparément) dans un peu de matière grasse de votre choix. Recette tarte pomme de terre oignons de la. Pour finir Mélanger les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre. Verser les oignons et les pommes sur le fond de pâte puis l'appareil. Faire cuire dans le four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 30 minutes.
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Filmer et laisser reposer au moins 1h au frais. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, sinon 200°). Étaler la pâte et foncer un moule beurré ou tapissé de papier cuisson. Poser un cercle de papier sulfurisé sur la pâte et lester avec des billes de cuisson ou encore des légumes secs. Enfourner et laisser cuire 8 min. Retirer le papier et le lestage et poursuivre la cuisson encore 5 min (plutôt 10). Pendant ce temps, peler et laver les carottes et les pommes de terre. Les râper finement (au thermomix pour moi). Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir 5 min dans une sauteuse avec l'huile d'olive sur feu doux. Saupoudrer de curry et bien mélanger. Recette tarte pomme de terre oignons sur. Ajouter alors les légumes râpés ainsi que 4 cs d'eau. Mélanger et laisser revenir le tout une dizaine de minutes (les légumes doivent être moelleux). Saler Préparer l'appareil en battant les oeufs avec la crème et les petits-suisses. Saler puis verser sur l'appareil sur les légumes (hors du feu). Mélanger bien et reverser le tout sur le fond de tarte cuit à blanc.
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Nouveau! Recette créée le samedi 21 mai 2022 à 14h46 Préparation 1 pâte brisée 150 gramme(s) de farine 75 gramme(s) de beurre doux 1/2 c. à. c de sel 50 gramme(s) d'eau 1 Étape 1 Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol du robot puis mixer 20 sec/vitesse 4. Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie. Envelopper de film alimentaire rt réfrigérer jusqu'à utilisation. Préparation 2 la garniture 200 gramme(s) de pomme(s) de terre 1 oignon(s) rouge(s) 100 gramme(s) de jambon blanc 3 oeuf(s) 20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière sel poivre 50 gramme(s) de fromage râpé 1 Étape 1 Préchauffer le four à 170°. Faire bouillir les pommes de terre. A la fin de la cuisson, les rincer à l'eau froide et les couper en rondelles. Mixer l'oignon rouge. Couper le jambon en dès. Dans un bol, mélanger la crème liquide et les oeufs. Sortir la pâte brisée du frigo. Tarte au camembert et pomme de terre - Recette - Difficulté : facile. L'étaler et faire 6 tartes au découpoir 13 cm. Piquer le fond de tarte. Y mettre les pommes de terre, oignons et jambon.
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Cette recette de tarte aux pommes de terre, oignons et lardons, fleure bon le terroir. Cette tarte salée est un vrai régal simplement accompagnée d'une salade verte. C'est un plat réconfortant et goûteux parfait pour affronter les frimas. Recette de Tarte aux pommes de terre et aux oignons. Servie bien chaude, cette tarte aux pommes de terre réchauffe les corps et les coeurs! Découvrez la recette en images et étape par étape ci-dessous. Tarte aux pommes de terre, oignons et lardons Pour 8 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 20 + 40 mn Ingrédients: pâte feuilletée – 1 rouleau pommes de terre – 1 kg poitrine de porc – 3 tranches épaisses (200 g) oignons – 2 moyens oeufs – 2 + 2 jaunes crème liquide – 10 cl crème fraîche – 2 cs bombées graisse de canard – 3 cs rases emmental râpé – 70 g persil – 1 petit bouquet ciboulette – quelques brins sel et poivre – Explications: Pochez les tranches de lard 2 mn à l'eau bouillante. Egouttez-les et séchez-les dans du papier absorbant puis retirez la couenne et découpez des lardons.
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Retirez ensuite le papier et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Réservez sur une grille et laissez refroidir. Préparation de la tarte: Lavez les pommes de terre, épluchez-les et émincez-les finement. Pelez et tranchez l'oignon en fines rondelles Dans une grande poêle chauffée à feu vif, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir les pommes de terre et l'oignon pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Râpez et déposez le fromage et le thym haché sur la pâte à tarte. Tarte avec oignon, Pomme de terre - 6 recettes sur Ptitchef. Ensuite, mélangez la crème et les œufs. Assaisonnez-les avec une pincée de noix de muscade fraîchement râpée, du sel et du poivre. Versez ce mélange sur les pommes de terre. Faites cuire la tarte au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et prise. Enfin, Laissez-la refroidir un moment avant de la déguster. Astuce Une tarte à déguster pour 8 en entrée ou pour 4 en plat principal, accompagnée d'une belle salade de feuille de chêne.
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