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July 11, 2024, 7:19 pm

En 2021, Mademoiselle Desserts a réduit de 10 tonnes sa consommation de plastique en retravaillant l'épaisseur et le poids de ses emballages. L'impact carbone du groupe a diminué de 8% par rapport à l'année 2019, année de référence du bilan carbone.

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"Nous avons jusqu'ici déployé environ 300 B-Evolution sur une soixantaine de domaines en France, notamment la région bordelaise. Densios, que nous commercialisons depuis fin 2021, sera utilisé par 70 clients l'été prochain lors de la prochaine pérrode de fermentation. Comment perdre 5 kilos à 50 ans ? - PlaneteFemmes : Magazine d'informations pour les femmes et mamans. " Tout en accélérant le développement commercial de My Bacchus, Alexandre Ermenault prévoit de mener de nouvelles actions de R&D. La société emploie six salariés près de Nantes. Une dizaine de recrutements est prévue dans les mois à venir.

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Accompagnée par le CEA, l'Icam et des domaines viticoles, la société a développé deux produits connectés qui s'installent sur les cuves, tonneaux et ou amphores. Densios permet de mesurer la température et densimétrie lors de la fermentation du vin. La bonde B-Evolution analyse des paramètres comme l'hydrométrie, la pression, la température ou le niveau d'oxygène lors de l'étape d'élevage du vin. Conçus comme des outils d'aide à la décision et au pilotage des chais, ces dispositifs permettent aux viticulteurs d'être alertés en cas de problème et de lancer rapidement des actions correctives. My Bacchus a également développé un algorithme pour détecter et prédire le départ de risques microbiologiques comme le brettanomycès, une levure contaminante pour le vin, ou la dérive volatile. Poids de fermentation pdf. Soixante domaines en France "Cette levée de fonds nous donne les moyens de répondre aux sollicitations sur tout le territoire français, mais aussi à l'international", précise Alexandre Ermenault. Sur l'année 2021, My Bacchus fait état de 3 000 hectolitres de fermentations surveillées et plus de 1 200 000 points de mesures réalisées en élevage.

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La fermentation est une option qui n'est pas venue remplacer, elle est venue élargir les options dans le monde du café. Se rapprocher des goûts des consommateurs, élargir leur éventail de choix et conquérir de nouveaux consommateurs justifie amplement son existence et n'exclut en rien les consommateurs satisfaits qui continueront à avoir à leur disposition des céréales fidèles aux procédés traditionnels. 7- Il n'y a pas de limite pour les fermentations, mais il y a une limite pour le café. Recette : Pêches au kombucha, verveine, mûres et dentelle au levain - Journal des Editions Ulmer. La phrase qui l'accompagne est si claire et si déterminante que nous la transcrivons mot pour mot: « Le vin et le vinaigre proviennent tous deux du raisin, mais ils ne sont pas identiques ». Que les possibilités et les diversités offertes par les fermentations, les processus, nous donnent la sensation d'être « illimités », mais: lorsque le résultat n'est plus un café, nous devrons chercher un autre nom pour le résultat, pour le produit. 8- Il n'y a pas encore assez d'expérience ou de documentation (résultats) pour savoir quel est leur potentiel.

"Faire de My Bacchus, le leader des solutions intelligentes pour des chais et cuviers écologiques et des vins de qualités maitrisées", tel est l'objectif d'Alexandre Ermenault, fondateur de la start-up nantaise en 2018. Spécialisé dans les dispositifs connectés pour le monde viticole et vinicole, My Bacchus vient de boucler une levée de fonds de 2 millions d'euros. L'opération est menée par Demeter via le fonds VitiRev Innovation dédié à la transition écologique dans le secteur viticole et vinicole. Poids de fermentation mon. Y souscrivent également Atlantique Vendée Innovation, Holnest, le family-office de la famille Aulas (Cegid, Olympique Lyonnais) et des investisseurs privés comme l'œnologue Sophie Pallas ou Antoine Garnier. En septembre 2020, la start-up avait déjà réuni 550 000 euros, comptant déjà à son tour de table, les business-angels nantais de Bamboo et le fonds Pays de la Loire Développement. Des sondes connectées et un algorithme prédictif Cette première opération avait permis à My Bacchus de gérer l'industrialisation de ses premiers dispositifs, qu'elle commercialise sous la marque Onafis, tout en menant de nouvelles actions de R&D.

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Meilleurs vœux, Anisa Premiere commande et complètement… Premiere commande et complètement séduite par Trouva! Je viens de recevoir 2 colis sur les 4 commandés, suivi UPS sans problème, et livraison dans les temps. Un colis venait d'Allemagne, l'autre de Paris, et j'ai trouvé, dans chaque colis, joint à la facture, un petit mot manuscrit me remerciant de ma commande, et me souhaitant un bon Noël: super attention! Et l'un de mes cadeaux étaient déjà emballé dans un papier cadeau, parfait! En bref, que du positif! TROUVA - Solution Mots Fléchés et Croisés. Je voulais juste ajouter, qu'habitant loin d'une grande ville, et de ses boutiques, Trouva correspond exactement à ce que je recherchais, avec une selection de produits que j'aime et inaccessibles jusqu'à présent, en si grand nombre! Pourquoi je ne vous ai pas trouvé avant? Mystere... Mais réellement ravie de mes trouvailles, et de la petite touche d'humanité via les petits mots laissés dans les colis:) Réponse: Trouva 19 déc. 2019 Bonjour Helene, Nous sommes ravis d'entendre que vous êtes fan de notre plateforme.

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Réponse à Trouva: je vous remercie de me mettre en contact avec vos services, j'attends de vos nouvelles le plus vite possible car je n'ai toujours rien recu de votre part... Message 2: j'ai finalement recu ma commande, j'ai d'abord cru à une arnaque car je n'ai jamais recu d'email de confirmation, mais non... Réponse: Trouva 19 sept. 2019 Je suis vraiment désolé à ce sujet, ce n'est pas l'expérience que nous aimons offrir à nos clients. Je vous mettrai en contact avec un membre de l'équipe de support client afin que nous puissions résoudre ce problème rapidement. En attendant, merci beaucoup d'avoir pris le temps de laisser des commentaires, nous apprécions vraiment votre opinion. Si vous avez des questions ou des commentaires supplémentaires, veuillez me le faire savoir ou nous contacter par courrier électronique. Avis de Trouva | Lisez les avis marchands de www.trouva.com | 3 sur 4. Meilleurs vœux, Jem Top! Bonjour, Trouva est une société avec un service client très réactif par mail. C'est très agréable. L'emballage des produits est impeccable! Par contre, j'ai eu du mal à comprendre le site du livreur et je ne savais pas ou se trouvait mon colis.

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