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Papayer de montagne Le papayer de montagne ( Vasconcellea pubescens) est une espèce de plante à fleur de la famille des Caricaceae. Son fruit est savoureux; il est originaire du nord-est de l' Amérique du Sud et est cultivé du Panamá jusqu'à l' Argentine et le Chili à des altitudes de 1 000 m jusqu'à 3 300 m. Description [ modifier | modifier le code] La plante atteint souvent une hauteur de 10 m et ressemble beaucoup au papayer ordinaire. C'est un arbuste ou un petit arbre vivace qui peut atteindre les 10 mètres de haut. Le fruit fait 6 à 15 cm de long pour 3 à 8 cm de large et comporte cinq segments longitudinaux partant de la pointe du fruit. Il est comestible et ressemble à la papaye. On peut le consommer frais ou préparé. Il est riche en enzymes digestives, notamment la papaïne [ 2]. Usage alimentaire [ modifier | modifier le code] Le dulce de papayuela ou papaye de montagne confite est un dessert traditionnel de Colombie et plus particulièrement des régions du centre du pays, dans les départements de Cundinamarca, Boyacá et Santander.

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Il faudra ensuite les transplanter dans des pots avant de les mettre en place lorsqu'ils auront un développement suffisant. Conseil d'entretien et de culture du papayer de montagne Des arrosages sont nécessaires en cas de sécheresse. Une taille de formation permet d'éliminer les branches qui partent du bas du tronc. Les fruits ne donnent que lorsque le papayer a 2 ou 3 ans. Récolte, conservation et utilisation du papayer de montagne La récolte des papayes de montagne se fait de décembre à avril. Elles se consomment comme la papaye tropicale, fraiches, ou alors en sorbet ou jus. Maladies, nuisibles et parasites du papayer de montagne Aucune maladie n'est connue comme étant susceptible d'atteindre spécialement cet arbre fruitier tropical. Emplacement et association favorable du papayer de montagne C'est un arbuste qui se cultive en serre chauffée pour obtenir des fruits ou alors dans les régions à climat méridional littoral (Sud du Portugal par exemple). Variétés conseillées de Vasconcellea pour planter au jardin Parmi les espèces du genre Vasconcellea, citons, outre le papayer de montagne ( Vasconcellea quercifolia), Vasconcellea candicans, Vasconcellea chilensis, Vasconcellea parviflora aux petits fruits oranges, Vasconcellea monoica aux fruits ne se consommant pas crus, Vasconcellea goudotiana … Vasconcellea pentagona ou Vasconcellea x Heilborniiest un hybride de Vasconcellea pubescens et Vasconcelleastipulate.

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En 2015, l'équipe de Montagnier publie d'autres résultats semblables à ceux de 2009, mais à l'aide d'ADN bactérien et viral. Dans ce nouvel article, elle prétend que les ondes électromagnétiques pourraient être expliquées en termes d'effet quantiques. Ces travaux ont été critiqués pour leur manque de reproductibilité, les méthodes publiées étant évasives et manquant de contrôles, et les affirmations de Montagnier ont fait l'objet de critiques acerbes, assimilées au mysticisme quantique ou au charlatanisme. Bien que les résultats de ces « études » prétendent bouleverser la physique et la biologie moléculaire modernes, ils sont donc bonnement et simplement ignorés par la communauté scientifique pour une bonne raison, à savoir qu'ils sont absolument invraisemblables. " Où peut être est-ce en lien avec la mémoire de l'eau, hypothèse pseudo-scientifique, fer de lance des Homéopathes, et illustré par l'affaire ayant porté au jour l'expérience du chercheur, médecin immunologue, Jacques Benveniste, en 1988, et reconnue aujourd'hui comme une fraude par la communauté scientifique?

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