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Copeaux De Hêtre Pour Fumoir

August 2, 2024, 3:01 am

Caractéristique du produit: Quantité: 500g Origine: bois de chêne Marque: Diamond Fumoir professionnel à poignée -15% Puisque le fumoir est l'objet principal pour la cuisson et le fumage de vos aliments, nous avons sélectionné pour vous ce fumoir professionnel de Matériel Horeca. Le produit est de taille moyenne, il peut s'adapter à des petits espaces chez vous grâce à son poids de 2, 77 kg et sa hauteur de 9 cm seulement. Ce fumoir est en acier inoxydable, il vous offre une cuisson rapide et un moyen efficace pour fumer vos aliments. Le fumoir est équipé d'une grille, il peut gérer les morceaux de viande de taille moyenne. Fumoir ou sciure? Copeaux de hêtre pour fumoir youtube. Matériel Horeca vous propose des produits de qualité au prix adapté à tous les budgets. N'hésitez pas à consulter notre page pour trouver le produit qui correspond à vos attentes! Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.

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JeanMB Parfait pour le fumage à froid s'allume facilement avec un petit chalumeau de pâtisserie (chalumeau à crèmes brûlées) bonne granulométrie pour un générateur de fumée type serpentin, produit la fumée pendant environ 5 heures en double allumage. ***** Excellent rapport qualité/quantité/prix. Zorba74 Répond parfaitement à mes besoins fumage à froid, la sciure et bien sèche, sa granulométrie moyenne, son odeur agréable, 10 heures d'autonomie avec mon équipement, je recommande ce produit Jef 25 Amateur, cette sciure me permet d'obtenir des fumages parfaits, réguliers sans aucune interruption de combustion sur tous mes poissons. Résultats garantis avec un bon entretien de la spirale. Livraison Ultra rapide mais vraiment ultra!!! Copeaux de hêtre pour fumoir кожаное. De la haute qualité. Merci. JEROME DOMANGE Envoi rapide. Excellente qualité de sciure. Donne un goût fumé délicieux. Mathis Une excellente sciure à l'allumage aisé et pour un résultat délicieux. Je recommande vivement ce produit et remercie le fournisseur pour sa qualité Jean

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Sciure de bois de hêtre Sciure de bois naturelle conforme aux normes CE préconisée pour le fumage à froid de la viande et du poisson. La sciure de hêtre peut être utilisée dans tous nos fumoirs et générateurs de fumée, idéalement pour le fumage traditionnel à froid. Elle convient parfaitement au fumage de nombreux aliments et en particulier au fumage du saumon, magret, jambon et charcuterie, etc. Copeaux de hêtre pour fumoir 2. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres essences (chêne, sapin, pommier, aulne, etc). La sciure de bois de hêtre est la sciure habituellement utilisée par les spécialistes du fumage, elle confère un arôme fumé extrêmement délicat et doux et une belle couleur dorée aux produits fumés. Notre sciure de fumaison naturelle respecte une granulométrie de 0. 5 à 1 mm et un taux d'humidité très précis de 9 à 11% qui évite les dégagements de fumée âcre et bleuâtre contenant une quantité élevée de particules de goudron. Elle provient de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et durables (certifications DIN ISO 9001 - HACCP - PEFC).

Différents volumes et conditionnements sont proposés à la vente (de un à plusieurs centaines de kg).