Le Rhum Jamaican Stills : Un Trésor En Provenance De La Jamaïque, Jantes Alu Pour Ford Ka
Aujourd'hui, la Jamaïque abrite six distilleries produisant plus de 20, 5 millions de litres de rhum par an. Il s'agit de Worthy Park Estate, New Yarmouth, Monymusk Estate / Clarendon Distillers, Long Pond Estate, Hampden Estate et Appleton Estate. Production de rhum Le sol calcaire de la Jamaïque est parfaitement adapté à la culture de la canne, qui est transformée en mélasse. La mélasse est un ingrédient clé qui est fermenté dans de grands fûts appelés «punchs», puis distillé dans des alambics. Cette pratique qui remonte au 17ème siècle. Le rhum corsé repose sur une fermentation naturelle qui lui donne une saveur distincte. Fabriqué avec de la levure sans OGM, il est vieilli en fûts de chêne sans aucun arôme artificiel ajouté. Comment la Jamaïque produit le rhum le plus haut de gamme au monde | Appleton Estate. Les dernières étapes comprennent le mélange des rhums puis leur vieillissement, certains pendant plusieurs décennies La production de rhum jamaïcain est très réglementée, par conséquent, tout le rhum destiné à l'exportation est certifié par le gouvernement. Chaque étape du processus de distillation est surveillée pour garantir un produit de la plus haute qualité.
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Cet assemblage de deux distilleries que l'on rencontre plutôt rarement (Long Pond et Clarendon) mise sur l'équilibre et la finesse, sans renier tout l'exotisme des rhums jamaïcains. Rum Nation Jamaica White Pot Still 57° Découvrez l'essence de ce qui fait la Jamaïque, avec ce rhum blanc explosif. Du solvant, des fruits exotiques extrêmement mûrs, des notes presque animales…mais aussi une gourmandise et une longueur en bouche infinies. Une occasion en or de découvrir ce style. Les 12 Meilleurs Rhums à Siroter à Boire en 2022 | Univers Des Verres. Saint James VSOP 43° Le fameux boisé de Saint James est rendu accessible à tous, avec un VSOP (au moins 4 ans d'âge, rappelons-le) au prix imbattable. Tout l'art du vieillissement Martiniquais se met au service de la canne fraîche et de ses notes poivrées. Les incontournables Depaz Millésime 2002 45° Tout le monde s'accorde à dire que ce millésime a tout pour lui. L'équilibre, la justesse, l'élégance, le tout avec une intensité qui fait que l'on ne s'ennuie jamais. C'est son vieillissement en petits fûts de chêne qui lui confère son dynamisme et son très joli fruité.
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Les distilleries Hampden Estate, Long Pond, New Yarmouth ou Worthy Park produisent des marques de rhums surtout vendues localement, ou qui servent à des assemblages de marques internationales, comme Captain Morgan. La Jamaïque est un des rares pays producteurs de rhum à avoir conservé la distillation en alambics à repasse, ce qui donne des rhums riches, particulièrement puissants et aromatiques. Mais le rhum jamaïcain reste indépendant de la production de sucre, qui varie elle-même beaucoup en fonction des cours mondiaux. Les marques de rhums jamaïcains Appleton Estate (Distillerie) Appleton Estate est sans doute la plus ancienne distillerie du pays. Située sur la commune de St-Elisabeth, elle s'étend de chaque côté de la Black River dans la fertile Nassau Valley, au sud-est de la Jamaïque. Canerock, le nouveau spiced rum jamaïcain - Kiss My Chef. Appleton Estate distille les rhums les plus fins depuis 1749: Wray & Nephew, Appleton White Classic, Appleton Special Gold, Appleton Dark, Appleton Estate V/X, … Le rhum blanc Wray & Nephew est N°1 des ventes en Jamaïque.
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