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August 1, 2024, 2:07 pm

Vous aimez le goût du fenouil? Ce légume à la saveur anisée est original et sain. Dans cette recette, le fait de le confire, on enlève ce petit goût anisé. Le fenouil est peu calorique grâce à sa richesse en eau et à sa faible teneur en lipides. C'est donc un allié de choix en période de perte de poids. Autre atout pour la ligne, sa richesse en fibres, très douces, qui activent le fonctionnement du transit intestinal. Fenouil confit au miel et au curry pc. Riche en vitamine C, il renforce le système immunitaire. C'est un anti-oxydant. Mais il n'est pas facile à cuisiner je trouve. Dans ce plat facile à réaliser, les épices sont douces et le miel équilibre les saveurs. Ingrédients pour 4 personnes de Fenouil confit aux épices: 1 propoint la part (weight watchers) 1 smartpoint Liberté la part (weight watchers) 2 bulbes de fenouil 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de mélange de 4 épices (ou de raz el hanout) 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curry sel, poivre Déroulement de la recette: Couper le fenouil en morceaux, dans le sens de la longueur.

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A toute vapeur: légumes à la vinaigrette d'agrumes (2 votes), (17) Entrée facile 35 min 638 kcal Ingrédients: 4 petites pommes de terre 2 belles carottes 1 petit bulbe de fenouil 2 blancs de poireaux 2 courgettes ( ou navets, haricots verts, quelques épinard... Fenouil au curry : recette de Fenouil au curry. Gratin de légumes gourmand mais léger (2 votes), (11) Plat facile 20 min 30 min Ingrédients: 1 gros fenouil 1 carotte 1 courgette 1 grosse poignée de soja 2 cuillères à soupe de sauce soja sucré 1 filet d'huile d'olive 1 filet de miel 30 g de... Grosses crevettes sur tartare de légumes... (3 votes), (19) Apéritif Difficile 10 min 5 min Ingrédients: 6 grosses crevettes 1 jus de citron -vert si possible 1 c s de miel 1 gousse d'ail. + Pour le tartare: 25 g de carotte 25 g de fenouil 25 g de co... Terrine froide de carottes à l'orange Accompagnement facile 55 min 846 kcal Ingrédients: 4 kg Carottes 300 g Oignons en rondelles fines 3 dl Jus d'orange 100 g Beurre 20 Feuilles de gélatine 1 Cuillère à café Fenou... Médaillons de homard en ravioles ouvertes (24 votes), (5), (132) Entrée moyen 30 min 40 min Ingrédients: 4 homards surgelés 4 navets jaunes 1 cuillère à soupe de miel 5 cl de vinaigre balsamique blanc 1 petit pot d'oeufs de poisson (jaune ou rouge) 2...

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). Placez-y vos fenouils coupés, (dans la hauteur), en fines tranches. Versez-y, encore de l'huile d'olive. Répartissez dessus le vinaigre balsamique, les tranches de citron, l'ail, le thym et le laurier. Salez et poivrez. Ajoutez l'eau. Ne vous inquiétez pas si l'eau fait couler vos ingrédients vers le fond du plat. Enfournez pour une heure environ, à 160°, jusqu'à ce que vos fenouils soient tendres en prenant soin de les retourner à mi-cuisson. C'est prêt! Dévorez! Fenouil confit au miel et au curry 2019. Plat avant cuisson Réalisation et photos: Sandrine et Muriel Zakri Les photos du site sont la propriété exclusive de S. et M. Zakri et ne peuvent être utilisées sans autorisation préalable.

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Saler et poivrer. Réserver. Préchauffer le four à 180°. Râper le parmesan. Beurrer un moule à tarte ou à manqué (j'ai investi dans un moule à tatin, c'est parfait! Recettes de fenouil confit et de miel. ). Disposer les tranches de fenouil, répartir la compotée au piment d'espelette en l'étalant sur le fenouil puis saupoudrer de parmesan râpé. Recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords dans le moule. Piquer avec une fourchette et enfourner pour environ 25 minutes. Retourner la tatin sur un plat, parsemer des plumets réservés et servir sans attendre.

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Le faire revenir 5 minutes dans l'huile d'olive, dans une poêle un peu haute anti-adhésive. Ajouter le miel et les épices, faire cuire 2 minutes. Couvrir d'eau à mi-hauteur. Couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu doux 30 à 35 minutes environ. Fenouil confit au miel et au curry de poulet. Lorsque les morceaux de fenouil sont tendres, découvrir et laisser cuire à feu un peu plus vif 5 minutes, le temps qu'il n'y ai plus trop de jus dans la poêle. Servir. Verdict: Le fenouil est fondant, les épices sont douces… J'ai mangé ce fenouil avec un bar au four et des petites pommes de terre à l'eau, c'était très bon. Vous pouvez aussi le manger avec une viande grillé et du riz ou pourquoi pas dans un boudha bowl avec du quinoa, du tofu et de l'avocat.

Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats au poisson Publié le 17/05/2021 à 15:07 Cuit 24 heures dans du gros sel, ce bar confit au fenouil sent bon les beaux jours et les repas conviviaux en plein air! Le fenouil, persil et basilic viennent relever cette recette pleine de fraîcheur, qui plaira aux plus fins gourmets. Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps de repos/attente 24 heures Degré de difficulté Facile Les ingrédients de la recette 4 filets de bar 8 tomates 2 fenouils 3 brins de persil 2 brins de basilic 5 cl d'huile d'olive 1 c. à café de graines de fenouil 500 g de gros sel Poivre La préparation de la recette La veille, lavez les filets de poisson et ôtez leur peau. Fenouil confit au miel | Cagette Fraicheur. Versez la moitié du gros sel dans le fond d'un plat et allongez les filets dessus, recouvrez-les avec le reste de gros sel et mettez au frais 24 h. Le jour même, rincez les filets et placez-les 30 min dans un saladier d'eau froide. Égouttez-les et coupez-les en cubes de 2, 5 cm.
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