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De plus, des études montrent que le miel de Manuka peut augmenter le temps de guérison et réduire l'infection. Gardez à l'esprit que le miel utilisé en milieu hospitalier est de qualité médicale, ce qui signifie qu'il est inspecté et stérile. Centrale phytonutriment Les phytonutriments sont les nutriments essentiels pour le cerveau. Ce sont des composés trouvés dans les plantes. Ainsi, les phytonutriments contenus dans le miel sont responsables de ses propriétés antioxydantes, ainsi que de son pouvoir antibactérien et antifongique. On pense également qu'ils sont la raison pour laquelle le miel cru a des avantages immunitaires et anticancéreux. Cependant, un miel transformé avec un traitement intensif détruit ces précieux nutriments. Aide pour les problèmes digestifs Tout d'abord, le miel est parfois utilisé pour traiter des problèmes digestifs. C'est également un prébiotique puissant, ce qui signifie qu'il nourrit les bonnes bactéries qui vivent dans les intestins, qui sont cruciales non seulement pour la digestion mais aussi pour la santé globale.
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Un grand nombre des nutriments et antioxydants naturellement présents dans le miel ont ainsi été tués. Il faut donc apprendre à reconnaître les différents miels. Ainsi, nous serons pleinement informés sur ce que l'on consomme. Le miel pasteurisé: un miel dénaturé Contrairement au miel cru, le miel industriel est pasteurisé. Vous savez, ce mot que l'on voit toujours inscrit sur les bouteilles de lait! Ce traitement est aussi appliqué au miel. Lors de la pasteurisation, il est chauffé à haute température, au moins 70°, puis très rapidement refroidi. On obtient un miel transformé, qui est plus maniable, à la texture lisse et claire. Cependant, même s'il est plus esthétique que le miel cru, il est dénué de ses vertus thérapeutiques! Il a perdu ses arômes délicats, et sa grande richesse nutritive… Le miel cru: des propriétés préservées Le miel cru, dit miel brut, n'a pas été soumis à une forte température. Il n'a subi aucune transformation et il garde toutes ses qualités intactes. Comme lorsqu'il est dans la nature, il garde sa forme la plus pure, pour une véritable dégustation gourmande!
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Ainsi, il est très efficace pour prévenir et guérir les infections intestinales. Dans ce cas, il n'y a pas mieux que le miel cru bio de bergamote. Outre cela, toujours en raison de ses vertus antibactériennes, le miel cru vous aide à guérir la toux et à cicatriser les paies. À cet égard, le miel de thym est reconnu pour ses vertus cicatrisantes. Quant au miel de fleurs de lavande, il permet de traiter les maux de gorge. Le miel cru: une source d'énergie naturelle Le miel brut est un aliment composé de 80% de sucres naturels (glucides, fructose et glucose), ainsi que des minéraux, du pollen, des vitamines et des protéines. C'est pour cette raison qu'il est considéré comme étant la source d'énergie parfaite pour les sportifs. Dans ce cas, il est préférable de le consommer avant le début des entraînements. Quel est le meilleur miel pour votre santé? Pour trouver du miel brut à la fois délicieux et frais, approvisionnez-vous chez un apiculteur. Cela vous permet d'être sûr de la provenance du produit et de ses conditions de production.
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Sa forte action antiseptique et antibactérienne permet de lutter efficacement contre la prolifération des microbes et des bactéries. Comment être sûr d'acheter du bon miel cru? Le miel cru ou brut est un miel qui a gardé toutes ses qualités. Et dont la composition n'a pas été modifiée lors de la récolte, de la mise en pot ou de l'utilisation. Le miel cru doit être un miel non chauffé et non pasteurisé afin de lui conserver tous ses bienfaits, vitamines et minéraux. La filtration n'enlève rien aux multiples propriétés du miel cru. Il peut avoir été filtré afin d'en retirer des impuretés comme des pattes, des ailes d'abeilles ou des restes de cire. L'aspect du miel n'est pas, à lui seul, gage de qualité. Selon le type de fleurs butinées le miel aura une couleur et une consistance différente. Ainsi un miel d'acacia sera jaune très clair et bien liquide tandis que le miel de sapin lui aussi liquide sera de couleur sombre. Le miel de lavande sera, quant à lui, clair et crémeux. Pour acheter un miel de qualité, n'hésitez pas à contacter ou à vous rendre chez un apiculteur.
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Quels sont les bienfaits du miel cru? Si le miel brut est plus apprécié que le miel classique, c'est parce qu'il n'est composé que d'éléments bénéfiques pour la santé. Le miel cru a un exceptionnel pouvoir antioxydant Les polyphénols sont des puissants antioxydants naturellement présents dans le miel cru qui agissent pour votre bien-être. D'après les études menées sur eux, ils réduisent les risques de maladies cardiovasculaires, et préviennent les maladies neurodégénératives ainsi que certaines formes de cancer. Outre cela, ils ont un effet anti-âge puisqu'ils permettent de lutter contre le stress oxydatif. Par ailleurs, le miel cru contient également d'autres antioxydants, comme les flavonoïdes qui neutralisent les radicaux libres afin de limiter la contraction des maladies. À cet égard, sachez que le miel de tilleul fait partie des miels les plus riches en antioxydants. Le miel cru pour lutter contre les bactéries et les microbes Le glucose oxydase est une enzyme contenue dans le miel cru à l'origine de ses propriétés antimicrobiennes et antibactériennes.En fait, le miel pasteurisé est de qualité inférieure. Le pollen et les spores y resteront de toute façon, même sils sont morts et ne peuvent être éliminés que par un filtrage (coûteux). Donc, si vous avez une allergie à cela, ne mangez pas de miel. Mais ils (pollen, levures) ne sont généralement pas nocifs. Le botulisme nest pas un problème à moins que vous ne preniez des médicaments qui réduisent la quantité dacide produite par votre estomac. Lacide inhibe la croissance dans lestomac, vos (bonnes) bactéries dans lintestin (après que lacide a été neutralisé) continuera alors à vous protéger. Étant donné que les nourrissons nont pas encore une composition bactérienne suffisante / stable, ils courent un (plus grand) risque de contracter le botulisme. Mais même dans ce cas, ils sont rarement infectés. Inutile de prendre le risque, cependant. Le miel est hygroscopique, ce qui signifie quil attirera lhumidité de son environnement (doù le contenant scellé). Cela empêche efficacement les agents pathogènes de se développer, préservant le miel tant que la teneur en eau du miel reste égale ou inférieure à 18%.