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Mondeuse Terres Rouges 2016, domaine JP et JF Quenard Vins rouges Une mondeuse qui « se livre sans détours dans ses saveurs friandes et acidulées » – La Revue des Vins de France 2015 La cuvée Terres rouges est une superbe expression de ce cépage si typique de la Savoie qu'est la Mondeuse. Des notes de petits fruits...
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Le coffret Mondeuse 3 bouteilles Achetez un coffret découverte de 3 bouteilles: 3 vins, 3 producteurs, 3 millésimes différents et 9 euros seulement de frais de port. Le carton Mondeuse 6 bouteilles Achetez un carton découverte de 6 bouteilles: 2 vins, 2 producteurs, 2 millésimes, 3 bouteilles de chaque vin et 9 euros seulement de frais de port. Vin de savoie mondeuse en. Achetez directement les vins issus du cépage Mondeuse Tous nos vins, coffrets et cartons "découverte" sont présentés ci-dessous. Retrouvez les vins de Mondeuse des meilleurs vignerons de Savoie: Domaine Saint-Germain, Domaine Genoux Château de Mérande, Domaine Louis Magnin, Domaine Giachino. Pour un achat express, il vous suffit de cliquer sur le bouton "Ajouter à ma hotte" et les vins que vous avez choisis s'ajoutent alors à votre panier, accessible en haut à droite de cette page. Affichage 1-5 de 5 article(s) Ce rosé isérois de Nicolas Gonin est un vin rosé original issu à 85% du cépage Mondeuse, 10% de Pinot noir et 5% de Gamay. C'est un rosé de presse car la Mondeuse est un cépage très coloré.
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Le cépage des grands vins rouges de savoie La Mondeuse noire est un cépage de Savoie qui a bien failli disparaître au 19ème siècle avec le phylloxéra. On la trouve aujourd'hui en Savoie, dans le Bugey et dans l'Ain et également en Suisse sur de très petites parcelles, sur des sols argilo-calcaires. En appellation Arbin et Saint-Jean-de-la-Porte, elle est vinifiée seule mais elle entre également dans des assemblages avec le Gamay ou le Pinot Noir. Tout savoir sur la Mondeuse NOIRE Comment reconnait-on les vins de Mondeuse? Apparentée à la Syrah, la Mondeuse donne des vins qui, jeunes, offrent une belle acidité et qui révèlent de puissants arômes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise, cerise noire), de violette, et des notes épicées de poivre blanc caractéristiques. Avec l'âge, les tannins, parfois un peu âpres au départ, s'arrondissent et les arômes évoluent vers la truffe et le sous-bois. Cépages proches de la Mondeuse noire: Syrah, Refosco (Italie). Découvrez le vin de Savoie Mondeuse ! | Vin & Champagne. Combien de temps les conserver et comment les servir?
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Les vins de Mondeuse sont des vins avec lesquels il faut être un peu patient: ils s'apprécient avec au moins 2 à 3 années de garde et offrent, pour les meilleurs vins, une garde de 10 à 15 années. Les vins jeunes pourront être carafés 1 heure au moins avant la dégustation. Comment accompagner les vins de Mondeuse? MONDEUSE LES VIGNERONS DES TERROIRS DE SAVOIE. Classique: Veau Orloff Trendy: Burger cheese (Tomme, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert) Terroir: Escalopes de veau à la Savoyarde (Jambon cuit, Emmental, Tomme de Savoie) Fromages: Tomme des Bauges Desserts: Chocolat (Vin d'au moins 7 à 8 ans) Comment vous procurer les vins de Mondeuse? Accédez directement à notre catalogue de vins de Savoie en agriculture biologique en appellation Arbin Mondeuse et Saint-Jean-de-la-Porte ou bien dégustez avant d'acheter avec nos coffrets et cartons "découverte" de 3 ou 6 bouteilles sur lesquels vous bénéficiez de frais de port réduits et ce partout en France: un vrai service de caviste que vous propose La Bouteille Dorée. Les vins et les cartons "découverte" Mondeuse de Savoie Les vins de Mondeuse NOIRE à l'unité Retrouvez tous les vins de Savoie en cru Arbin Mondeuse et achetez-les à l'unité ou composez vous-même votre carton.
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Sur les 16 millions de bouteilles que produit la plus petite région viticole du pays, 5% seulement sont exportées, 40% sont vendues par la grande distribution. Grand-mère de la syrah Le vin-de-savoie, c'est d'abord le petit vin blanc, sec et acide, très simple, qui accompagne les fromages fondus et gratinés. Il est généralement issu d'un cépage local, la jacquère, qui occupe la moitié du vignoble. Son cru le plus connu est l'apremont. La Savoie possède pourtant d'incroyables cépages indigènes et rarissimes: l'altesse, le gringet, la molette. Vin de savoie mondeuse au. Mais la langueur de l'été se rappelle à moi. Réfugiée dans une autre chaîne de montagnes (les Vosges, plus modestes), j'entends les cloches des vaches en pâturage, et le soleil réapparaît déjà dans l'encadrement de la fenêtre; il sera bientôt temps de boire un verre de vin. Si je veux du rouge, il le faut léger, mais pas dénué de caractère. Le bourgogne est trop cher, le pinot noir alsacien trop évident, le rouge ligérien trop éloigné. Bienvenue en Savoie.
En bouche, c'est un vin bien structuré avec des tanins très fins. Il accompagnera parfaitement un steak de boeuf, un magret de canard, ou une côte de porc et après quelques années, du petit gibier à plumes. Il peut être dégusté dès aujourd'hui ou bien être conservé en cave jusqu'en 2030 environ. Nicolas Gonin cultive un vignoble de 6 hectares en agriculture biologique depuis 2012. Il ne ménage pas ses efforts pour faire renaitre des cépages oubliés comme le Persan la Verdesse, le Bia ou encore le Mècle. Retrouvez les vins de Nicolas Gonin en vente actuellement ainsi que nos offres de vins issus du cépage Mondeuse. Mondeuse - Vin de Savoie. 17, 20 € Cet Arbin Mondeuse Vieilles Vignes 2005 du Domaine Louis Magnin est un vin très concentré, issu de très vielles vignes du cépage Mondeuse, avec des tanins très fins en bouche et produit en biodynamie. Le Domaine Louis Magnin est un petit domaine familial de 8 hectares implanté à Arbin, dans la vallée de la Combe de Savoie, à proximité de la ville de Montmélian. Il produit de merveilleux vins de Savoie dont, en blanc, le Chignin Bergeron Grand Orgue issu du cépage Roussanne et en rouge les Mondeuse en cru Arbin et Gamay.