Pain De Noël Italien Recette | Dr. Oetker
Vous pouvez tous vous lancer dans sa confection, c'est très très simple, croyez-moi.Pain Sucré Italien De Noël
Travailler brièvement le tout au batteur électrique (crochets), d'abord à la vitesse minimales, puis à la vitesse maximale pendant env. 5 minutes pour obtenir une pâte lisse. Couvrir la pâte et la laisser lever au chaud jusqu'à ce qu'elle ait augmenté de volume de manière visible (env. 1 heure 30 minutes). Retirer la pâte de la terrine et pétrir encore brièvement sur une surface légèrement farinée. Former un rouleau de pâte et l'abaisser en rectangle (70 × 30 cm). Répartir dessus les fruits macérés en laissant un bord libre d'env. 1 cm. Enrouler la pâte sur la longueur, presser les extrémités et poser le rouleau sur la plaque préparée en superposant les extrémités pour former une boucle. Inciser la pâte sur env. 1 cm de profondeur dans la longueur et laisser lever encore une fois (env. 30 minutes). Four électrique: 180 °C Four à chaleur tournante: 160 °C Cuire pendant env. Pain sucré italien de noël paris. 35 minutes sur la rainure la plus basse du four. Hauteur: dans la partie inférieure Temps de cuisson: environ 35 Minutes 4 Sirop Porter le vin blanc ou jus de pomme et le sucre à ébullition pour obtenir un sirop et en badigeonner la pâtisserie encore chaude.
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Pétrissez le tout. Rajoutez de l'eau si votre pâte est un peu dure. Versez les figues, raisins égouttés et noix. Mélangez de nouveau. Mettez la pâte à lever dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air. Préchauffez le four à 180°. Faites une miche avec la pâte ou versez-la dans un moule en forme de demi-sphère. Enfournez au moins 50 minutes. Vérifiez que le gâteau est cuit en plantant une lame de couteau dans la pâte à la sortie du four. Elle doit ressortir sèche. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes. Recettes pains du monde - Marie Claire. Décembre, Hiver, Toutes saisons, Pains, tortillas, naans et Cie, Gros gâteaux, Fruits, Noël, Economique, Cuisine du monde, Cuisine européenne, Cuisine Italienne, healthy, végétarien
Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Nos recettes de verrines au chocolat pour Noël Présentées dans des petits verres de différentes formes noués d'un joli ruban par exemple, les verrines sucrées apporteront raffinement et originalité à votre table de fête. En effet, vous pourrez proposer à vos invités plusieurs recettes parmi leurs desserts préférés au chocolat ou café en format mini: bûche déstructurée, tiramisu, forêt noire ou mousse. Les verrinesde fêtes sucrées sont également l'occasion d'incorporer des ingrédients phares de Noël comme le chocolat, le caramel, la cannelle ou encore le pain d'épices et de rappeler le blanc de la neige en parsemant vos verrines de sucre glace ou de meringues effritées.